Machine à café De'Longhi : comparatif Magnifica et Dinamica
Les gammes De'Longhi portent des noms commerciaux qui suggèrent des écarts de performance, alors que la partie café repose sur la même architecture d'un bout à l'autre. Voici ce qui change réellement d'une série à l'autre, et les cotes à vérifier avant de commander.
Par Emmanuel Toupe. Publié le 5 août 2026.
Notre sélection De’Longhi
-
Numéro 1 : Le meilleur choix polyvalent
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
De'Longhi
-
Numéro 2 : Le meilleur pour le cappuccino
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
De'Longhi
-
Numéro 3 : Le meilleur pour un usage intensif
De'Longhi Dinamica ECAM350.75.S
De'Longhi
Lire une référence ECAM
Toutes les machines automatiques à broyeur de la marque portent une référence commençant par ECAM, suivie de trois groupes. Le premier situe la série, le deuxième le niveau d'équipement, le troisième la couleur. Savoir découper cette référence évite l'erreur la plus courante, qui consiste à croire changer de gamme en changeant de couleur.
- Série 22 : Magnifica S, l'entrée de gamme historique.
- Série 220 : Magnifica Start, l'entrée de gamme actuelle.
- Série 290 : Magnifica Evo, la version à interface modernisée.
- Série 350 : Dinamica, le milieu de gamme.
- Série 450 : Eletta Explore, le haut de gamme.
Le deuxième groupe est celui qui compte pour l'usage : il code notamment la présence d'une carafe à lait automatique. Une ECAM220.60 et une ECAM220.21 appartiennent à la même série mais ne préparent pas un cappuccino de la même façon. Le troisième groupe, lui, ne désigne que la finition : B pour noir, W pour blanc, SB pour argent et noir.
Ce qui ne change pas d'une gamme à l'autre
C'est la première chose à comprendre avant de comparer des prix. Sur les quatre machines que nous avons vérifiées auprès du fabricant, l'architecture café est commune : broyeur intégré, groupe d'infusion extractible, trappe à café pré-moulu, et pompe annoncée à quinze bars là où la donnée est publiée.
Deux de ces constantes méritent d'être soulignées parce qu'elles constituent de vrais avantages de la marque, et qu'elles sont acquises dès l'entrée de gamme.
Le groupe d'infusion extractible est la pièce où la mouture est compressée et traversée par l'eau. C'est là que se déposent les huiles de café, qui rancissent et donnent une amertume que l'on attribue le plus souvent au paquet de café. Pouvoir sortir cette pièce et la rincer à l'eau claire change la nature de l'entretien : l'opération devient un geste de deux minutes plutôt qu'une dépendance à un programme automatique et à des pastilles.
La trappe à café pré-moulu permet de contourner le broyeur pour une tasse. C'est ce qui rend possible un décaféiné le soir sans vider le bac à grains. La gamme Krups à broyeur ne propose pas cette trappe, y compris sur ses modèles haut de gamme : c'est la différence la plus nette entre les deux marques, et elle ne figure presque jamais dans les comparatifs.
Ce qui change réellement
Le circuit lait
C'est le poste qui justifie l'essentiel des écarts de prix à l'intérieur d'une même série. Deux logiques cohabitent. La buse vapeur manuelle demande d'apprendre un geste et se rince en quelques secondes ; elle ne tombe pratiquement jamais en panne. La carafe automatique prépare la boisson lactée en une touche et ajoute un circuit complet où circule du lait, qu'il faut rincer après usage et nettoyer régulièrement.
Dans notre sélection, seule la Magnifica Start embarque une carafe automatique. La Magnifica S, l'Evo et la Dinamica retenues ici fonctionnent à la buse manuelle, y compris l'Evo dont l'interface est pourtant la plus moderne des quatre.
L'interface et l'accès à l'entretien
La Magnifica S se pilote entièrement par molettes, sans écran : les réglages passent par des combinaisons décrites dans la notice, ce qui est robuste mais peu intuitif. La Magnifica Evo apporte un panneau tactile en façade et un accès frontal au bac à marc, ce qui compte beaucoup quand la machine est installée entre deux meubles et ne peut pas être tirée facilement.
Les cotes, et surtout la hauteur sous la sortie café
Les quatre machines tiennent dans vingt-quatre centimètres de large, ce qui rend ce critère peu discriminant. La cote utile est ailleurs : la hauteur disponible sous la sortie café, qui décide de ce que vous pourrez poser dessous. Elle vaut quatorze centimètres sur la Magnifica S et treize virgule trois sur la Dinamica. Un mug haut ou un mug de voyage ne passe pas sans retirer le bac d'égouttage.
