De’Longhi Magnifica Start ou Magnifica Evo : laquelle choisir
Ce duel réserve une surprise que la nomenclature De'Longhi ne laisse pas deviner : la machine située plus bas dans la gamme est la mieux équipée sur le circuit lait. C'est le genre de détail qui fait acheter le mauvais modèle.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 11 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
Le duel en un coup d’oeil
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Numéro 1 : La carafe à lait à nettoyage automatique
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
De'Longhi
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Numéro 2 : La buse vapeur, sans circuit à entretenir
De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B
De'Longhi
La surprise : le nom de gamme ne dit pas le niveau d'équipement
C'est le fait central de cette page, et il vaut mieux le poser d'emblée parce qu'il va à l'encontre de ce que suggère le rayon.
Chez De'Longhi, la série Magnifica Evo est présentée comme une évolution de la Magnifica, et la Magnifica Start comme une porte d'entrée. On en déduit naturellement que l'Evo est la mieux équipée. Sur ces deux références précises, c'est faux.
La Magnifica Start ECAM220.60.B est équipée d'une carafe LatteCrema Hot à nettoyage automatique. La Magnifica Evo ECAM290.21.B s'en tient à une buse vapeur manuelle. Sur le poste qui coûte le plus cher et qui pèse le plus au quotidien, c'est donc la Start qui l'emporte.
L'explication est simple : chez De'Longhi comme ailleurs, une série n'est pas un niveau mais une famille, et chaque famille se décline avec ou sans circuit lait. La Magnifica Start existe aussi en ECAM222.20.B, à buse vapeur manuelle, et la Magnifica Evo existe en ECAM292.81.B, avec carafe LatteCrema. Le chiffre qui suit le nom compte plus que le nom.
La conséquence pratique est nette : ne choisissez jamais une machine De'Longhi sur le nom de sa série. Comparez les fiches ligne à ligne, ce que fait le tableau ci-dessous.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B | De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B |
|---|---|---|
| Hauteur | 35 cm | 36 cm |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | Buse vapeur manuelle |
| Interface | Panneau de commande tactile | Panneau tactile en façade |
| Voir le prix du jour | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Largeur (24 cm), Profondeur (44 cm), Pression de la pompe (15 bar), Réservoir d'eau (1,8 L), Café moulu accepté (Oui, par trappe dédiée).
Ce que les deux partagent, et c'est presque tout
En dehors du circuit lait, ces deux machines sont d'une similarité frappante, et cela simplifie la décision.
Le réservoir d'eau. 1,8 litre sur les deux.
Le bac à grains. 250 grammes sur les deux, soit une trentaine de tasses sur la base des sept à neuf grammes par tasse que Krups publie pour ses machines à broyeur.
Le bac à marc. Quatorze doses sur les deux. C'est la valeur haute de la gamme moyenne De'Longhi, et un avantage réel sur les Magnifica Plus qui plafonnent à dix.
La trappe à café moulu. Présente et documentée sur les deux.
La pression. Quinze bar des deux côtés, valeur qui ne départage rien.
La commande tactile. Un panneau en façade sur les deux, sans écran graphique.
L'encombrement. 24 centimètres de large et 44 de profondeur sur les deux. La Start est plus basse d'un centimètre, 35 contre 36. Cet écart ne décide de rien, sauf sous un meuble haut où le dégagement nécessaire pour ouvrir le couvercle du bac à grains se compte au plus juste. Notre page machine à café à grain compacte détaille les mesures à prendre chez soi.
Autrement dit, le duel se réduit à une seule question : voulez-vous une carafe ou une buse. Tout le reste est identique ou négligeable.
Carafe automatique ou buse manuelle : la règle de décision
Elle est quantitative, et elle vaut pour tout ce site.
En dessous de deux ou trois boissons lactées par semaine, prenez la buse. Une buse vapeur fait mousser le lait exactement comme une carafe, simplement c'est vous qui tenez le pot. Le geste s'apprend en quelques essais, et beaucoup préfèrent le contrôle qu'il donne sur la quantité de mousse. Surtout, une buse n'impose aucune corvée quotidienne : on la purge une seconde, on l'essuie, c'est fini. Pas de carafe à ranger, pas de place au réfrigérateur, pas de cycle de rinçage.
Au-delà, prenez la carafe, et de préférence à nettoyage automatique. C'est exactement ce que propose la Start ECAM220.60.B. Le lait est un milieu où les résidus tournent vite : un circuit non rincé développe des odeurs en quelques jours, et c'est la raison pour laquelle tant de propriétaires cessent d'utiliser la fonction au bout de quelques mois. Le nettoyage automatique règle ce problème à la source.
