Comparatif
Quelle marque de machine à café à grain choisir
Aucune donnée publiée ne permet de classer ces marques sur la qualité du café, et nous ne le ferons pas. En revanche, chacune met en avant un choix industriel identifiable dans ses fiches techniques, et c'est sur ce choix que se décide un achat.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 12 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
Notre sélection en un coup d’oeil
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Numéro 1 : De’Longhi : le châssis le plus étroit et le plus bas
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
De'Longhi
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Numéro 2 : Philips : la gamme la plus cohérente, douze crans partout
Philips Série 5400 LatteGo EP5441/50
Philips
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Numéro 3 : Krups : quinze ans de pièces détachées annoncés
Krups Evidence EA894T
Krups
Pourquoi ce comparatif ne classe pas les marques sur le café
Une précision de méthode avant d'entrer dans le détail, parce qu'elle explique la forme de cette page.
Une machine à broyeur moud du café et fait passer de l'eau chaude sous pression à travers la galette. Ce qui décide de la tasse, c'est la finesse de la mouture, la dose et la fraîcheur du grain. Les deux premiers sont des réglages que vous faites, le troisième dépend de ce que vous achetez.
Autrement dit, deux machines correctement réglées avec le même grain frais donnent des résultats voisins, et l'écart qui reste n'est mesuré par personne de façon comparable. Classer les marques sur la qualité du café supposerait un protocole que nous n'avons pas.
Ce qui se compare, en revanche, c'est ce que chaque fabricant met en avant dans ses fiches, et ce que ce choix dit de sa cible. Quatre marques, quatre partis pris nets, et l'un d'eux correspond probablement à votre contrainte.
Un modèle représentatif par marque
| Modèle | Lien vers la boutiquePrix | Réglages de mouture | Bac à grains | Réservoir d’eau | Système lait |
|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Magnifica Plus ECAM322.70.SB De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Plus ECAM322.70.SB (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 250 g | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | ||
| Philips Série 5400 LatteGo EP5441/50 Philips | Voir le prix Philips Série 5400 LatteGo EP5441/50 (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 12 crans | 275 g | Carafe LatteGo, 0,26 L | |
| Saeco GranAroma SM6580/10 Saeco | Voir le prix Saeco GranAroma SM6580/10 (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 12 crans | 300 g | Carafe externe, 0,6 L | |
| Krups Evidence EA894T Krups | Voir le prix Krups Evidence EA894T (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Manuel, 3 niveaux | 250 g |
De'Longhi : les châssis bas, et la trappe à café moulu
C'est la marque qui a fait le choix de forme le plus marqué, et cela a des conséquences directes sur l'achat.
Bas et profond. La gamme à broyeur De'Longhi s'étend de 34 centimètres de haut, sur les Magnifica S, à 40,5 sur la Maestosa. En largeur, elle descend à 23 centimètres, la valeur la plus basse de notre relevé toutes marques confondues. En contrepartie, elle est parmi les plus profondes du marché : de 42,9 à 48,5 centimètres.
La conséquence est plus utile que n'importe quelle comparaison de fonctions : sous un meuble haut, De'Longhi passe, parce qu'une machine à broyeur se remplit par le dessus et qu'il faut une dizaine de centimètres de dégagement au-dessus de la cote de la fiche. Sur un plan de travail peu profond, en revanche, c'est cette marque qui pose problème.
La trappe à café moulu sur toute la gamme. De la Magnifica S à la PrimaDonna Soul, tous les modèles documentés l'annoncent. Cela permet un décaféiné le soir sans vider le bac à grains, et c'est un critère éliminatoire dans certains foyers.
Treize crans de mouture sur la gamme Magnifica, ce qui la place dans le haut du marché. Et une exclusivité de notre relevé : les quatre seuls modèles à annoncer un second système de chauffe, l'Eletta Cappuccino Evo, la Maestosa et les deux PrimaDonna Soul, ce qui permet d'extraire du café et de produire de la vapeur sans transition. Notre page thermobloc ou chaudière explique dans quel cas cela se justifie, et notre pilier machines à café De'Longhi reprend la gamme entière.
