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Melitta Latticia OT : avis, lait One Touch en 20 cm
Sur les cinq machines Melitta qui tiennent dans vingt centimètres de large, quatre annoncent deux boissons directes. La Latticia OT en annonce six. La raison tient en trois lettres : OT, pour One Touch, la fonction lait qui enchaîne la mousse et le café sans intervention. C'est la seule machine de ce format chez Melitta à la proposer, et elle la paie en poids plutôt qu'en encombrement. Voici ce que cette fonction change réellement, et ce qu'elle impose en entretien.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 18 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
La Latticia OT et les deux machines qui l'encadrent
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Numéro 1 : Le lait en une touche dans 20 cm de large
Melitta Latticia OT
Melitta
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Numéro 2 : Les mêmes réserves, cappuccinatore
Melitta Avanza F270-100
Melitta
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Numéro 3 : Le lait One Touch en 38 cm de profondeur
Melitta Passione OT F531-101
Melitta
Deux boissons ou six : ce que le One Touch change
C'est l'écart le plus visible du catalogue Melitta, et il tient entièrement au système de lait.
La Latticia OT annonce six boissons en une touche : espresso, café crème, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait et eau chaude. Les quatre autres machines du châssis de 20 centimètres, la Purista, la Solo, la Solo & Perfect Milk et l'Avanza, en annoncent deux : espresso et café crème.
Cet écart n'est pas un choix de carte, c'est une conséquence mécanique. Un cappuccinatore, que portent la Solo & Perfect Milk et l'Avanza, est un tuyau que l'on plonge dans un récipient de lait. Il fait mousser, mais la préparation reste en deux temps : la mousse, puis le café, ou l'inverse. Une machine à cappuccinatore ne peut donc pas annoncer de cappuccino en boisson directe, même si elle sait le préparer.
Une fonction lait One Touch, elle, gère l'enchaînement. La machine tire le lait, le fait mousser, le dépose dans la tasse et lance le café dans l'ordre correct pour la boisson demandée. C'est ce qui permet au fabricant d'annoncer le cappuccino et le latte macchiato comme boissons directes.
La différence se voit surtout à l'usage quotidien. Une préparation en deux temps demande d'être présent, d'observer la mousse, de replacer la tasse. Un latte macchiato en une touche se lance et s'oublie. Sur une boisson prise occasionnellement, l'écart est faible ; sur une boisson prise tous les matins, il décide de l'achat.
Notre comparatif des machines à café Melitta détaille les quatre niveaux de lait de la marque, du modèle sans système jusqu'au One Touch.
Une boisson de moins que les autres One Touch
Un détail mérite d'être signalé, parce qu'il distingue cette machine des autres modèles One Touch du catalogue.
La Latticia OT annonce six boissons. La Passione OT et les trois Barista en annoncent sept. La boisson qui manque est le lait chaud non moussé, présent dans la liste publiée des quatre autres.
C'est une différence mineure pour la plupart des acheteurs, et elle compte pour certains : du lait chaud sans mousse sert au chocolat, au café au lait à l'ancienne, ou simplement à un enfant. Nous la rapportons parce qu'elle figure dans les listes publiées par le fabricant, et nous n'en proposons pas d'explication : Melitta ne publie rien qui permette de la justifier, et inventer une raison technique serait exactement ce que ce site s'interdit.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | Melitta Latticia OT | Melitta Avanza F270-100 |
|---|---|---|
| Hauteur | 35,2 cm | 35,3 cm |
| Profondeur | 45,9 cm | 46 cm |
| Poids | 9,3 kg | 7,5 kg |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait, eau chaude | Espresso, café crème |
| Nombre de boissons | 6 | 2 |
| Système de lait | Fonction lait One Touch | Easy Cappuccinatore |
| Voir le prix du jour | Voir le prix Melitta Latticia OT (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix Melitta Avanza F270-100 (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Largeur (20 cm), Réservoir d'eau (1,5 L), Bac à grains (250 g), Puissance (1450 W), Broyeur (Acier conique), Réglages de mouture (5 niveaux), Réglages d'intensité (3 niveaux), Températures d'extraction (85, 90 ou 95 °C), Quantité de café réglable (25 à 220 ml), Bac à grains deux compartiments (Non), Interface (Affichage par symboles LED), Groupe d'extraction amovible (Oui), Interrupteur 0 watt (Oui), Chauffe-tasses passif (Oui), Broyage silencieux (Annoncé par le fabricant), Sortie d'eau chaude (Oui), Filtre à eau compatible (Melitta Pro Aqua), Alimentation (220-240 V, 50-60 Hz).
Le poids, contrepartie du circuit lait
La Latticia OT pèse 9,3 kilos. C'est la plus lourde des cinq machines de vingt centimètres de large, et l'écart avec les autres est net.
