Comparatif
Gaggia Anima ou Cadorna : quatre centimètres contre tout le reste
C'est l'arbitrage central du catalogue Gaggia, et il oppose ses deux extrêmes. D'un côté l'Anima, la plus étroite de la marque à 22,1 centimètres, avec le plus grand réservoir. De l'autre la Cadorna, la seule à réunir dix crans de mouture, quatre profils utilisateur, un écran couleur et un bac de 300 grammes. Quatre centimètres de largeur contre à peu près tout le reste : rarement un duel est aussi net dans les deux sens, et rarement la décision est aussi simple à poser.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Par Emmanuel Toupe. Publié le 17 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
Notre choix, selon la contrainte réelle
-
Numéro 1 : Le plus complet, si la place le permet
Gaggia Cadorna Prestige
Gaggia
-
Numéro 2 : Le plus étroit, 22,1 cm
Gaggia Anima Prestige
Gaggia
-
Numéro 3 : La Cadorna la plus basse, 34,5 cm
Gaggia Cadorna Style
Gaggia
Ce qui les sépare
| Caractéristique | Gaggia Anima Prestige | Gaggia Cadorna Prestige |
|---|---|---|
| Largeur | 22,1 cm | 26 cm |
| Hauteur | 34 cm | 38 cm |
| Profondeur | 43 cm | 44 cm |
| Poids | 8,7 kg | 9,6 kg |
| Nombre de boissons | 6 | 15 |
| Réservoir d'eau | 1,8 L | 1,5 L |
| Bac à grains | 150 g | 300 g |
| Réglages de mouture | 5 crans | 10 crans |
| Carafe à lait | 0,5 L | 0,6 L |
| Système de lait | Carafe à lait | Carafe à lait intégrée |
| Hauteur réglable sous les becs | 110 à 150 mm | 70 mm avec le plateau à expresso, jusqu’à 155 mm |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz, 1500 W | 230 V, 50 Hz, 1 900 W |
| Interface | Écran LCD et boutons | Écran TFT couleur et boutons rétroéclairés |
| Voir le prix du jour | Voir le prix Gaggia Anima Prestige (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix Gaggia Cadorna Prestige (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Broyeur (Meules céramiques), Pression de la pompe (15 bar), Pays de fabrication (Italie), Réglages d'intensité Optiaroma (5 niveaux), Consommation en veille (< 1 W), Filtre à eau compatible (Intenza+).
Ce que l'Anima gagne : deux choses, et elles sont liées
L'avantage de l'Anima tient en deux valeurs, et la seconde surprend.
La largeur : 22,1 cm contre 26. Trois virgule neuf centimètres, ce qui est considérable sur un emplacement délimité par deux meubles. Pour situer hors de la marque, la plus étroite des Jura mesure 26 cm et la plus étroite des Siemens 28,1 : l'Anima est donc dans une classe que peu de fabricants atteignent, trois Smeg BCC descendant plus bas à 18 cm, la De'Longhi Autentica à 19,5 et cinq Melitta à 20.
Le réservoir : 1,8 litre contre 1,5. Trois cents millilitres de plus, sur la machine la plus petite. C'est l'inversion caractéristique du catalogue Gaggia : les gammes les plus étroites ont la plus grande réserve d'eau, et les plus larges la plus petite. La Besana, plus large de la marque à 29,5 cm, n'annonce qu'un litre.
S'y ajoutent deux avantages mineurs : la hauteur, 34 cm contre 38 sur cinq des six Cadorna, et le poids, 8,7 kg contre 9,6 sur la Cadorna Prestige.
La Cadorna Style annule une partie de ces écarts : elle annonce 34,5 cm de haut, soit la hauteur de l'Anima à un demi-centimètre près, tout en conservant l'équipement de sa gamme. Notre page comparatif des machines à café Gaggia la situe dans le catalogue.
Ce que la Cadorna gagne : à peu près tout le reste
La liste est longue, et chaque élément a une conséquence identifiable.
Le bac à grains : 300 g contre 150. Le double. À environ huit grammes par tasse, une quarantaine de cafés avant remplissage contre une vingtaine, soit un geste par semaine contre un tous les deux jours pour un foyer de deux buveurs.
Les crans de mouture : dix contre cinq. Le double également. C'est la principale variable pour corriger une extraction selon le café utilisé, et elle devient déterminante si vous changez régulièrement de torréfaction. Notre page quelle mouture pour un expresso explique pourquoi le nombre de crans compte davantage que la finesse annoncée.