De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B
La Magnifica S est la référence d'entrée de gamme la plus ancienne encore au catalogue De'Longhi, et elle sert de mètre étalon à presque tous les comparatifs. Tout y est mécanique : une molette pour le broyeur, un bouton pour la vapeur, aucune électronique superflue entre le grain et la tasse.
Pour qui : Pour qui veut une machine à grain sans écran ni menu, accepte de faire mousser son lait à la main, et préfère un appareil dont les pièces circulent depuis plus de dix ans.
| Largeur | 23 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34 cm |
| Profondeur | 43 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 13 crans |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Système lait | Buse vapeur manuelle |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
Ce qui joue en sa faveur
- Groupe d'infusion extractible, ce qui permet de le rincer à l'eau claire sans outil ni démontage
- Trappe à café moulu, donc un décaféiné ponctuel sans vider le bac à grains
- 23 cm de largeur, la plus étroite des quatre machines De'Longhi retenues ici
- Génération ancienne et très diffusée, ce qui joue en faveur de la disponibilité des consommables
Ce qui peut gêner
- Mousse de lait entièrement manuelle : le résultat dépend du geste, pas de la machine
- Aucun écran, donc les réglages passent par des combinaisons de molettes décrites dans la notice
- 14 cm sous la sortie café, ce qui exclut les grands mugs sans retirer le bac d'égouttage
Philips : la cohérence de gamme
C'est le parti pris le plus reposant pour un acheteur, et il mérite d'être expliqué parce qu'il change la façon de choisir.
Les séries 2200, 3200 et 5400 annoncent toutes les mêmes douze crans de mouture, les mêmes meules céramique, le même bac de 275 grammes et le même réservoir de 1,8 litre. Le châssis est également commun, 24,6 centimètres de large.
La conséquence est nette : chez Philips, l'entrée de gamme fait le même café que la série haute. Monter en gamme consiste à ajouter du circuit lait et des profils utilisateur, pas à changer de mécanique de broyage. C'est une information qui économise de l'argent à qui boit du café noir.
Le second apport de la marque est son système LatteGo, une carafe de 0,26 litre sans tube plongeur : le lait circule dans un chemin court formé par l'assemblage de deux pièces, qui se séparent et se rincent à l'eau. Le nettoyage prend quelques secondes et se vérifie à l'oeil, ce qui est un avantage réel sur un circuit fermé dont on ne voit pas l'intérieur.
Notre pilier machines à café Philips reprend cette lecture gamme par gamme, et notre duel LatteGo ou LatteCrema compare les deux grandes philosophies de circuit lait.
Philips Série 5400 LatteGo EP5441/50
Le haut de gamme LatteGo de Philips, à douze boissons, deux profils utilisateur et un profil invité. C'est aussi la seule machine documentée sur ce site dont le fabricant revendique une technologie de réduction du bruit, sous le nom SilentBrew, sans toutefois publier de mesure.
Pour qui : Pour un foyer de plusieurs buveurs aux goûts différents, où deux profils enregistrés évitent de refaire les réglages à chaque tasse.
| Largeur | 24,6 cm |
|---|---|
| Hauteur | 37,1 cm |
| Profondeur | 43,3 cm |
| Poids | 8 kg |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 275 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Matériau des meules | Céramique |
| Système lait | Carafe LatteGo, 0,26 L |
| Boissons préprogrammées | 12 |
| Technologies annoncées | LatteGo, QuickStart, SilentBrew |
| Consommation en veille | 0,2 W, arrêt automatique après 30 minutes |
| Profils utilisateur | 2 plus un profil invité |
| Classe énergétique | Classe A |
| Pays de fabrication | Chine |
| Boissons froides | Americano et espresso avec glaçons |
Ce qui joue en sa faveur
- 37,1 cm de hauteur malgré le circuit lait intégré, aussi basse que l'entrée de gamme
- Douze boissons préprogrammées, deux profils utilisateur enregistrables et un profil invité
- Filtre AquaClean fourni, là où il reste un accessoire optionnel sur les séries inférieures
Ce qui peut gêner
- Carafe LatteGo de 0,26 L, identique à celle de la série 3200 malgré le positionnement supérieur
- Carafe LatteGo de 0,26 L, à remplir souvent dans un foyer nombreux
- SilentBrew est un nom commercial, sans valeur chiffrée pour le comparer
Saeco : le même broyeur, plus de configuration
C'est la marque la plus mal comprise du rayon, parce qu'on ignore son lien avec la précédente.
