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De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.95 : 24 boissons
La Dinamica Plus ECAM380.95 annonce vingt-quatre boissons. C'est la carte la plus longue que nous ayons relevée sur une machine à broyeur de moins de vingt-quatre centimètres de large, et elle comprend des préparations que l'on trouve rarement en automatique, du ristretto au galão. Le châssis reste celui de la Dinamica Plus, vingt-trois virgule six centimètres, et la carafe LatteCrema Hot se nettoie d'une touche. Un point de sa fiche surprend pourtant, et il va à rebours de son positionnement.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 18 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
La ECAM380.95 et les deux machines qui l'encadrent
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Numéro 1 : Vingt-quatre boissons dans 23,6 cm
De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.95
De'Longhi
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Numéro 2 : Le même châssis Dinamica Plus
De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB
De'Longhi
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Numéro 3 : Quatre profils utilisateur, 24 cm
De'Longhi Magnifica Plus ECAM320.70
De'Longhi
Vingt-quatre boissons : ce que la carte contient réellement
C'est l'argument central de cette machine, et un nombre seul ne dit rien. Voici la liste publiée par le fabricant, parce que c'est elle qui permet de juger.
Neuf boissons de café : americano, café, carafe à café, doppio+, expresso, expresso lungo, long, ristretto et verlängerter.
Dix boissons lactées : caffelatte, cappuccino, cappuccino mix, cappuccino+, cortado, espresso macchiato, flat white, galão et latte macchiato, plus le lait chaud seul.
Plus l'eau chaude et un réglage d'intensité qui s'applique aux préparations café.
Deux entrées méritent d'être signalées parce qu'elles sont rares en automatique. Le ristretto d'abord : ce n'est pas un espresso plus court, c'est un rapport café-eau nettement plus serré, qui concentre le corps et coupe l'extraction avant les composés amers de fin de passage. Beaucoup de machines automatiques ne le proposent pas et laissent l'utilisateur le reconstituer en réduisant la longueur, ce qui ne donne pas le même profil.
La carafe à café ensuite : c'est une préparation en volume, pour plusieurs tasses d'un coup, que la plupart des machines à broyeur ne savent pas faire. Elle change ce qu'on peut attendre de l'appareil un dimanche matin avec des invités.
À l'inverse, une carte longue n'est utile que si l'interface permet d'y naviguer. Ici, l'écran couleur tactile de 3,5 pouces répond à ce besoin : au-delà d'une dizaine d'entrées, une navigation par voyants condamne l'utilisateur à n'employer que trois ou quatre boissons parmi celles qu'il a payées.
Le manque qui surprend : aucun profil utilisateur
C'est le point le plus important de cette page, et il ne figure dans aucun argumentaire.
Le fabricant n'annonce aucun profil utilisateur sur la ECAM380.95. La fonction « personnalisation avancée » ne figure pas dans sa liste de fonctions, quand elle figure sur d'autres références du même catalogue.
Ce qui rend ce manque frappant, c'est où il se situe. La Magnifica Plus ECAM320.70, positionnée en dessous dans la gamme, annonce quatre profils utilisateur. Les Eletta Explore et les PrimaDonna Aromatic en annoncent quatre également.
Un profil garde les réglages d'une personne : intensité, longueur, dosage de lait. Il se rappelle d'une touche. Sur une machine à vingt-quatre boissons et à intensité réglable, l'absence de profil signifie que chaque utilisateur refait ses réglages, ou plus souvent se contente de ceux du précédent.
La conséquence pratique est nette : cette machine convient mieux à une ou deux personnes qui boivent la même chose qu'à un foyer aux goûts divergents. La carte longue sert alors à varier soi-même, pas à servir plusieurs personnes différemment.
