Comparatif
Magnifica S ou Magnifica Start : tout se joue sur le lait
Ces deux machines ont un centimètre d'écart par axe, le même réservoir, la même pression et la même trappe à café moulu. Une seule chose les sépare vraiment : la buse vapeur d'un côté, la carafe automatique de l'autre. Voici comment décider, et ce que la carafe coûte en entretien.
Par Emmanuel Toupe. Publié le 6 août 2026.
Le duel en un coup d’oeil
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Numéro 1 : La meilleure pour les boissons lactées
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
De'Longhi
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Numéro 2 : La meilleure pour du café noir
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
De'Longhi
Le tableau des écarts, le détail de chaque machine et le verdict par situation suivent. La conclusion tient en une question : combien de boissons lactées par semaine ?
Un duel à un seul paramètre
Autant le dire franchement plutôt que de gonfler artificiellement la comparaison : sur ces deux machines, presque tout est identique.
Les cotes publiées par le fabricant donnent 23 cm de large, 43 de profondeur et 34 de haut pour la Magnifica S, contre 24, 44 et 35 pour la Magnifica Start. Un centimètre par axe, dix kilogrammes et demi contre onze : l'encombrement ne départage rien. Même réservoir de 1,8 litre, même pression de quinze bars, même trappe à café moulu. Les deux passent sous un meuble haut, et c'est la profondeur qu'il faut mesurer.
C'est la règle dans cette gamme plutôt que l'exception. Sur le duel voisin entre la Magnifica S et la Magnifica Evo, l'écart d'encombrement est du même ordre, un à deux centimètres par axe, et c'est l'interface qui départage. Ici, c'est le circuit lait.
Reste donc un seul paramètre, et il structure toute la décision : le circuit lait.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B | De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B |
|---|---|---|
| Largeur | 23 cm | 24 cm |
| Hauteur | 34 cm | 35 cm |
| Profondeur | 43 cm | 44 cm |
| Système lait | Buse vapeur manuelle | Carafe automatique LatteCrema |
| Voir le prix du jour | Voir le prix De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Réservoir d'eau (1,8 L), Pression de la pompe (15 bar), Café moulu accepté (Oui, par trappe dédiée).
Buse vapeur contre carafe automatique
Les deux font mousser du lait. Elles ne demandent pas la même chose de vous.
La buse vapeur de la Magnifica S. Vous versez le lait dans un pot, vous plongez la buse juste sous la surface pour incorporer l'air, vous la descendez pour faire tourner le lait, vous arrêtez quand le pot devient trop chaud pour la main. Puis vous versez. Comptez une minute avec un peu d'habitude, et un rinçage du pot.
La carafe LatteCrema de la Magnifica Start. Vous raccordez la carafe remplie de lait, vous appuyez sur la touche cappuccino. La machine aspire, fait mousser et verse dans l'ordre. Vous rangez la carafe au réfrigérateur.
Un point contre-intuitif mérite d'être posé : la carafe ne fait pas une meilleure mousse. Une buse vapeur bien maniée produit un résultat au moins équivalent, souvent meilleur, parce que vous voyez et contrôlez l'incorporation d'air. Ce que la carafe apporte, c'est la constance et l'absence de geste.
La question qui tranche : combien par semaine
C'est la seule qui compte, et elle se répond en trente secondes.
Boissons lactées quotidiennes, ou plusieurs par jour. Prenez la Magnifica Start. Une minute de manipulation répétée deux fois par jour représente une heure par mois, et surtout, le geste finit par être abandonné : on se rabat sur le café noir alors qu'on avait payé pour autre chose. La carafe préserve l'usage que vous aviez en tête à l'achat.
Boissons lactées occasionnelles, quelques-unes par mois. Prenez la Magnifica S. La carafe deviendrait un circuit de plus à entretenir pour un usage rare, et un circuit lait négligé pose un problème d'hygiène avant de poser un problème de goût. La buse vapeur suffit largement à un cappuccino du dimanche.
Uniquement du café noir. La Magnifica S, évidemment, et gardez la différence pour le café. Sur la durée de vie de l'appareil, le consommable pèse plus lourd que la machine : le sujet est développé sur notre page bien choisir son café en grain.
Le coût caché de la carafe : l'entretien
C'est ce que les comparatifs oublient systématiquement, et c'est pourtant décisif.
Un circuit lait doit être rincé après chaque boisson lactée. Ce n'est pas une recommandation de confort : le fabricant classe ce nettoyage parmi les entretiens essentiels, et il le justifie par l'hygiène avant le goût. Du lait résiduel tiédi dans un tuyau fermé, à l'abri de la lumière et de l'air sec, constitue un milieu favorable, et le problème s'installe bien avant que le goût ne s'en ressente.