Saeco appartient au même groupe que Philips, et les fiches le confirment : mêmes douze crans de mouture, mêmes meules céramique, même réservoir de 1,8 litre sur les modèles documentés. Sur la partie qui fabrique le café, il n'y a rien à comparer entre les deux marques.
Saeco tient sa différence de la configuration. Carafe externe de 0,6 litre, plus du double de la LatteGo. Quatre profils sur la GranAroma, et jusqu'à huit sur la Xelsis Deluxe, le maximum de notre relevé. Écran tactile TFT couleur, de 2,4 pouces à 5 pouces. Et jusqu'à 450 grammes de bac à grains et vingt-deux boissons.
La contrepartie est l'encombrement : ces châssis sont plus hauts, 38,3 centimètres sur la GranAroma, et plus larges, jusqu'à 28,7 centimètres sur la Xelsis Deluxe, l'une des plus larges de notre relevé.
Notre duel Philips ou Saeco détaille cette comparaison interne au groupe, et notre pilier machines à café Saeco reprend la gamme.
Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00
| Largeur | 28,7 cm |
|---|---|
| Hauteur | 38,3 cm |
| Poids | 12,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,7 L |
| Bac à grains | 450 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Système lait | Carafe externe, 0,6 L |
| Nombre de boissons | 22 |
| Profils utilisateur | 8 |
| Interface | Écran tactile TFT couleur 5 pouces |
| Profondeur | 44,8 cm |
| Matériau des meules | Céramique |
| Puissance | 1 500 W |
| Matériau du corps | Métal |
| Connectivité | Oui |
| Filtre à eau | AquaClean |
| Classe énergétique | Classe B |
| Pays de fabrication | Roumanie |
| Mise en veille automatique | 15 min |
| Référencée par le fabricant depuis | Janvier 2021 |
Krups : quinze ans de pièces, et l'arbitrage qui va avec
C'est le choix industriel le plus tranché des quatre, dans les deux sens.
Krups annonce quinze ans de disponibilité des pièces détachées sur ses trois machines à broyeur. C'est le seul engagement chiffré de ce type dans notre relevé, et il faut le prendre au sérieux : sur une machine à broyeur, les meules ne se démontent généralement pas pour être nettoyées, contrairement à un moulin autonome. La longévité réelle dépend donc de la possibilité de remplacer une pièce quand elle lâche, davantage que du matériau des meules.
L'arbitrage a deux contreparties, et elles sont importantes.
Trois niveaux de mouture sur l'Essential EA81P8E0 et sur l'Evidence EA894T. La finesse étant le seul réglage qui agit sur chaque tasse, trois positions signifient que vous choisissez entre trois compromis au lieu d'ajuster. L'Intuition Expérience+ EA877D10 fait exception, avec treize crans.
Aucune trappe à café moulu sur les trois machines. Sur les vingt-trois machines à broyeur de notre base dont le fabricant publie ce point, vingt et une l'acceptent et deux le refusent : ce sont ces Krups. Notre comparatif machine à café à grain acceptant le café moulu donne le relevé complet.
En échange, les fiches Krups sont riches ailleurs : 2,5 litres de réservoir sur l'Evidence, 3 litres sur l'Intuition Expérience+, des carafes One Touch à nettoyage automatique, et une donnée que personne d'autre ne publie, la dose de six à neuf grammes par tasse. Notre pilier machines à café à grain Krups reprend la gamme.
Krups Evidence EA894T
L'Evidence est le milieu de gamme à broyeur de Krups, celui qui introduit la carafe à lait connectée à la machine et un catalogue de recettes lactées préréglées. Le réservoir passe au-dessus de deux litres, ce qui change concrètement le nombre de remplissages sur une semaine.