Nous ne proposons pas d'explication à ce choix : le fabricant ne publie rien qui le justifie. Le fait est vérifiable sur les deux fiches, sa cause ne l'est pas. Notre page Magnifica Plus ECAM320.70 détaille la machine qui, elle, les propose.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.95 | De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB |
|---|---|---|
| Puissance | 1450 W | 1 450 W |
| Système lait | LatteCrema Hot, nettoyage automatique | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui | Oui, par trappe dédiée |
| Voir le prix du jour | Voir le prix De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.95 (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Largeur (23,6 cm), Profondeur (42,9 cm), Hauteur (34,8 cm), Réservoir d'eau (1,8 L), Bac à marc (14 doses), Pression de la pompe (15 bar), Système de chauffe (Thermoblock).
Vingt-trois virgule six centimètres, et la cote qui bloque vraiment
Le châssis de la Dinamica Plus est l'un des plus contenus du catalogue De'Longhi à ce niveau d'équipement.
Vingt-trois virgule six centimètres de large, quarante-deux virgule neuf de profondeur, trente-quatre virgule huit de haut.
Une précision de méthode qui a son importance : De'Longhi publie ces trois cotes dans un triplet condensé, et le libellé français de ce champ annonce un ordre erroné. L'ordre réel est largeur, profondeur, hauteur. Nous l'avons vérifié sur plusieurs gammes : une Eletta Explore annoncée « 260 x 450 x 385 » ne fait pas vingt-six centimètres de haut pour trente-huit et demi de large. Nous éclatons donc systématiquement ces triplets en trois caractéristiques nommées.
La cote qui bloque n'est pas la largeur, c'est la profondeur. Quarante-trois centimètres, auxquels il faut ajouter environ cinq centimètres derrière pour le câble et la prise, soit une cinquantaine en tout sur un plan qui en fait généralement soixante. C'est la constante des machines à broyeur De'Longhi, et notre page machine à café à grain de faible profondeur compare ce point entre fabricants.
La hauteur est en revanche un atout : trente-quatre virgule huit centimètres, ce qui laisse de la marge sous un meuble haut une fois comptée la place pour ouvrir le réservoir et le bac à grains, qui se remplissent par le dessus.
La carafe LatteCrema Hot et son nettoyage
C'est le système de lait de la machine, et son intérêt tient autant au nettoyage qu'à la mousse.
Le principe : une carafe se remplit de lait, se clipse sur la machine, et celle-ci prépare la mousse puis le café dans l'ordre correct selon la boisson demandée. C'est ce qui permet d'annoncer dix boissons lactées en une touche.
Le point critique est ailleurs. Sur n'importe quel circuit lait, les protéines coagulent à la chaleur et se déposent sur les parois des conduits, où l'eau froide ne les décolle pas. Du lait laissé une nuit dans un tuyau est la première cause de panne de mousseur, toutes marques confondues.
Le fabricant annonce ici un nettoyage automatique du circuit par simple pression après chaque utilisation. C'est la bonne réponse à ce problème : un geste unique, immédiat, qui ne se contourne pas par oubli de méthode.
Reste la contrainte physique : la carafe se range au réfrigérateur entre deux usages, comme n'importe quel récipient de lait ouvert. Le fabricant n'en publie pas la contenance, et nous ne la chiffrerons donc pas.
Quinze bars, et ce que ce chiffre ne dit pas
Une mise au point utile, parce que la comparaison des bars est le piège le plus courant sur ce marché.
La ECAM380.95 annonce une pompe de 15 bars. Les Eletta Explore et les PrimaDonna Aromatic du même catalogue annoncent 19 bars, et de nombreuses machines concurrentes annoncent 19 ou 20.
Cela ne veut pas dire que la machine extrait moins bien. L'extraction d'un espresso se fait autour de neuf bars, et c'est une constante de la préparation, pas un réglage commercial. Un chiffre annoncé au-delà décrit la capacité maximale de la pompe, pas la pression appliquée au café. Quinze bars laissent donc largement la marge nécessaire.
Ce chiffre a néanmoins une utilité : il permet de repérer des machines qui ne dépasseraient pas neuf bars, ce qui serait un vrai problème. Au-dessus de quinze, il ne départage plus rien.