Une buse vapeur, à l'inverse, se purge en trois secondes en libérant de la vapeur, puis s'essuie. C'est le nettoyage le plus court de toute la machine.
S'ajoute une contrainte logistique : la carafe se range au réfrigérateur entre deux usages, donc elle occupe de la place et impose un aller-retour à chaque préparation. Ce détail décide plus souvent qu'on ne croit de l'usage réel.
Si le nettoyage est votre critère principal, sachez qu'un autre fabricant a construit sa réponse exactement là-dessus : la Philips série 3200 utilise un circuit lait en deux pièces sans aucun tuyau, rinçable sous le robinet ou au lave-vaisselle. Le raisonnement complet est sur notre avis sur la série 3200. En contrepartie, sa carafe ne contient que 0,26 litre.
Ce que les deux partagent, et qui compte
Trois points communs méritent d'être soulignés parce qu'ils départagent ces machines d'autres marques bien plus qu'ils ne les départagent entre elles.
- La trappe à café moulu. Présente sur les deux, comme sur tout le catalogue De'Longhi vérifié. Elle permet un décaféiné le soir sans vider le bac à grains. Aucune des machines à broyeur Krups que nous avons contrôlées n'en dispose, y compris le haut de gamme : voyez notre comparatif Krups ou De'Longhi.
- Le réservoir de 1,8 litre. Confortable pour la catégorie, il évite le remplissage quotidien dans un foyer de deux personnes.
- La pression de quinze bars. Identique, comme sur presque toute la catégorie. Ce n'est pas un critère de qualité, contrairement à ce que l'emballage laisse croire, mais au moins aucun des deux modèles n'est bridé.
Le réglage de mouture, avantage à la Magnifica S
La Magnifica S annonce treize crans de réglage du broyeur et un bac à grains de 250 grammes. C'est une plage large pour ce niveau de gamme, et c'est un argument concret en sa faveur.
Conséquence pratique : si la plage de réglage de mouture est déterminante pour vous, parce que vous changez souvent de torréfaction, la Magnifica S est la seule des deux dont vous connaissez la valeur avec certitude. Treize crans est une plage large pour ce niveau de gamme.
Les deux machines en détail
Les caractéristiques affichées proviennent des fiches publiées par le fabricant, vérifiées à la date indiquée sur chaque fiche. Aucune valeur ne vient d'un revendeur.
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
La Magnifica S est la référence d'entrée de gamme la plus ancienne encore au catalogue De'Longhi, et elle sert de mètre étalon à presque tous les comparatifs. Tout y est mécanique : une molette pour le broyeur, un bouton pour la vapeur, aucune électronique superflue entre le grain et la tasse.
Pour qui : Pour qui veut une machine à grain sans écran ni menu, accepte de faire mousser son lait à la main, et préfère un appareil dont les pièces circulent depuis plus de dix ans.
| Largeur | 23 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34 cm |
| Profondeur | 43 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 13 crans |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
Ce qui joue en sa faveur
- Groupe d'infusion extractible, ce qui permet de le rincer à l'eau claire sans outil ni démontage
- Trappe à café moulu, donc un décaféiné ponctuel sans vider le bac à grains
- 23 cm de largeur, la plus étroite des quatre machines De'Longhi retenues ici
- Génération ancienne et très diffusée, ce qui joue en faveur de la disponibilité des consommables
Ce qui peut gêner
- Mousse de lait entièrement manuelle : le résultat dépend du geste, pas de la machine
- Aucun écran, donc les réglages passent par des combinaisons de molettes décrites dans la notice
- 14 cm sous la sortie café, ce qui exclut les grands mugs sans retirer le bac d'égouttage
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
La Magnifica Start reprend la mécanique de la Magnifica S et lui ajoute ce qui manquait le plus à l'entrée de gamme : une carafe à lait automatique et des recettes lactées accessibles en une touche. C'est le modèle qui fait basculer la marque du cappuccino bricolé au cappuccino programmé.
Pour qui : Pour un foyer où quelqu'un boit régulièrement des boissons lactées et n'a pas envie d'apprendre à faire mousser du lait à la buse.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Hauteur | 35 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Carafe automatique LatteCrema |
Ce qui joue en sa faveur
- Carafe à lait automatique : le cappuccino se lance en une touche, sans geste à apprendre
- Trappe à café moulu conservée, comme sur toute la famille Magnifica
- Carafe amovible, donc rangeable au réfrigérateur entre deux usages
Ce qui peut gêner
- 1 cm de plus que la Magnifica S sur chacun des trois axes, pour 44 cm de profondeur à mesurer sur un plan de travail standard
- La carafe ajoute un circuit lait à nettoyer, qui devient le principal poste d'entretien de la machine
- La carafe à lait impose un rinçage après chaque boisson lactée
L'entretien commun aux deux
Au-delà du circuit lait, les deux machines partagent le même programme, et deux points valent d'être connus avant l'achat.