L'écran : TFT couleur contre LCD. Sur une machine annonçant jusqu'à quinze boissons, ce n'est pas décoratif : une navigation trop sommaire condamne l'utilisateur à n'employer que trois ou quatre entrées sur celles qu'il a payées.
Les profils utilisateur : quatre contre aucun. C'est une exclusivité de la gamme Cadorna dans tout le catalogue automatique. Chacun mémorise ses réglages et les retrouve sans reprogrammer.
Le nombre de boissons : jusqu'à quinze contre six. Cet écart découle des systèmes de lait proposés, et non d'une capacité d'extraction supérieure : nous détaillons ce mécanisme sur notre page comparatif des machines à café Gaggia.
Ce que le duel ne départage pas
Un point important pour ne pas surestimer l'écart : les deux machines font le même café, au sens strict de l'extraction.
Elles partagent des meules céramiques, 15 bars de pression et une fabrication en Italie, comme les vingt-trois machines automatiques du catalogue. Elles partagent aussi cinq niveaux d'intensité Optiaroma.
Ce que la Cadorna apporte en plus n'est donc pas une meilleure tasse mais une meilleure capacité à ajuster, davantage d'autonomie et davantage de confort d'usage partagé. C'est une distinction utile, parce qu'elle évite d'acheter une Cadorna en espérant un café supérieur : ce n'est pas ce qu'elle promet.
Il faut d'ailleurs rappeler que les 15 bars ne hiérarchisent rien, ni chez Gaggia ni ailleurs : nous faisons le même constat chez Jura, où les quatorze machines relevées annoncent la même valeur.
Les deux compromis intermédiaires du catalogue
Si aucun des deux extrêmes ne vous convient, le catalogue propose deux positions intermédiaires, et elles ne règlent pas le même problème.
La Magenta reprend le format de l'Anima, 22,4 à 22,5 cm, et y ajoute l'écran couleur et jusqu'à treize boissons. Elle conserve les cinq crans et les 150 g de bac. C'est donc la réponse si votre contrainte est la largeur mais que la carte de six boissons de l'Anima vous paraît courte. Notre comparatif des machines à café Gaggia la situe.
La Velasca reprend les dix crans et les 300 g de la Cadorna dans 25,6 x 34 x 44 cm, sans écran couleur ni profils. C'est la réponse si le réglage de mouture est votre critère mais que quatre centimètres de hauteur comptent. Notre page comparatif des machines à café Gaggia la situe.
Aucune des deux ne réunit tout, et c'est précisément ce qui définit la Cadorna dans ce catalogue.
Comment trancher
Prenez une Anima si votre emplacement fait moins de 26 cm de large. La question ne se pose alors pas : c'est la seule des deux qui rentre, et elle offre en prime le plus grand réservoir de la marque.
Prenez une Cadorna si la place le permet et que vous êtes plusieurs à utiliser la machine, ou que vous changez régulièrement de café. Les profils et les dix crans se justifient ensemble dans ces deux cas, et le bac de 300 g vous fera un geste de moins par semaine.
Prenez une Cadorna Style si c'est la hauteur qui vous contraint plutôt que la largeur : 34,5 cm, tout l'équipement de la gamme, sept boissons.
Prenez une Magenta ou une Velasca si un seul des avantages de la Cadorna vous intéresse. Notre comparatif des machines Gaggia met les sept gammes face à face, et notre page machine à café à grain compacte élargit la comparaison d'encombrement à d'autres marques.
Les deux machines du duel en détail
Gaggia Cadorna Prestige
La Cadorna Prestige : 15 boissons, un bac à grains de 300 g et 10 crans de mouture, dans 26 cm de large.