Ce qui départage réellement deux machines sur la qualité d'extraction ne figure presque jamais sur une fiche : la régularité de la mouture, la stabilité de la température pendant le passage de l'eau, et l'homogénéité du tassage. Aucun fabricant ne publie ces trois valeurs, ce que notre page guide des machines à café à grain détaille.
Ce que la fiche ne publie pas
Deux valeurs manquent, et nous ne les remplacerons pas par celles d'une référence voisine.
La contenance du bac à grains n'est pas publiée sur cette fiche. D'autres Dinamica du catalogue l'annoncent, mais reporter la valeur d'une référence sur une autre est précisément l'erreur que ce site s'interdit : deux références d'une même gamme peuvent différer sur ce point, et une valeur reportée serait invérifiable.
La hauteur maximale de tasse n'est pas publiée non plus. C'est une cote utile pour qui emploie des mugs, et il faudra la vérifier autrement.
Ce que la fiche publie en revanche et qui compte pour l'entretien : bac à marc de quatorze doses, compatibilité avec un filtre à eau, dureté de l'eau programmable et acceptation du café pré-moulu avec fonction double dose. Le bac à marc de quatorze doses est la valeur haute du catalogue De'Longhi, où certaines références descendent à dix.
À qui elle convient vraiment
Un ou deux buveurs qui varient beaucoup leurs préparations. C'est le profil exact : la carte de vingt-quatre boissons et l'écran couleur servent à explorer, et l'absence de profils ne gêne pas quand une seule personne règle la machine.
Un plan de travail contraint en largeur. Vingt-trois virgule six centimètres, c'est peu pour une machine à carafe à lait intégrée et écran couleur.
Elle ne convient pas à un foyer où trois ou quatre personnes veulent chacune leur réglage : sans profil utilisateur, chacun refait les siens. Dans ce cas, la Magnifica Plus ECAM320.70 en propose quatre, et les Eletta Explore ECAM450.65 également, avec de plus grandes réserves.
Notre comparatif des machines à café De'Longhi situe cette référence dans l'ensemble du catalogue.
Le relevé complet
La Dinamica Plus ECAM380.95 : 24 boissons, écran couleur 3,5 pouces et LatteCrema Hot, dans 23,6 cm.
Pour qui : Pour qui veut une carte de vingt-quatre boissons et un écran couleur dans une largeur contenue.
| Largeur | 23,6 cm |
|---|---|
| Profondeur | 42,9 cm |
| Hauteur | 34,8 cm |
| Poids | 9,86 kg |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à marc | 14 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Interface | Écran couleur TFT 3,5 pouces et icônes tactiles |
| Système lait | LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Nombre de boissons | 24 |
| Boissons café | Americano, café, carafe à café, doppio+, expresso, expresso lungo, long, ristretto |
| Boissons lactées | Caffelatte, cappuccino, cappuccino mix, cappuccino+, cortado, espresso macchiato, flat white, galão, lait chaud, latte macchiato |
| Double dose | Oui |
| Café moulu accepté | Oui |
| Filtre à eau compatible | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Longueur de café personnalisable | Oui |
| Alimentation | 220-240 V |
Ce qui joue en sa faveur
- Vingt-trois virgule six centimètres de large seulement
- Vingt-quatre boissons, dont le ristretto et le galão
- Carafe à lait LatteCrema Hot à nettoyage automatique
- Écran couleur tactile de 3,5 pouces
Ce qui peut gêner
- 42,9 cm de profondeur : la cote à mesurer avant achat
- Pompe annoncée à 15 bars, contre 19 sur les Eletta et PrimaDonna
- Aucun profil utilisateur mémorisé
- Pas de connexion à une application
De'Longhi Dinamica Plus ECAM380.85.SB
| Largeur | 23,6 cm |
|---|---|
| Profondeur | 42,9 cm |
| Hauteur | 34,8 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 300 g |
| Bac à marc | 14 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Boissons en une touche | 24 |
| Recettes café | Ristretto, Expresso, Expresso Lungo, Café, Long, Americano, Doppio+, Verlängerter, Carafe à Café |