Pour qui : Pour un foyer de plusieurs buveurs, où les boissons lactées sont fréquentes et où personne ne veut manipuler une buse vapeur chaque matin.
| Réservoir d'eau | 2,5 L |
|---|---|
| Bac à grains | 250 g |
| Bac à marc | 10 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Hauteur maximale de tasse | 15,8 cm |
| Broyeur | Broyeur à grains avec cônes métalliques |
| Réglages de mouture | Manuel, 3 niveaux |
| Dose de café par tasse | 6 à 9 g |
| Café moulu accepté | Non |
| Nombre de boissons | 14 |
| Boissons café | Ristretto, Doppio, espresso, café long, Americano |
| Boissons lactées | Cappuccino, latte macchiato, caffè latte, espresso macchiato, flat white, lait moussé |
| Système de lait | Technologie Milk Advanced, One Touch Cappuccino x2 |
| Contenance du pot à lait | 300 ml |
| Réalisation des boissons lactées | Automatique en une pression |
| Nettoyage du circuit lait | Automatique |
| Interface | Écran tactile OLED couleur |
| Réglages d'intensité | 3 |
| Réglages de température | 3 |
| Sauvegarde des réglages | Non |
| Double cycle pour les grands cafés | Oui, à partir de 220 ml |
| Sortie de café réglable en hauteur | Oui |
| Réservoir d'eau amovible | Oui |
| Bac de récupération amovible | Oui |
| Programme de rinçage | Automatique |
| Programme de nettoyage | Automatique |
| Alerte de détartrage | Automatique |
| Arrêt automatique programmable | Oui |
| Mode économie d'énergie | Oui |
| Filtration de l'eau | Cartouche filtrante fournie |
| Langues de l'interface | 19 |
| Finition | Titane / silver |
| Tension | 220-240 V |
| Fréquence | 50 Hz |
Ce qui joue en sa faveur
- Réservoir nettement plus grand que la moyenne de la catégorie, ce qui espace les remplissages
- Programme de nettoyage automatique du circuit lait, le poste d'entretien qui se néglige le plus
- La dose de café par tasse est publiée, ce que peu de fabricants font, et elle permet de calculer un coût à la tasse réel
Ce qui peut gêner
- Aucune trappe à café moulu, comme sur la gamme Krups à broyeur
- Trois crans de mouture seulement pour une machine de ce niveau
- Le volume exact du réservoir diffère entre la fiche du fabricant et la fiche marchande
Comment choisir sa marque en trois questions
Dans cet ordre, parce que la première élimine souvent la moitié du rayon.
Quelle est votre contrainte d'encombrement ? Un meuble haut : De'Longhi, qui commence à 34 centimètres de haut. Un plan de travail peu profond : Philips ou Saeco, les De'Longhi allant jusqu'à 48,5 centimètres. Une niche étroite : De'Longhi encore, avec ses 23 centimètres de large. Notre page machine à café à grain de faible profondeur donne la méthode de mesure.
Quelqu'un boit-il un décaféiné, ou changez-vous souvent de café ? Si oui, il faut une trappe à prémoulu, ce qui écarte Krups, ou un bac amovible, ce qui désigne la Rivelia de De'Longhi, seule de notre relevé.
Combien de personnes, et combien de boissons lactées à la suite ? Deux ou trois boissons : la LatteGo de Philips, avec son nettoyage rapide. Quatre ou plus : la carafe de 0,6 litre de Saeco. Plusieurs profils différents : Saeco, jusqu'à huit. Notre comparatif machine à café à grain pour cappuccino compare les quatre architectures de circuit lait.
Une quatrième question, si vous achetez pour longtemps : l'engagement sur les pièces désigne Krups, à condition d'accepter trois niveaux de mouture et l'absence de trappe.
Les chiffres à ignorer, quelle que soit la marque
Trois valeurs affichées en grand ne départagent rien, et il vaut mieux le savoir avant de comparer.
La pression. Quarante-trois des quatre-vingt-deux fiches de notre base annoncent 15 bars, quatorze annoncent 19, et sur ces quatorze, huit sont des machines à capsules. Le chiffre décrit la pompe à débit nul, pas ce qui arrive au café, qui tourne autour de neuf bars. Notre page 15 ou 19 bars, quelle pression pour un expresso développe ce point.