Le classement complet de ce châssis : 7,2 kg pour la Purista, 7,5 pour l'Avanza, 8 pour la Solo, 8,1 pour la Solo & Perfect Milk, 9,3 pour la Latticia OT. Elle est aussi la seule des cinq à porter une fonction lait One Touch, qui suppose un circuit complet avec sa carafe, ses conduits et son programme de rinçage vapeur.
Nous rapportons cette coïncidence sans en faire une démonstration : le fabricant ne publie pas le détail de ce qui constitue la masse de ses machines, et attribuer précisément 1,8 kilo au circuit lait serait une reconstitution, pas une donnée.
Ce qui est certain, c'est ce que le poids coûte à l'usage. Une machine à grain se déplace pour être nettoyée derrière, pour accéder à une prise, ou pour libérer le plan de travail. Neuf kilos et demi sur un plan haut, sortis d'une niche, ce n'est pas le même geste que sept. C'est un critère à considérer pour qui installe la machine sur une étagère, ou pour qui la déplace régulièrement.
En revanche, le poids ne coûte rien en encombrement : la Latticia OT tient dans les mêmes vingt centimètres que la Purista, avec 45,9 cm de profondeur, soit un millimètre de moins que l'Avanza.
Ce que le circuit lait impose en entretien
C'est la contrepartie la moins visible d'une machine One Touch, et celle qui décide de sa durée de vie.
Le lait doit sortir du circuit après chaque usage. Le fabricant annonce une fonction de nettoyage à la vapeur des pièces contenant du lait, lancée depuis la machine. C'est elle qu'il faut employer, et pas un simple rinçage à l'eau claire : les protéines du lait coagulent à la chaleur et se déposent sur les parois des conduits, où l'eau froide ne les décolle pas.
La carafe se range au réfrigérateur entre deux usages, comme n'importe quel récipient de lait ouvert. Le fabricant ne publie pas sa contenance et nous ne la chiffrerons donc pas.
Le groupe d'extraction se retire et se rince à l'eau claire. Ce geste-là est hebdomadaire, il concerne le café et non le lait, et il vaut pour les dix machines de la gamme.
Le détartrage dépend de la dureté de l'eau. La machine permet de la régler, ce qui adapte la fréquence des alertes. Notre page détartrer une machine à café détaille la méthode et les produits.
Un point rassurant : la machine annonce un affichage de contrôle pour le changement du filtre à eau, comme les neuf autres du catalogue. Les échéances d'entretien ne reposent donc pas sur la mémoire de l'utilisateur.
Ce qu'elle partage avec le reste de la gamme
Les températures d'extraction chiffrées, 85, 90 ou 95 °C, publiées par le fabricant. C'est la donnée qui distingue le plus Melitta dans notre relevé, et elle est présente ici comme sur les neuf autres machines.
Le broyeur en acier conique et ses cinq niveaux de mouture, identiques à ceux de la machine la mieux dotée du catalogue. Le réglage d'intensité reste à trois niveaux, comme sur tout le châssis de 20 cm ; les Passione et les Barista en offrent cinq.
Le broyage annoncé silencieux. La Latticia OT porte ce champ. Melitta ne publie aucune valeur en décibels, ici comme ailleurs, et nous ne convertirons pas cette case en chiffre.
Les réserves de l'Avanza : 1,5 litre d'eau et 250 grammes de grains, soit une trentaine de cafés à huit grammes par tasse. Pour deux buveurs, cela représente environ une semaine de grains et trois à quatre jours d'eau.
Qui a intérêt à la prendre
Un buveur de cappuccino ou de latte macchiato quotidien, sur un plan de travail étroit. C'est précisément le créneau, et aucune autre Melitta ne l'occupe : c'est la seule machine de 20 cm de large à préparer ces boissons en une touche.
Un foyer de deux à trois personnes. Les 250 grammes de grains et le litre et demi d'eau suivent ce rythme sans remplissage quotidien.
Elle ne convient pas à qui ne boit pas de lait : le circuit demande un entretien après chaque usage, et l'Avanza ou la Purista offrent le même format sans cette contrainte. Elle ne convient pas non plus à qui veut plus de trois niveaux d'intensité, ni à qui cherche le lait chaud non moussé dans la liste des boissons directes.
Si c'est la profondeur et non la largeur qui bloque, la gamme Melitta Passione propose le lait One Touch dans 38 centimètres de profondeur, contre 45,9 ici.
Ce que publie le constructeur
La Latticia OT : six boissons en une touche dans 20 cm de large, avec une carafe à lait.