| Recettes lactées | Cappuccino, Cappuccino+, Cappuccino Mix, Latte Macchiato, Caffelatte, Flat White, Cortado, Galão, Espresso Macchiato, Lait chaud |
| Boissons froides | Café glacé |
| Écran | Écran tactile TFT couleur 3,5 pouces |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Textures de mousse | 3, de dense à légère |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 13,3 cm |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Dureté de l’eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
De'Longhi Magnifica Plus ECAM320.70
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 36 cm |
| Poids | 9,752 kg |
| Bac à marc | 10 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Interface | Écran couleur TFT 3,5 pouces et icônes tactiles |
| Système lait | LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Profils utilisateur | 4 |
| Nombre de boissons | 18 |
| Boissons café | Americano, café, doppio+, expresso, long |
| Boissons lactées | Caffelatte, cappuccino, cappuccino mix, cappuccino+, cortado, espresso macchiato, flat white, lait chaud, latte macchiato |
| Café moulu accepté | Oui |
| Filtre à eau compatible | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Longueur de café personnalisable | Oui |
| Alimentation | 220-240 V |
Questions fréquentes
Combien de boissons prépare la Dinamica Plus ECAM380.95 ?
Vingt-quatre, selon le fabricant. Neuf boissons de café : americano, café, carafe à café, doppio+, expresso, expresso lungo, long, ristretto et verlängerter. Dix boissons lactées : caffelatte, cappuccino, cappuccino mix, cappuccino+, cortado, espresso macchiato, flat white, galão, lait chaud et latte macchiato. Plus l'eau chaude et le réglage d'intensité.
Quelle place la ECAM380.95 demande-t-elle ?
Vingt-trois virgule six centimètres de large, 42,9 de profondeur et 34,8 de haut. C'est l'une des machines les moins larges du catalogue De'Longhi à ce niveau d'équipement. Comptez environ 48 cm de profondeur avec le câble et la prise derrière, et une quarantaine de centimètres de hauteur libre pour ouvrir le réservoir et le bac à grains.
La ECAM380.95 a-t-elle des profils utilisateur ?
Non, le fabricant n'annonce pas cette fonction sur cette référence. C'est le point le plus surprenant de sa fiche : la Magnifica Plus ECAM320.70, positionnée en dessous dans la gamme, en annonce quatre. Dans un foyer où plusieurs personnes veulent chacune leur réglage, c'est un manque réel.
Que fait la technologie LatteCrema Hot ?
C'est le système de carafe à lait de De'Longhi. La carafe se remplit de lait, se clipse sur la machine, et celle-ci prépare la mousse puis le café dans l'ordre correct pour la boisson demandée. Le fabricant annonce un nettoyage automatique du circuit par simple pression après chaque utilisation, ce qui est le point critique sur un circuit lait.
Pourquoi seulement 15 bars de pression ?
C'est ce que publie le fabricant pour cette référence, quand les Eletta Explore et les PrimaDonna Aromatic annoncent 19 bars. Un rappel utile : l'extraction d'un espresso se fait autour de neuf bars, et un chiffre annoncé au-delà décrit la capacité maximale de la pompe, pas la pression de travail. Quinze bars ne bride donc pas l'extraction.
Peut-on utiliser du café moulu sur cette machine ?
Oui, le fabricant annonce la possibilité d'employer du café pré-moulu, ainsi qu'une fonction double dose. C'est la solution habituelle pour un décaféiné occasionnel sans vider le bac à grains. Elle accepte également un filtre à eau et permet de programmer la dureté de l'eau.
Quelle différence avec la Dinamica Plus ECAM380.85 ?
Les deux partagent le châssis de 23,6 cm de large et le système LatteCrema Hot. La ECAM380.95 annonce vingt-quatre boissons, dont le ristretto et le galão, et un écran couleur de 3,5 pouces. Notre page consacrée à la ECAM380.85 détaille sa propre dotation, et le tableau ci-dessous met les deux fiches en regard sur les valeurs publiées.