Le nombre de boissons. Comptez les recettes café, c'est la seule partie du total qui décrit ce que la machine fait du grain. Sur une machine annonçant dix-huit boissons, cinq sont généralement des recettes café, le reste étant des variantes lactées qui se distinguent par la proportion de lait et l'ordre de versement.
Le matériau des meules. Il se décide en même temps que la marque et ne sert jamais à départager deux modèles d'une même gamme. Notre page broyeur acier ou céramique explique pourquoi le nombre de crans départage bien mieux.
Récapitulatif
- Aucune donnée ne classe les marques sur le café : le réglage et le grain décident.
- De'Longhi : châssis bas et étroits, trappe à moulu partout, 13 crans.
- Philips : l'entrée de gamme fait le même café que la série haute.
- Saeco : même broyeur que Philips, carafes de 0,6 L et jusqu'à 8 profils.
- Krups : quinze ans de pièces, mais 3 niveaux de mouture et pas de trappe.
- Mesurez d'abord, choisissez ensuite : l'encombrement élimine avant les fonctions.
Chez Saeco, l'écart entre deux finitions d'une même machine illustre bien ce que le haut de gamme achète et ce qu'il n'achète pas. Notre comparatif GranAroma ou GranAroma Deluxe le montre ligne à ligne : châssis identique au millimètre, même broyeur, même bac à grains, et quatre écarts seulement.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure marque de machine à café à grain ?
Aucune donnée publiée ne permet de classer les marques sur la qualité du café, et personne ne devrait le faire. En revanche, chacune met en avant un choix industriel identifiable : De'Longhi les châssis bas et la trappe à café moulu, Philips la cohérence de gamme avec douze crans partout, Saeco les grandes carafes et les profils, Krups quinze ans de pièces détachées. Choisissez le choix qui correspond à votre contrainte.
Quelle marque fait les machines les plus compactes ?
De'Longhi en hauteur et en largeur : sa gamme à broyeur commence à 34 centimètres de haut et 23 de large, les valeurs les plus basses de notre relevé. En contrepartie, ce sont les plus profondes du marché, de 42,9 à 48,5 centimètres. Sur ces machines, la cote qui contraint est donc la profondeur, pas la hauteur, ce qui est l'inverse de ce que l'on suppose.
Quelle marque accepte le café moulu ?
De'Longhi sur toute la gamme que nous avons documentée, par une trappe dédiée, ainsi que Philips et Saeco. Les trois machines à broyeur Krups de notre relevé annoncent en revanche ne pas l'accepter. Sur les vingt-trois machines dont le fabricant publie ce point, vingt et une l'acceptent et deux le refusent, les deux Krups. C'est un critère éliminatoire si quelqu'un boit un décaféiné le soir.
Quelle marque s’engage le plus longtemps sur les pièces ?
Krups, avec quinze ans de disponibilité des pièces détachées annoncés sur ses trois machines à broyeur. C'est le seul engagement chiffré de ce type dans notre relevé, et il vaut d'être noté sur un appareil qui contient un broyeur, une pompe et un circuit de chauffe, et dont les meules ne se démontent généralement pas pour être nettoyées.
Philips et Saeco, est-ce la même chose ?
Ce sont deux marques du même groupe, et cela se lit dans les fiches : mêmes douze crans de mouture, mêmes meules céramique annoncées, même réservoir de 1,8 litre sur les modèles documentés. Elles se distinguent ailleurs : Saeco propose des carafes de 0,6 litre, jusqu'à huit profils utilisateur et des écrans de 5 pouces, sur des châssis plus hauts et plus larges.
Quelle marque publie le plus de données techniques ?
Krups sur deux points inhabituels : la dose de café par tasse, six à neuf grammes sur l'Evidence EA894T, seule donnée de ce type dans notre base, et la durée de disponibilité des pièces. Philips et Saeco publient des champs de dimensions explicitement libellés, ce qui évite l'ambiguïté sur l'ordre des axes. De'Longhi publie la hauteur utile sous la sortie café sur la plupart de ses modèles.