Nous développons cet arbitrage sur nos pages machine à café à grain sans système lait et machine à café à grain pour cappuccino, qui comparent les quatre architectures de circuit lait disponibles.
Le bac à marc de quatorze doses, avantage commun sous-estimé
C'est un point que ces deux machines partagent et qui les place au-dessus de modèles pourtant plus chers de la même marque.
Chaque extraction produit une galette de café compactée, éjectée dans un bac. Quand le bac est plein, la machine refuse de préparer la boisson suivante : ce n'est pas une alerte que l'on peut reporter, c'est un arrêt.
Les deux machines de ce duel annoncent quatorze doses. Les Magnifica Plus, situées plus haut dans la gamme, annoncent dix. La Krups Essential descend à neuf. Pour un foyer qui boit cinq cafés par jour, quatorze doses représentent une vidange tous les trois jours, dix une vidange tous les deux.
C'est une différence que personne ne regarde à l'achat et que tout le monde subit ensuite. Elle mérite d'autant plus d'être signalée qu'elle va, ici encore, à l'inverse de la hiérarchie de gamme. Notre comparatif machine à café à grain facile à nettoyer détaille l'ensemble des contenances relevées et les quatre fréquences d'entretien.
Le bruit du matin, et la parade que les deux possèdent
Un point pratique qui ne figure sur aucune fiche et qui compte dans un logement où la cuisine touche une chambre.
Le broyage est le pic sonore du cycle, quelques secondes par tasse. Aucun fabricant de machine à broyeur domestique ne publie de niveau sonore, ni De'Longhi ni ses concurrents : il n'existe donc aucun moyen honnête de classer ces deux machines sur ce critère, et tout chiffre lu ailleurs vient d'une mesure invérifiable.
En revanche, les deux possèdent la même parade, et elle est gratuite. La trappe à café moulu permet de préparer une tasse sans déclencher le broyeur : on verse une dose de café déjà moulu, on sélectionne la fonction, et le pic sonore disparaît entièrement. Ce n'est pas l'usage pour lequel la trappe a été conçue, mais c'est le plus utile qu'on puisse en faire à six heures du matin.
Le sujet du bruit, et la raison pour laquelle aucun classement chiffré n'est possible dans cette catégorie, est traité sur notre page machine à café à grain silencieuse.
Ce que publient les deux constructeurs
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.60.B
La Magnifica Start reprend la mécanique de la Magnifica S et lui ajoute ce qui manquait le plus à l'entrée de gamme : une carafe à lait automatique et des recettes lactées accessibles en une touche. C'est le modèle qui fait basculer la marque du cappuccino bricolé au cappuccino programmé.
Pour qui : Pour un foyer où quelqu'un boit régulièrement des boissons lactées et n'a pas envie d'apprendre à faire mousser du lait à la buse.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Cappuccino |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
Ce qui joue en sa faveur
- Carafe à lait automatique : le cappuccino se lance en une touche, sans geste à apprendre
- Trappe à café moulu conservée, comme sur toute la famille Magnifica
- Carafe amovible, donc rangeable au réfrigérateur entre deux usages
Ce qui peut gêner
- 1 cm de plus que la Magnifica S sur chacun des trois axes, pour 44 cm de profondeur à mesurer sur un plan de travail standard
- La carafe ajoute un circuit lait à nettoyer, qui devient le principal poste d'entretien de la machine
- La carafe à lait impose un rinçage après chaque boisson lactée
De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.21.B
La Magnifica Evo est la version modernisée de la famille : même logique mécanique, mais un panneau tactile en façade et un accès frontal au bac à marc. Le mousseur reste manuel sur cette référence, ce qui la place entre la Magnifica S et les modèles à carafe.
Pour qui : Pour qui veut une interface lisible et un entretien accessible par l'avant, sans payer le circuit lait automatique.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Hauteur | 36 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Interface | Panneau tactile en façade |
Ce qui joue en sa faveur
- Panneau tactile en façade, plus lisible que les molettes de la génération précédente
- Trappe à café moulu conservée, pour un décaféiné sans vider le bac à grains
- Bac à marc de 14 doses et dureté de l'eau programmable, comme le reste de la gamme
Ce qui peut gêner
- 44 cm de profondeur : à mesurer sur un plan de travail standard avant de l'installer
- Buse vapeur manuelle : pas de boisson lactée en une touche
- Bac à marc à vider machine allumée, sous peine de fausser le compteur
Trois recettes en une touche, est-ce peu ?
La Start ECAM220.60.B annonce trois recettes en une touche : expresso, café et cappuccino. C'est le chiffre le plus bas de tous les duels de ce site, et il mérite d'être remis à sa place.
