Comparatif
Saeco Xelsis ou Xelsis Deluxe : laquelle choisir
Même bac à grains de 450 grammes, même réservoir, mêmes douze crans de mouture : sur le café, ces deux machines sont la même. Ce qui les sépare tient à quatre ans d'écart entre deux châssis, et le résultat surprend, puisque le modèle supérieur est aussi le plus compact. Voici comment trancher.
Par Emmanuel Toupe. Publié le 6 août 2026.
Le duel en un coup d’oeil
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Numéro 1 : La meilleure pour un foyer nombreux
Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00
Saeco
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Numéro 2 : La meilleure pour régler l’extraction
Saeco Xelsis SM7580/00
Saeco
Le tableau des écarts, le détail de chaque machine et le verdict par situation suivent. Commençons par ce qui ne les sépare pas, car c'est tout ce qui fabrique la tasse.
Ce que les deux machines ont en commun
- Le bac à grains de 450 grammes, le plus grand du catalogue de la marque, avec son couvercle hermétique. C'est ce qui distingue une Xelsis d'une GranAroma, et les deux modèles de ce duel l'ont.
- Le réservoir de 1,7 litre, à l'identique.
- Les douze crans de mouture et le broyeur en céramique annoncé pour au moins vingt mille tasses. Saeco ne fait varier ni l'un ni l'autre sur aucun modèle.
- La carafe à lait externe de 0,6 litre et le filtre AquaClean.
- Quinze bars, 1 500 watts, classe énergétique B.
Un même paquet de café en grains réglé au même cran donnera donc la même tasse sur les deux. Le duel se joue ailleurs.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | Saeco Xelsis SM7580/00 | Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00 |
|---|---|---|
| Largeur | 28,3 cm | 28,7 cm |
| Profondeur | 48,9 cm | 44,8 cm |
| Hauteur | 39,3 cm | 38,3 cm |
| Interface | Écran LCD à icônes tactiles | Écran tactile TFT couleur 5 pouces |
| Nombre de boissons | 12 | 22 |
| Profils utilisateur | 6 | 8 |
| Pays de fabrication | Italie | Roumanie |
| Référencée par le fabricant depuis | Septembre 2017 | Janvier 2021 |
| Voir le prix du jour | Voir le prix Saeco Xelsis SM7580/00 (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Voir le prix Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00 (lien affilié, nouvelle fenêtre) |
Identique sur les deux : Réservoir d'eau (1,7 L), Bac à grains (450 g), Réglages de mouture (12 crans), Matériau des meules (Céramique), Système lait (Carafe externe, 0,6 L), Filtre à eau (AquaClean), Classe énergétique (Classe B).
L'écart que personne n'attend : la Deluxe prend moins de place
C'est le point le plus utile de ce comparatif, et il inverse l'intuition. Le modèle supérieur est le plus compact sur la cote qui contraint réellement.
Xelsis de base : 28,3 cm de large, 48,9 de profondeur, 39,3 de haut. Xelsis Deluxe : 28,7 cm, 44,8 et 38,3. Quatre millimètres de plus en largeur, mais 4,1 centimètres de moins en profondeur et un centimètre de moins en hauteur.
La raison tient à la date. Le fabricant référence la SM7580/00 depuis septembre 2017 et la Deluxe depuis janvier 2021 : le châssis a été redessiné entre les deux, et la version récente loge le même bac de 450 grammes et le même réservoir de 1,7 litre dans un volume plus court.
Quatre centimètres de profondeur, sur un plan de travail standard de soixante, ce n'est pas cosmétique : c'est la différence entre une machine que l'on peut reculer contre la crédence et une machine qui déborde vers l'avant. C'est aussi ce qui décide si l'on peut ouvrir le bac à grains sans tirer l'appareil. Le sujet est traité en détail sur notre page machine à café à grain compacte.
Le seul avantage technique de la Xelsis de base
Il est unique, et il ne se voit pas dans un rayon : la SM7580 annonce un réglage de la pré-infusion de la mouture exposé à l'utilisateur.
La pré-infusion humidifie la mouture à basse pression avant l'extraction. Le gâteau de café gonfle, se tasse uniformément, et l'eau sous pression le traverse ensuite sans creuser de canal préférentiel. Allonger cette phase rend l'extraction nettement plus régulière sur une torréfaction claire et dense ; sur un café très torréfié, l'effet est faible.
Presque aucune machine domestique n'ouvre ce paramètre. C'est le seul réglage de tout ce duel qui agit sur l'extraction elle-même, et non sur le volume, l'intensité ou la température finale. Si vous achetez régulièrement des grains différents, notamment chez des torréfacteurs, il pèse davantage que deux profils utilisateur supplémentaires.
La SM7580 ajoute deux détails qui vont dans le même sens : une chaudière Thermobloc à corps inox et une fabrication annoncée en Italie, là où la Deluxe est donnée pour la Roumanie.
Ce que la Deluxe apporte, et pour qui
Trois lignes, et elles visent toutes le même profil d'acheteur : un foyer où plusieurs personnes utilisent la machine.
