Avis
Melitta Purista : avis, broyage annoncé silencieux
La Purista reprend exactement le châssis de la Melitta Solo, 33,4 sur 20 sur 45,9 centimètres, et lui ajoute deux choses que la Solo n'a pas : un mécanisme de broyage que le fabricant annonce silencieux, et un profil de café mémorisé. Elle est aussi la plus légère des dix machines à grain de la marque, avec 7,2 kilos. En contrepartie, elle ne mousse pas le lait et n'a pas de sortie d'eau chaude. Voici ce que ces choix impliquent, et ce que l'annonce de silence permet réellement de conclure.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 18 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
La Purista et les deux machines qui l'encadrent
-
Numéro 1 : La plus légère, broyage annoncé silencieux
Melitta Purista
Melitta
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Numéro 2 : Le même châssis, affichage de texte
Melitta Solo
Melitta
-
Numéro 3 : Le même châssis, réserves doublées
Melitta Avanza F270-100
Melitta
Le broyage silencieux : ce que le fabricant dit, et ce qu'il ne dit pas
C'est l'argument principal de cette machine, et il demande d'être manipulé avec précaution.
Melitta annonce un « mécanisme de broyage silencieux » sur la Purista. Le champ existe sur sa fiche produit et il vaut oui. Sur les dix machines à grain du catalogue, sept le portent : la Purista, l'Avanza, la Latticia OT et les trois Barista, plus la Barista SE. Trois ne le portent pas : la Solo, la Solo & Perfect Milk et les deux Passione.
Ce que le fabricant ne publie pas, c'est un chiffre. Aucune valeur en décibels, aucune distance de mesure, aucun protocole. Le champ est binaire : oui ou non.
Nous ne le convertirons donc pas en mesure. C'est un principe qui vaut au-delà de cette page : aucun fabricant de machines à café à grain ne chiffre le bruit de son broyeur, et notre page machine à café à grain silencieuse est bâtie sur ce constat. Un « broyeur silencieux » annoncé sans valeur ne se compare pas d'une marque à l'autre, et il ne se compare même pas d'un modèle à l'autre chez un même fabricant.
Ce que l'information permet quand même de faire, c'est un classement interne. Melitta emploie ce champ de façon différenciée : il n'est pas coché partout, et il ne suit pas le niveau de gamme, puisque les Passione, plus dotées que la Purista sur l'intensité et sur le lait, ne le portent pas. Un fabricant qui cochait la case partout n'apporterait rien ; ici, la distinction est faite, et c'est ce qui la rend exploitable à l'intérieur du catalogue.
Concrètement, si le bruit est le critère qui décide de l'achat, la Purista est l'une des sept machines Melitta à porter cette annonce, et la seule à la porter dans le châssis de 20 cm avec un poids de 7,2 kilos. La Solo, qui partage ce châssis, ne la porte pas.
Sept virgule deux kilos, et pourquoi cela compte
La Purista est la plus légère des dix machines Melitta. L'écart avec le reste de la gamme n'est pas symbolique : 7,2 kilos contre 8 pour la Solo, 8,1 pour la Solo & Perfect Milk, 9,3 pour la Latticia OT et 10,6 pour la Barista TS Smart.
Le poids d'une machine à grain se paie à chaque nettoyage. Un plateau récolte gouttes se retire sans bouger la machine, mais le bac à marc, le remplissage du réservoir et surtout le passage sous le plan de travail imposent de la déplacer. Trois kilos d'écart changent ce geste, en particulier sur un plan de travail encombré où il faut sortir la machine de sa niche pour l'atteindre.
Le poids compte aussi pour qui déplace la machine entre deux lieux, un bureau et un domicile par exemple, ou pour qui l'installe sur une étagère plutôt que sur un plan de travail.
En sens inverse, un poids faible sur une machine à broyeur signifie généralement moins de masse métallique dans la structure. Nous ne poussons pas plus loin : Melitta ne publie pas le matériau de carrosserie de ses machines, et en déduire une différence de solidité serait une invention.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | Melitta Purista | Melitta Solo |
|---|---|---|
| Poids | 7,2 kg | 8 kg |
| Puissance | 1450 W | 1400 W |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml | 30 à 220 ml |
| Interface | Affichage par symboles LED | Affichage de texte LCD |
| Voir le prix du jour | Voir le prix Melitta Purista (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix Melitta Solo (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Largeur (20 cm), Hauteur (33,4 cm), Profondeur (45,9 cm), Réservoir d'eau (1,2 L), Bac à grains (125 g), Broyeur (Acier conique), Réglages de mouture (5 niveaux), Réglages d'intensité (3 niveaux), Températures d'extraction (85, 90 ou 95 °C), Boissons en une touche (Espresso, café crème), Nombre de boissons (2), Recettes préréglées (1), Système de lait (Aucun), Bac à grains deux compartiments (Non), Groupe d'extraction amovible (Oui), Interrupteur 0 watt (Oui), Chauffe-tasses passif (Oui), Filtre à eau compatible (Melitta Pro Aqua), Alimentation (220-240 V, 50-60 Hz).