Le détartrage. Le fabricant annonce environ quarante-cinq minutes sur la Magnifica S ECAM 22.110, et demande d'utiliser uniquement son propre détartrant, en précisant qu'un produit inadapté peut entraîner des dysfonctionnements non couverts par la garantie. Cela exclut le vinaigre : le point est traité sur notre page détartrage au vinaigre blanc.
Le réglage de la dureté de l'eau. C'est le geste le plus rentable des premières minutes après le déballage. Le fabricant relie explicitement un voyant de détartrage trop fréquent à un réglage laissé sur la valeur haute. Il se fait une fois et change la fréquence de tous les cycles suivants. La méthode complète est sur notre page détartrage, et le décodage des témoins sur notre page voyants de la Magnifica S.
Le verdict
- Une boisson lactée par jour ou plus : la Magnifica Start. Le supplément s'amortit en gestes évités, et il préserve l'usage pour lequel vous achetez.
- Quelques cappuccinos par mois : la Magnifica S. La buse vapeur suffit, et vous évitez un circuit à entretenir.
- Café noir uniquement : la Magnifica S, sans hésiter.
- Vous changez souvent de café : la Magnifica S, seule des deux dont la plage de mouture est publiée.
- Le nettoyage du circuit lait vous rebute : regardez plutôt un circuit sans tuyau, chez un autre fabricant. Notre comparatif des formats replace ces machines dans l'ensemble du marché.
La gamme complète est sur notre page machine à café De'Longhi, et si le budget est votre première contrainte, sur notre page machines à grain pas chères.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Magnifica S et la Magnifica Start ?
Le circuit lait, et pratiquement rien d'autre. La Magnifica S est livrée avec une buse vapeur manuelle : vous chauffez et faites mousser le lait vous-même dans un pot. La Magnifica Start intègre une carafe LatteCrema automatique, qui prépare la boisson lactée en une touche. Sur tout le reste, réservoir de 1,8 litre, quinze bars, trappe à café moulu, encombrement à un centimètre près, les deux machines sont alignées.
La Magnifica Start est-elle plus encombrante ?
À peine, et c'est surprenant vu ce qu'elle ajoute. Les cotes publiées par le fabricant donnent 23 cm de large, 43 de profondeur et 34 de haut pour la Magnifica S, contre 24, 44 et 35 pour la Magnifica Start : un centimètre d'écart sur chaque axe. La carafe à lait, elle, se range au réfrigérateur entre deux usages, donc elle n'occupe pas le plan de travail en permanence. L'encombrement ne départage donc pas ces deux machines.
La carafe automatique fait-elle une meilleure mousse ?
Pas nécessairement, et c'est un malentendu répandu. Une buse vapeur bien maniée produit une mousse au moins équivalente, souvent meilleure, parce que vous contrôlez l'incorporation d'air. L'avantage de la carafe n'est pas la qualité, c'est la constance et le nombre de gestes : une touche contre une minute de manipulation, plus le rinçage du pot. Sur une boisson quotidienne, c'est cet écart-là qui décide de l'usage réel.
La carafe demande-t-elle plus d’entretien ?
Oui, et c'est le vrai coût caché de ce palier. Un circuit lait doit être rincé après chaque boisson lactée, et le fabricant classe ce nettoyage parmi les entretiens essentiels pour des raisons d'hygiène avant même le goût. La carafe se range en outre au réfrigérateur entre deux usages. Une buse vapeur, elle, se purge en trois secondes et s'essuie. Si vous buvez deux cappuccinos par mois, la carafe est un circuit de plus à entretenir pour rien.
Peut-on faire un cappuccino avec la Magnifica S ?
Oui, sans difficulté, avec sa buse vapeur. Le fabricant donne même la recette du succès : du lait frais, demi-écrémé ou écrémé, à température du réfrigérateur, environ cinq degrés, condition de formation des microbulles. Le geste s'apprend en une semaine. La question n'est donc pas de savoir si la Magnifica S en est capable, mais si vous avez envie de le faire chaque matin.
Les deux acceptent-elles le café moulu ?
Oui, les deux disposent d'une trappe à café prémoulu. C'est un point commun à tout le catalogue De'Longhi que nous avons vérifié, et il départage la marque de ses concurrents bien plus que ces deux modèles ne se départagent entre eux : aucune des machines à broyeur Krups vérifiées n'en dispose, y compris leur haut de gamme. Si quelqu'un boit du décaféiné le soir chez vous, ce point tranche l'achat avant le prix.