Pour qui : Pour qui veut le latte macchiato en une touche sans renoncer aux 20 cm de large.
| Largeur | 20 cm |
|---|---|
| Hauteur | 35,2 cm |
| Profondeur | 45,9 cm |
| Poids | 9,3 kg |
| Réservoir d'eau | 1,5 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Puissance | 1450 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 3 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait, eau chaude |
| Nombre de boissons | 6 |
| Système de lait | Fonction lait One Touch |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Affichage par symboles LED |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Chauffe-tasses passif | Oui |
| Broyage silencieux | Annoncé par le fabricant |
| Sortie d'eau chaude | Oui |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
Ce qui joue en sa faveur
- Six boissons en une touche dans 20 cm de large
- Fonction lait One Touch avec carafe
- 1,5 litre d'eau et 250 g de grains
- Broyage annoncé silencieux
Ce qui peut gêner
- 9,3 kg, la plus lourde des machines de 20 cm
- Trois niveaux d'intensité
- 45,9 cm de profondeur
- Aucun profil utilisateur mémorisé
Melitta Avanza F270-100
| Largeur | 20 cm |
|---|---|
| Hauteur | 35,3 cm |
| Profondeur | 46 cm |
| Poids | 7,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,5 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Puissance | 1450 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 3 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème |
| Nombre de boissons | 2 |
| Recettes préréglées | 1 |
| Système de lait | Easy Cappuccinatore |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Affichage par symboles LED |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Chauffe-tasses passif | Oui |
| Broyage silencieux | Annoncé par le fabricant |
| Sortie d'eau chaude | Oui |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Référence fabricant | F270-100 |
Melitta Passione OT F531-101
| Largeur | 25,3 cm |
|---|---|
| Hauteur | 39 cm |
| Profondeur | 38 cm |
| Poids | 8,3 kg |
| Réservoir d'eau | 1,2 L |
| Bac à grains | 125 g |
| Puissance | 1450 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 5 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait, lait chaud, eau chaude |
| Nombre de boissons | 7 |
| Recettes préréglées | 10 |
| Système de lait | Fonction lait One Touch |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Écran couleur TFT |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Sortie d'eau chaude | Oui |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Référence fabricant | F531-101 |
Questions fréquentes
La Latticia OT fait-elle le latte macchiato en une touche ?
Oui. C'est ce que désigne le sigle OT, pour One Touch : le fabricant annonce six boissons préparées d'une seule pression, dont le cappuccino et le latte macchiato. La machine enchaîne le lait et le café sans intervention. C'est la seule machine du châssis de 20 cm de large à proposer cette fonction : la Solo & Perfect Milk et l'Avanza portent un cappuccinatore, qui impose une préparation en deux temps.
Quelles sont les six boissons de la Latticia OT ?
Espresso, café crème, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait et eau chaude. C'est la liste publiée par le fabricant. À titre de comparaison, la Passione OT et les trois Barista en annoncent sept, la boisson supplémentaire étant le lait chaud non moussé. Les machines sans fonction One Touch de la marque en annoncent deux.
Quelle place la Latticia OT demande-t-elle ?
Trente-cinq virgule deux centimètres de haut, 20 de large et 45,9 de profondeur. La largeur est celle du châssis le plus étroit de Melitta, partagé avec la Purista, les deux Solo et l'Avanza. Comptez environ 51 cm de profondeur avec le câble et la prise, et une quarantaine de centimètres de hauteur libre pour ouvrir les couvercles, qui se remplissent par le dessus.
Pourquoi la Latticia OT pèse-t-elle 9,3 kg ?
C'est la plus lourde des cinq machines de 20 cm de large, devant l'Avanza et ses 7,5 kg, la Solo & Perfect Milk et ses 8,1 kg, la Solo et ses 8 kg et la Purista et ses 7,2 kg. Elle est aussi la seule des cinq à porter une fonction lait One Touch, qui suppose un circuit lait complet avec sa carafe et son programme de rinçage vapeur. Nous rapportons la corrélation sans en faire une explication technique que le fabricant ne publie pas.
Quelle différence avec l’Avanza ?
Le lait, et lui seul ou presque. Les deux machines annoncent le même réservoir de 1,5 litre, le même bac à grains de 250 g, la même largeur de 20 cm, les mêmes trois niveaux d'intensité et les mêmes cinq niveaux de mouture. La Latticia OT porte une fonction lait One Touch et six boissons, l'Avanza un cappuccinatore et deux boissons. La Latticia OT annonce aussi un arrêt automatique, que l'Avanza n'a pas, et pèse 1,8 kg de plus.
Comment se nettoie le circuit lait ?
Le fabricant annonce une fonction de nettoyage à la vapeur des pièces contenant du lait, lancée depuis la machine. C'est le geste à faire après chaque usage : du lait laissé une nuit dans un tuyau est la première cause de panne de mousseur, et le rinçage à l'eau claire seul ne suffit pas à décoller les protéines. Le groupe d'extraction, lui, se retire et se rince à l'eau claire une fois par semaine.
Peut-on régler la température du café sur la Latticia OT ?
Oui, sur trois positions chiffrées par le fabricant : 85, 90 ou 95 °C. C'est une constante de toute la gamme Melitta, et une exception dans notre relevé : aucun autre fabricant que nous documentons ne publie ce champ sur l'ensemble de sa gamme. Le réglage d'intensité du café compte trois niveaux, comme sur les autres machines du châssis de 20 cm.