Pour qui : Pour qui cherche une machine à broyeur italienne de 26 cm de large, à meules céramiques.
| Largeur | 26 cm |
|---|---|
| Hauteur | 38 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Poids | 9,6 kg |
| Nombre de boissons | 15 |
| Réservoir d'eau | 1,5 L |
| Bac à grains | 300 g |
| Bac à marc | 10 galettes |
| Réglages de mouture | 10 crans |
| Broyeur | Meules céramiques |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Pays de fabrication | Italie |
| Réglages d'intensité Optiaroma | 5 niveaux |
| Profils utilisateur | 4 |
| Carafe à lait | 0,6 L |
| Système de lait | Carafe à lait intégrée |
| Hauteur réglable sous les becs | 70 mm avec le plateau à expresso, jusqu’à 155 mm |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz, 1 900 W |
| Consommation en veille | < 1 W |
| Filtre à eau compatible | Intenza+ |
| Interface | Écran TFT couleur et boutons rétroéclairés |
Ce qui joue en sa faveur
- Bac à grains de 300 g
- Dix crans de réglage de mouture, le maximum de la marque
- Réservoir de 1,5 litre et carafe à lait de 0,6 l
- Meules céramiques, annoncées sur toute la gamme Gaggia
- Fabriquée en Italie, mention publiée par le fabricant
Ce qui peut gêner
- 44 cm de profondeur : la cote à mesurer avant achat
Gaggia Anima Prestige
La Anima Prestige : 6 boissons, un bac à grains de 150 g et 5 crans de mouture, dans 22,1 cm de large.
Pour qui : Pour qui cherche une machine à broyeur italienne de 22,1 cm de large, à meules céramiques.
| Largeur | 22,1 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34 cm |
| Profondeur | 43 cm |
| Poids | 8,7 kg |
| Nombre de boissons | 6 |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 150 g |
| Réglages de mouture | 5 crans |
| Broyeur | Meules céramiques |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Pays de fabrication | Italie |
| Réglages d'intensité Optiaroma | 5 niveaux |
| Carafe à lait | 0,5 L |
| Système de lait | Carafe à lait |
| Hauteur réglable sous les becs | 110 à 150 mm |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz, 1500 W |
| Consommation en veille | < 1 W |
| Filtre à eau compatible | Intenza+ |
| Interface | Écran LCD et boutons |
Ce qui joue en sa faveur
- 22,1 cm de large seulement, parmi les plus étroites du marché
- Réservoir de 1,8 litre et carafe à lait de 0,5 l
- Meules céramiques, annoncées sur toute la gamme Gaggia
- Fabriquée en Italie, mention publiée par le fabricant
Ce qui peut gêner
- 43 cm de profondeur : la cote à mesurer avant achat
- Cinq crans de réglage de mouture, contre dix sur les Cadorna et Velasca
- Bac à grains de 150 g, à remplir souvent
- Aucun profil utilisateur mémorisé
Gaggia Cadorna Style
| Largeur | 26 cm |
|---|---|
| Hauteur | 34,5 cm |
| Profondeur | 44 cm |
| Poids | 8,7 kg |
| Nombre de boissons | 7 |
| Réservoir d'eau | 1,5 L |
| Bac à grains | 300 g |
| Bac à marc | 10 galettes |
| Réglages de mouture | 10 crans |
| Broyeur | Meules céramiques |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Pays de fabrication | Italie |
| Réglages d'intensité Optiaroma | 5 niveaux |
| Profils utilisateur | 4 |
| Système de lait | Pannarello classique en plastique noir |
| Hauteur réglable sous les becs | 70 à 115 mm |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz, 1 900 W |
| Consommation en veille | < 1 W |
| Filtre à eau compatible | Intenza+ |
| Interface | Écran TFT couleur et boutons rétroéclairés |
Gaggia Magenta Prestige
| Largeur | 22,5 cm |
|---|---|
| Hauteur | 36 cm |
| Profondeur | 43,5 cm |
| Poids | 7,7 kg |
| Nombre de boissons | 13 |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 150 g |
| Réglages de mouture | 5 crans |
| Broyeur | Meules céramiques |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Pays de fabrication | Italie |
| Réglages d'intensité Optiaroma | 5 niveaux |
| Carafe à lait | 0,5 L |
| Système de lait | Carafe à lait intégrée |
| Hauteur réglable sous les becs | 70 mm avec le plateau à expresso, jusqu’à 150 mm |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz, 1 900 W |
| Consommation en veille | < 1 W |
| Filtre à eau compatible | Intenza+ |
| Interface | Écran TFT couleur et boutons capacitifs |
Cent cinquante grammes de bac à grains, et ce que cela impose
Le constructeur publie 150 grammes de bac à grains sur l'Anima. C'est la plus petite réserve du catalogue de la marque, à égalité avec la gamme Magenta, et cette valeur explique une bonne partie de son format compact : les grains occupent du volume, et un bac généreux se paie en largeur ou en hauteur.