D'abord parce que le nombre de recettes est l'argument le plus visible et le moins prédictif de la satisfaction. Sur une machine qui en annonce dix-huit, on trouve cinq recettes café et treize variantes de lait qui se distinguent par la proportion et l'ordre de versement. Trois recettes bien choisies couvrent l'usage réel de la plupart des foyers.
Ensuite parce que ce chiffre ne limite pas ce que la machine sait faire, mais ce qu'elle fait en une touche. La longueur de tasse est réglable et mémorisable sur la Start, ce que le fabricant publie : vous adaptez le volume à votre tasse une fois pour toutes.
Le vrai point d'attention est ailleurs : ni l'une ni l'autre de ces deux machines ne propose de profils utilisateur. Si vous êtes plusieurs à régler votre café différemment, il faut regarder plus haut dans la gamme, ce que détaille notre page machine à café à grain pour une famille.
À qui va laquelle
Trois cas, et le premier est de loin le plus fréquent.
Vous buvez des boissons lactées régulièrement. La Magnifica Start ECAM220.60.B, sans hésitation. C'est la seule des deux à porter une carafe, et elle est à nettoyage automatique. Le fait qu'elle porte un nom de série apparemment inférieur ne change rien à ce que dit sa fiche.
Vous buvez votre café noir. La Magnifica Evo ECAM290.21.B. Vous ne payez pas un circuit lait que vous n'utiliseriez pas, et vous gardez la buse vapeur pour le cappuccino occasionnel. Tout le reste est identique.
Vous voulez la Start sans la carafe. Elle existe : l'ECAM222.20.B reprend le même châssis avec une buse vapeur manuelle. C'est la comparaison la plus juste avec l'Evo ECAM290.21.B, et l'écart devient alors si mince qu'il faut regarder la disponibilité plutôt que la fiche.
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 36 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Long |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
Pour élargir, notre page machines à café De'Longhi explique la lecture des références et le contenu de chaque série, et notre duel Magnifica S ou Magnifica Start oppose la Start à la génération précédente.
Questions fréquentes
Magnifica Start ou Magnifica Evo : laquelle est la plus équipée ?
Cela dépend du critère, et la réponse surprend. La Magnifica Start ECAM220.60.B porte une carafe LatteCrema Hot à nettoyage automatique, quand la Magnifica Evo ECAM290.21.B s'en tient à une buse vapeur manuelle. Sur le circuit lait, c'est donc la Start qui est la mieux équipée, alors qu'elle se situe plus bas dans la nomenclature De'Longhi.
La Magnifica Evo est-elle supérieure à la Magnifica Start ?
Pas globalement. Les deux partagent le même réservoir de 1,8 litre, le même bac à grains de 250 grammes, la même trappe à café moulu, le même bac à marc de quatorze doses et une commande tactile. Le nom de gamme ne dit pas grand-chose ici : il faut comparer les fiches ligne à ligne plutôt que se fier à la hiérarchie apparente des séries.
Laquelle est la plus compacte ?
La Magnifica Start, d'un centimètre en hauteur. Elle mesure 24 centimètres de large, 35 de haut et 44 de profondeur, contre 24, 36 et 44 pour la Magnifica Evo. Un centimètre ne décide de rien dans la plupart des installations, sauf sous un meuble haut où le dégagement pour ouvrir le bac à grains se compte au plus juste.
Trois recettes en une touche, est-ce suffisant ?
La Magnifica Start ECAM220.60.B annonce trois recettes en une touche, expresso, café et cappuccino. C'est peu sur le papier et souvent suffisant en pratique : la plupart des foyers tournent autour de deux ou trois boissons. Le nombre de recettes est l'argument le plus visible et le moins prédictif de la satisfaction, parce qu'il est gonflé par les variantes de proportion de lait.
Faut-il préférer la buse vapeur de l’Evo ?
Si vous buvez moins de deux ou trois boissons lactées par semaine, oui : elle fait la même chose sans imposer de circuit à entretenir ni de carafe à ranger, et le geste s'apprend en quelques essais. Au-delà, la carafe à nettoyage automatique de la Start est nettement plus confortable, et c'est la fonction qui décide si vous utiliserez encore le lait dans six mois.
Les deux acceptent-elles le café moulu ?
Oui, par une trappe dédiée sur les deux, comme toutes les séries De'Longhi que nous avons documentées. C'est ce qui permet de préparer un décaféiné le soir sans vider le bac à grains, et accessoirement de faire la première tasse du matin sans déclencher le broyeur, donc sans bruit.