Le profil mémorisé, et sa limite
La Purista annonce un profil de café mémorisé, appelé My Coffee Profile par le fabricant. La Solo n'en a aucun.
Ce que fait ce profil : il enregistre une intensité et une quantité de café, et les rappelle d'une touche. Sur une machine dont la quantité se règle en continu de 25 à 220 ml et dont l'intensité compte trois niveaux, cela évite de refaire deux réglages à chaque tasse quand on alterne entre un espresso serré le matin et un café long l'après-midi.
Sa limite est dans le nombre : un seul. C'est un réglage personnel, pas un système multi-utilisateurs. Dans un foyer où deux personnes veulent chacune leur réglage, un profil unique ne sert pas à grand-chose, et il faut monter jusqu'aux Barista, qui en annoncent quatre sur la SE et la T Smart, huit sur la TS Smart.
C'est cohérent avec le positionnement de la machine : la Purista est faite pour un usage individuel ou pour un couple qui boit le même café. Notre comparatif des machines à café Melitta détaille l'escalier complet des profils dans la gamme.
Ce qu'elle ne fait pas, et qu'il faut accepter
Deux absences, et elles sont assumées par le fabricant plutôt que subies.
Aucun système de mousse de lait. Melitta l'écrit noir sur blanc sur la fiche. Aucun tuyau, aucune buse, aucune carafe. La machine prépare un espresso et un café crème. Pour un cappuccino, il faut un mousseur séparé, ou une autre machine.
Aucune sortie d'eau chaude. C'est plus rare et cela se remarque : sur les dix machines de la gamme, seules la Purista et la Solo n'en ont pas. Concrètement, la machine ne remplace pas une bouilloire pour le thé ou une infusion.
Ces deux absences ne sont pas des oublis, elles définissent la machine : un broyeur, une extraction réglable en température et en intensité, et rien autour. C'est ce qui explique à la fois les 7,2 kilos et le châssis de 20 centimètres.
Si le lait compte, la gamme Melitta Solo propose la version Perfect Milk avec cappuccinatore dans le même encombrement, et la Melitta Latticia OT monte à six boissons en une touche sans dépasser les 20 cm.
Ce qu'elle partage avec toute la gamme
Trois points valent d'être rappelés, parce qu'ils sont acquis même sur cette machine d'entrée.
Les températures d'extraction chiffrées. 85, 90 ou 95 °C, publiées par le fabricant. C'est la donnée qui distingue le plus Melitta dans notre relevé : aucun autre fabricant que nous documentons ne publie ce champ sur l'ensemble de sa gamme. Une torréfaction claire, riche en acides, supporte la position haute ; une torréfaction très foncée se tient mieux à 85.
Le broyeur en acier conique et ses cinq niveaux de mouture. Identiques à ceux de la Barista TS Smart, la machine la mieux dotée du catalogue. Monter en gamme chez Melitta n'achète pas un meilleur broyeur.
Le groupe d'extraction amovible et l'interrupteur 0 watt. Le premier permet un rinçage hebdomadaire à l'eau claire, qui est le geste d'entretien le plus déterminant sur une machine à grain. Le second coupe réellement l'alimentation au lieu de laisser une veille.
Qui a intérêt à la prendre
Une cuisine ouverte sur un séjour, ou un bureau partagé. C'est la situation où l'annonce de broyage silencieux prend son sens, et où la Solo, qui ne la porte pas, se distingue réellement.
Un plan de travail étroit. Vingt centimètres de large, c'est le format le plus étroit de la marque, et l'un des plus étroits de tout ce que nous documentons. La contrepartie est la profondeur, 45,9 cm, qu'il faut mesurer du mur au bord du plan.
Un buveur de café noir, seul ou en couple. Le bac de 125 grammes et le réservoir de 1,2 litre imposent un remplissage tous les deux jours pour deux buveurs réguliers. Au-delà, la machine devient une corvée.
Elle ne convient pas à qui prend du lait, à qui veut de l'eau chaude, ni à un foyer où plusieurs personnes veulent chacune leur réglage.
Ce que publie le constructeur
La Purista : le même châssis de 20 cm, un broyeur annoncé silencieux et un profil mémorisé, sans mousseur.
Pour qui : Pour une cuisine ouverte ou un bureau, quand le bruit du broyeur est le critère qui décide.