Traduit en tasses, cent cinquante grammes représentent une quinzaine de cafés, en comptant autour de dix grammes par extraction. Pour une personne seule à deux cafés par jour, c'est un remplissage par semaine. Pour un foyer de deux buveurs, on passe à deux remplissages par semaine, et pour trois personnes, c'est un geste tous les deux jours.
Le remplissage en lui-même n'est pas pénible. Ce qui l'est, c'est la conséquence indirecte : un petit bac pousse à le remplir souvent, donc à y verser de petites quantités, ce qui est en réalité une bonne chose pour le goût. Les grains s'oxydent une fois le paquet ouvert, et un bac qui se vide vite garde un café plus frais qu'un grand bac dans lequel les mêmes grains attendent trois semaines. Le petit bac est une contrainte d'usage, pas une contrainte de qualité.
La vraie limite arrive ailleurs : si vous voulez alterner entre deux cafés différents, un petit bac oblige à le vider entièrement à chaque changement, et le résidu de mouture dans le broyeur reste celui du café précédent sur les premières tasses. C'est le seul cas où cette réserve réduite devient un défaut, et c'est un cas de figure minoritaire.
Questions fréquentes
Anima ou Cadorna : quelle est la vraie question ?
Combien de centimètres de largeur avez-vous, et changez-vous souvent de café. L'Anima demande 22,1 cm, la Cadorna 26. En échange de ces 3,9 cm, la Cadorna offre le double de bac à grains, 300 g contre 150, le double de crans de mouture, dix contre cinq, un écran couleur, quatre profils utilisateur et jusqu'à quinze boissons contre six.
L’Anima a-t-elle un avantage autre que la taille ?
Oui, un seul, et il est contre-intuitif : son réservoir de 1,8 litre est plus grand que les 1,5 litre de la Cadorna. C'est l'inversion caractéristique du catalogue Gaggia, où les machines les plus étroites ont la plus grande réserve d'eau et le plus petit bac à grains. L'Anima est aussi plus légère et plus basse, 34 cm contre 38 sur cinq des six Cadorna.
Le bac à grains de 150 g est-il vraiment limitant ?
Cent cinquante grammes représentent une vingtaine de cafés à environ huit grammes par tasse, soit deux à trois jours pour un foyer de deux buveurs. Les 300 g de la Cadorna doublent cette autonomie. Ce n'est pas une question de qualité en tasse mais de fréquence de geste : un remplissage tous les deux jours contre un par semaine. Un petit bac a un revers favorable, le café y séjourne moins et s'évente moins.
Cinq ou dix crans de mouture, cela change-t-il le café ?
Cela change votre capacité à le corriger. La finesse de mouture règle la résistance que le café oppose à l'eau, donc la durée d'extraction : trop rapide, le café est acide et creux ; trop lente, il est amer. Chaque café a son réglage optimal. Cinq crans suffisent tant que vous gardez le même paquet, dix deviennent utiles dès que vous changez de torréfaction.
Les quatre profils utilisateur valent-ils l’écart ?
Uniquement si plusieurs personnes utilisent la machine avec des réglages différents. Les profils mémorisent longueur de tasse, intensité et quantité de lait, et évitent de reprogrammer à chaque passage. Pour une personne seule ou un couple aux goûts proches, la fonction ne sert à rien. C'est une exclusivité de la gamme Cadorna dans tout le catalogue automatique Gaggia.
Existe-t-il un compromis entre les deux ?
Deux, selon ce qui compte pour vous. La Magenta reprend le format de l'Anima, 22,4 cm, avec un écran couleur et jusqu'à treize boissons, mais garde cinq crans et 150 g de bac. La Velasca reprend les dix crans et les 300 g de la Cadorna dans 25,6 x 34 x 44 cm, sans écran couleur ni profils. Aucune des deux ne réunit tout, ce qui est justement le propre de la Cadorna.
La Cadorna Style change-t-elle la comparaison ?
Sur la hauteur, oui. Elle annonce 34,5 cm contre 38 pour les cinq autres Cadorna, soit exactement la hauteur de l'Anima à un demi-centimètre près. Elle conserve les dix crans, les 300 g de bac et les quatre profils, mais annonce sept boissons avec un pannarello. Si la hauteur est votre contrainte plutôt que la largeur, elle annule une partie de l'avantage de l'Anima.