Quatre gammes De'Longhi comparées
| Modèle | Lien vers la boutiquePrix | Largeur | Réservoir d'eau | Système lait | Café moulu accepté |
|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 23 cm | 1,8 L | Buse vapeur manuelle | Oui, par trappe dédiée |
| De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 24 cm | 1,8 L | Carafe automatique LatteCrema | Oui, par trappe dédiée |
| De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 24 cm | 1,8 L | Buse vapeur manuelle | Oui, par trappe dédiée |
| De'Longhi Dinamica ECAM350.75.S De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Dinamica ECAM350.75.S (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 23,6 cm | 1,8 L | Oui, par trappe dédiée |
Les quatre machines en détail
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
La Magnifica S est la référence d'entrée de gamme la plus ancienne encore au catalogue De'Longhi, et elle sert de mètre étalon à presque tous les comparatifs. Tout y est mécanique : une molette pour le broyeur, un bouton pour la vapeur, aucune électronique superflue entre le grain et la tasse.
Pour qui : Pour qui veut une machine à grain sans écran ni menu, accepte de faire mousser son lait à la main, et préfère un appareil dont les pièces circulent depuis plus de dix ans.
| Largeur | 23 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34 cm |
| Profondeur | 43 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 13 crans |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
Ce qui joue en sa faveur
- Groupe d'infusion extractible, ce qui permet de le rincer à l'eau claire sans outil ni démontage
- Trappe à café moulu, donc un décaféiné ponctuel sans vider le bac à grains
- 23 cm de largeur, la plus étroite des quatre machines De'Longhi retenues ici
- Génération ancienne et très diffusée, ce qui joue en faveur de la disponibilité des consommables
Ce qui peut gêner
- Mousse de lait entièrement manuelle : le résultat dépend du geste, pas de la machine
- Aucun écran, donc les réglages passent par des combinaisons de molettes décrites dans la notice
- 14 cm sous la sortie café, ce qui exclut les grands mugs sans retirer le bac d'égouttage
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
La Magnifica Start reprend la mécanique de la Magnifica S et lui ajoute ce qui manquait le plus à l'entrée de gamme : une carafe à lait automatique et des recettes lactées accessibles en une touche. C'est le modèle qui fait basculer la marque du cappuccino bricolé au cappuccino programmé.
Pour qui : Pour un foyer où quelqu'un boit régulièrement des boissons lactées et n'a pas envie d'apprendre à faire mousser du lait à la buse.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Hauteur | 35 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Carafe automatique LatteCrema |
Ce qui joue en sa faveur
- Carafe à lait automatique : le cappuccino se lance en une touche, sans geste à apprendre
- Trappe à café moulu conservée, comme sur toute la famille Magnifica
- Carafe amovible, donc rangeable au réfrigérateur entre deux usages
Ce qui peut gêner
- 1 cm de plus que la Magnifica S sur chacun des trois axes, pour 44 cm de profondeur à mesurer sur un plan de travail standard
- La carafe ajoute un circuit lait à nettoyer, qui devient le principal poste d'entretien de la machine
- La carafe à lait impose un rinçage après chaque boisson lactée
De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Hauteur | 36 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Interface | Panneau tactile en façade |
De'Longhi Dinamica ECAM350.75.S
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
La Dinamica occupe le cran au-dessus de la famille Magnifica dans le catalogue De'Longhi. Le corps est en partie métallique, l'interface s'étoffe, mais la mécanique de base reste celle des machines à broyeur de la marque, avec le même groupe d'infusion extractible.