| Largeur | 20 cm |
|---|---|
| Hauteur | 33,4 cm |
| Profondeur | 45,9 cm |
| Poids | 7,2 kg |
| Réservoir d'eau | 1,2 L |
| Bac à grains | 125 g |
| Puissance | 1450 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 3 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème |
| Nombre de boissons | 2 |
| Recettes préréglées | 1 |
| Profils utilisateur | 1 |
| Système de lait | Aucun |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Affichage par symboles LED |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Chauffe-tasses passif | Oui |
| Broyage silencieux | Annoncé par le fabricant |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
Ce qui joue en sa faveur
- Broyage annoncé silencieux par le fabricant
- 20 cm de large, 7,2 kg : la plus légère de la marque
- Un profil de café mémorisé, rare à ce niveau de gamme
- Quantité réglable en continu de 25 à 220 ml
Ce qui peut gêner
- Aucun système de mousse de lait
- Pas de sortie d'eau chaude
- Bac à grains de 125 g
- Trois niveaux d'intensité
Melitta Solo
| Largeur | 20 cm |
|---|---|
| Hauteur | 33,4 cm |
| Profondeur | 45,9 cm |
| Poids | 8 kg |
| Réservoir d'eau | 1,2 L |
| Bac à grains | 125 g |
| Puissance | 1400 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 3 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 30 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème |
| Nombre de boissons | 2 |
| Recettes préréglées | 1 |
| Système de lait | Aucun |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Affichage de texte LCD |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Chauffe-tasses passif | Oui |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
Melitta Avanza F270-100
| Largeur | 20 cm |
|---|---|
| Hauteur | 35,3 cm |
| Profondeur | 46 cm |
| Poids | 7,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,5 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Puissance | 1450 W |
| Broyeur | Acier conique |
| Réglages de mouture | 5 niveaux |
| Réglages d'intensité | 3 niveaux |
| Températures d'extraction | 85, 90 ou 95 °C |
| Quantité de café réglable | 25 à 220 ml |
| Boissons en une touche | Espresso, café crème |
| Nombre de boissons | 2 |
| Recettes préréglées | 1 |
| Système de lait | Easy Cappuccinatore |
| Bac à grains deux compartiments | Non |
| Interface | Affichage par symboles LED |
| Groupe d'extraction amovible | Oui |
| Interrupteur 0 watt | Oui |
| Chauffe-tasses passif | Oui |
| Broyage silencieux | Annoncé par le fabricant |
| Sortie d'eau chaude | Oui |
| Filtre à eau compatible | Melitta Pro Aqua |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Référence fabricant | F270-100 |
Questions fréquentes
La Melitta Purista est-elle vraiment silencieuse ?
Le fabricant annonce un mécanisme de broyage silencieux, mais il ne publie aucune valeur en décibels, ni pour la Purista ni pour aucune autre machine de sa gamme. Nous rapportons donc l'annonce telle qu'elle est faite, sans la convertir en chiffre. Ce que l'on peut vérifier, c'est qu'elle fait partie des sept machines Melitta sur dix à porter ce champ : la Solo, la Solo & Perfect Milk et les deux Passione ne l'ont pas.
Quelle place la Purista demande-t-elle ?
Trente-trois virgule quatre centimètres de haut, 20 de large et 45,9 de profondeur. C'est le châssis le plus étroit de Melitta, partagé avec la Solo, la Solo & Perfect Milk, l'Avanza et la Latticia OT. En pratique, comptez une cinquantaine de centimètres de profondeur avec la prise, et une quarantaine de hauteur libre pour ouvrir les couvercles du réservoir et du bac à grains.
La Purista fait-elle le cappuccino ?
Non. Le fabricant écrit explicitement qu'elle n'a pas de système de mousse de lait, et elle n'a pas non plus de sortie d'eau chaude. Elle prépare deux boissons, l'espresso et le café crème. Pour du lait dans le même châssis de 20 cm, il faut regarder la Solo & Perfect Milk avec son cappuccinatore, ou la Latticia OT avec sa fonction lait One Touch.
Qu’apporte la Purista par rapport à la Solo ?
Trois choses, sur un châssis identique. Un mécanisme de broyage annoncé silencieux, que la Solo n'a pas. Un profil de café mémorisé, que la Solo n'a pas non plus. Et 800 grammes de moins, 7,2 kg contre 8. La quantité d'eau se règle par ailleurs à partir de 25 ml au lieu de 30. En sens inverse, la Solo porte un affichage de texte, plus lisible que les symboles LED de la Purista.
À quoi sert le profil mémorisé de la Purista ?
Il enregistre une intensité et une quantité de café, et les rappelle d'une seule touche. Sur une machine à trois niveaux d'intensité et à quantité réglable en continu de 25 à 220 ml, cela évite de refaire deux réglages à chaque tasse. Le fabricant en compte un seul sur cette machine : c'est un réglage personnel, pas un système multi-utilisateurs comme les quatre à huit profils des Barista.
Peut-on régler la température du café sur la Purista ?
Oui, sur trois positions chiffrées : 85, 90 ou 95 °C. C'est une constante de la gamme Melitta et une exception dans notre relevé, puisque aucun autre fabricant que nous documentons ne publie ce champ sur l'ensemble de sa gamme. Le réglage d'intensité, lui, compte trois niveaux sur cette machine, contre cinq sur les Passione et les Barista.
Le bac à grains de 125 g convient-il à deux personnes ?
Il représente une quinzaine de cafés à huit grammes par tasse, soit environ deux jours pour deux buveurs qui prennent deux cafés chacun. C'est tenable, mais c'est un geste régulier. Le réservoir de 1,2 litre demande de son côté un remplissage à peu près quotidien au même rythme. L'Avanza garde les 20 cm de large avec 1,5 litre et 250 g de grains.