Pour qui : Pour qui utilise sa machine plusieurs fois par jour et veut une finition plus solide que celle de l'entrée de gamme, sans monter jusqu'aux séries à écran couleur.
| Largeur | 23,6 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34,8 cm |
| Profondeur | 42,9 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Réservoir d’eau | 1,8 L |
| Bac à marc | 14 doses |
| Interface | Écran LCD |
| Dureté de l’eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
Ce qui joue en sa faveur
- Encombrement quasi identique à la Magnifica S pour une gamme supérieure
- Groupe d'infusion extractible, comme sur toute la gamme à broyeur de la marque
- Trappe à café moulu conservée
Ce qui peut gêner
- 14 cm sous la sortie café : les grands mugs de voyage ne passent pas sans retirer le bac d'égouttage
- Génération ancienne au sein de la gamme, à vérifier avant achat si la disponibilité des pièces compte
- 42,9 cm de profondeur : à mesurer sur un plan de travail standard
Une réserve que nous préférons signaler
Le fabricant publie les cotes de ses machines dans un format condensé dont l'ordre des axes n'est pas toujours explicite. Pour la Magnifica S, la Start et la Dinamica, cet ordre correspond sans ambiguïté à largeur, hauteur puis profondeur, et les trois cotes sont cohérentes entre elles. Pour la Magnifica Evo, l'ordre publié ne concorde pas avec celui des autres modèles de la gamme : nous ne publions donc que sa largeur, et nous préférons manquer une cote plutôt que d'en déduire une.
Ce que l'on gagne, et ne gagne pas, en montant en gamme
L'écart de prix entre l'entrée de gamme et le haut de gamme de la marque est important, et il est utile de savoir précisément ce qu'il achète. Il n'achète pas une meilleure extraction : le principe reste le même, et un expresso réussi sur une Magnifica S bien réglée n'a rien à envier à celui d'une machine trois fois plus chère mal réglée.
Il achète trois choses. Des matériaux, d'abord : les gammes supérieures remplacent une partie du plastique par du métal, ce qui joue sur la perception et sur la tenue dans le temps des façades, moins sur le circuit hydraulique. De l'automatisation ensuite, c'est-à-dire des recettes préenregistrées et des circuits lait qui suppriment des gestes. Du confort d'entretien enfin, avec des accès frontaux et des programmes de nettoyage automatiques qui réduisent le risque d'oubli.
Ce dernier point est le plus sous-estimé, et c'est probablement celui qui justifie le mieux une montée en gamme. Une machine dont l'entretien est pénible finit par ne plus être entretenue, et c'est l'entretien, non la qualité de fabrication, qui décide de la durée de vie d'une machine à broyeur.
Acheter une Magnifica d'occasion
La Magnifica S est l'une des machines à broyeur les plus diffusées en France, et le marché de l'occasion en est saturé. C'est une bonne nouvelle pour le prix et une invitation à la prudence sur l'état. Trois vérifications suffisent à écarter la plupart des mauvaises affaires.
- Sortez le groupe d'infusion. C'est l'avantage de la gamme, autant s'en servir avant l'achat. La pièce doit coulisser sans forcer et se remettre en place d'un geste. Des joints durcis, des traces de café séché incrustées ou une résistance anormale sont autant de signes d'un entretien négligé.
- Observez le débit sur une extraction complète. Un écoulement lent, irrégulier, ou qui s'interrompt, signale un circuit déjà entartré. La panne de circuit est progressive et cumulative : elle ne se rattrape pas par un simple cycle de détartrage une fois installée.
- Écoutez le broyeur. Un grincement métallique distinct du bruit de broyage habituel signale des cônes usés ou un corps étranger, souvent un petit caillou présent dans un lot de café.
L'ancienneté de la série joue ici en sa faveur : les consommables et les pièces d'usure de cette famille circulent largement, ce qui rend une remise en état envisageable là où une série confidentielle laisserait sans solution.
Le coût d'usage, au-delà du prix d'achat
Une machine à broyeur consomme trois choses que le prix affiché n'inclut jamais, et dont le total sur dix ans dépasse largement l'écart entre deux modèles d'une même série.
- Le détartrant, quelques fois par an selon la dureté de votre eau et votre consommation. C'est le poste qui décide de la durée de vie de l'appareil.
- Les pastilles de nettoyage du circuit café, qui traitent les huiles, pas le calcaire. Sur la gamme De'Longhi, le groupe extractible permet de réduire ce poste en rinçant simplement la pièce à l'eau claire.
- Les cartouches filtrantes, quand la machine en accepte. Elles espacent les détartrages sans les supprimer, et doivent être retirées du réservoir pendant le cycle de détartrage, sous peine de neutraliser une partie de l'acide.
Sur le consommable principal, le café, le calcul est plus favorable qu'on ne le croit : un kilogramme de grains produit de l'ordre de cent trente tasses. Encore faut-il que le café soit à la hauteur de la machine, et c'est le sujet que traite notre page sur le choix du café en grains.
L'entretien de la gamme
Les machines De'Longhi à broyeur chauffent l'eau par thermoblock, avec la même conséquence que chez leurs concurrentes : un conduit étroit parcouru par de l'eau très chaude est la géométrie où le tartre fait le plus de dégâts. La panne est progressive, donc invisible, et cumulative, donc irrattrapable si l'on attend trop.
Le geste le plus rentable des cinq premières minutes après le déballage consiste à régler la dureté de l'eau dans le menu. C'est ce paramètre qui détermine au bout de combien de cycles la machine réclamera un détartrage. Laissé sur sa valeur d'usine dans une région à eau dure, le compteur alerte trop tard. Le reste de la procédure, les produits à utiliser et les erreurs à ne pas commettre sont détaillés dans notre méthode de détartrage.
Laquelle choisir
Pour un usage simple et un plan de travail contraint, la Magnifica S reste la plus étroite de la sélection et la plus mécanique, avec treize crans de mouture et la plus grande hauteur disponible sous la sortie café.
Pour un foyer où les cappuccinos sont quotidiens, la Magnifica Start est la seule des quatre à supprimer le geste de la buse vapeur tout en conservant la trappe à café moulu.
Pour une machine installée dans un espace peu accessible, l'Evo et son accès frontal évitent d'avoir à la déplacer à chaque vidage du bac à marc. Enfin, la Dinamica monte en finition sans rien coûter en encombrement, ce qui en fait le choix cohérent pour un usage intensif, à condition d'accepter la hauteur réduite sous la sortie café.
Questions fréquentes
Que veulent dire les références ECAM de De’Longhi ?
ECAM identifie les machines automatiques à broyeur de la marque. Les chiffres qui suivent situent la gamme : la série 22 correspond à la Magnifica S, la série 220 à la Magnifica Start, la série 290 à la Magnifica Evo, la série 350 à la Dinamica, la série 450 à l'Eletta Explore. Les deux chiffres suivants codent le niveau d'équipement, en particulier le circuit lait, et les lettres finales désignent la couleur. Une ECAM220.60.B et une ECAM220.61.W sont donc deux finitions d'une même machine.
Quelle différence réelle entre Magnifica S, Start, Evo et Dinamica ?
Beaucoup moins que les noms ne le suggèrent sur la partie café, qui repose sur la même architecture : broyeur intégré, groupe d'infusion extractible, trappe à café moulu et pompe de quinze bars. Les différences portent sur l'interface, l'accès à l'entretien et le circuit lait. La Magnifica S est la plus mécanique et la plus étroite. La Start ajoute une carafe à lait automatique. L'Evo modernise l'interface en gardant un mousseur manuel. La Dinamica monte en finition avec un encombrement quasi identique.
Peut-on utiliser du café moulu dans une Magnifica ?
Oui, et c'est une constante de la gamme : les quatre machines De'Longhi que nous avons vérifiées disposent d'une trappe dédiée au café pré-moulu, qui contourne le broyeur. C'est ce qui permet de préparer un décaféiné ponctuel sans vider le bac à grains. C'est aussi une différence structurelle avec la gamme Krups à broyeur, où cette trappe n'existe pas. Attention toutefois : la trappe accepte une dose, pas un remplissage, et il faut utiliser une mouture adaptée à l'expresso.
Quelle place faut-il prévoir pour une Magnifica ?
Comptez vingt-trois à vingt-quatre centimètres de largeur et trente-quatre à trente-cinq centimètres de hauteur selon le modèle : ces machines sont plus basses qu'on ne le croit et passent sous la plupart des meubles hauts. La cote qui pose problème est la profondeur, quarante-trois centimètres pour la Magnifica S et quarante-quatre pour la Start, sur un plan de travail qui en mesure soixante en standard. Ajoutez le dégagement nécessaire pour ouvrir le couvercle du bac à grains par le dessus, sans quoi la machine devra être tirée vers l'avant à chaque remplissage.
Le groupe d’infusion extractible change-t-il quelque chose ?
Oui, et c'est un point favorable commun à la gamme. Le groupe d'infusion est la pièce où la mouture est compressée et traversée par l'eau ; c'est là que se déposent les huiles de café, celles qui rancissent et donnent une amertume attribuée à tort au grain. Pouvoir le sortir permet de le rincer à l'eau claire régulièrement, sans outil ni produit. Sur les machines où ce groupe est fixe, le nettoyage dépend entièrement d'un programme automatique et de pastilles dédiées.