Huit profils utilisateur contre six. Chaque profil mémorise l'intensité, le volume et la température d'une personne. L'écart entre six et huit ne se sent qu'au-delà de six utilisateurs réguliers, ce qui vise la colocation, le bureau ou la très grande famille. Pour un foyer de deux, la Xelsis de base en offre déjà trois de trop.
Vingt-deux boissons contre douze. C'est l'écart chiffré le plus spectaculaire du tableau, et celui qu'il faut le moins surpondérer. Les recettes ajoutées d'une gamme à l'autre sont presque toujours des variantes de dosage entre café, lait et eau, obtenues sur le même circuit, et les deux machines permettent d'ajuster ces volumes à la main. Le gain réel est de ne pas avoir à reconstruire la recette, ce qui compte quand plusieurs personnes commandent des choses différentes.
Un écran tactile couleur de 5 pouces contre un LCD à icônes tactiles. Les deux se pilotent au doigt, mais l'écran couleur affiche des vignettes nommées plutôt que des symboles, et met les réglages sur une seule page. Sur une machine à vingt-deux recettes, c'est d'ailleurs une nécessité plus qu'un luxe : douze boissons se retiennent, vingt-deux non.
La Suprema, et pourquoi nous ne lui consacrons pas de comparatif
La question revient forcément, puisque la gamme compte un troisième modèle au-dessus. La réponse est courte, et elle est fondée sur les fiches du fabricant.
La Xelsis Suprema publie exactement les mêmes caractéristiques que la Deluxe : même bac à grains de 450 grammes, même réservoir de 1,7 litre, mêmes huit profils, mêmes vingt-deux boissons, mêmes 287 x 448 x 383 millimètres, même corps métallique, même connectivité, même classe énergétique, même fabrication en Roumanie.
Le seul écart publié est la taille de l'écran : 7,8 pouces contre 5. C'est un écart d'affichage, pas de machine. Nous ne publions pas de comparatif entre deux modèles dont le tableau des différences tiendrait sur une ligne, parce qu'une telle page ferait croire à un arbitrage qui n'existe pas. Si l'écran de la Deluxe vous convient, la Suprema ne vous apportera rien d'autre.
Saeco Xelsis Suprema SM8889/00
| Largeur | 28,7 cm |
|---|---|
| Hauteur | 38,3 cm |
| Poids | 12,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,7 L |
| Bac à grains | 450 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Matériau des meules | Céramique |
| Système lait | Carafe externe, 0,6 L |
| Nombre de boissons | 22 |
| Profils utilisateur | 8 |
| Puissance | 1 500 W |
| Interface | Écran tactile TFT couleur 7,8 pouces |
| Profondeur | 44,8 cm |
| Matériau du corps | Métal |
| Connectivité | Oui |
| Classe énergétique | Classe B |
| Pays de fabrication | Roumanie |
| Mise en veille automatique | 15 min |
| Référencée par le fabricant depuis | Septembre 2021 |
Ce que ni l'une ni l'autre ne change
Deux points à connaître avant de trancher, communs aux deux modèles.
La carafe à lait est externe. Elle se remplit, se clipse, puis se range au réfrigérateur entre deux usages. Prévoyez la place, et surtout prévoyez le rinçage : le circuit lait est le premier poste de désagrément de cette catégorie de machines. Les deux annoncent le programme de nettoyage automatique HygieSteam, qui ne dispense pas du rinçage manuel de la carafe.
Le filtre AquaClean est le vrai poste de consommables. Le fabricant annonce jusqu'à cinq mille tasses sans détartrage à condition de remplacer la cartouche à chaque demande de la machine, soit huit remplacements sur ce total. Chaque détartrage évité est un cycle acide en moins dans le circuit. Notre page détartrage d'une machine à café détaille la méthode, et notre page détartrage au vinaigre blanc explique pourquoi le vinaigre est exclu ici.
Les deux machines en détail
Les caractéristiques affichées proviennent des fiches publiées par le fabricant, vérifiées à la date indiquée sur chaque fiche. Les cotes sont publiées avec leur ordre d'axes explicite.
Saeco Xelsis SM7580/00
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
Le modèle qui a installé le nom Xelsis : bac à grains de 450 g, réservoir accessible en façade et réglage de la pré-infusion, une commande que presque aucune machine grand public n'expose à son utilisateur.
Pour qui : Pour qui veut agir sur l'extraction elle-même, et pas seulement choisir un volume et une intensité.
| Largeur | 28,3 cm |
|---|---|
| Profondeur | 48,9 cm |
| Hauteur | 39,3 cm |
| Réservoir d'eau | 1,7 L |
| Bac à grains | 450 g |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Matériau des meules | Céramique |
| Système lait | Carafe externe, 0,6 L |
| Réglage de la pré-infusion | Oui |
| Accès au réservoir d'eau | Par la façade |
| Hauteur du bec verseur | 7,5 à 14,8 cm |
| Interface | Écran LCD à icônes tactiles |
| Nombre de boissons | 12 |
| Profils utilisateur | 6 |
| Réglages d'intensité | 5 |
| Réglages de température | 3 |
| Café moulu accepté | Oui |
| Groupe café amovible | Oui |
| Type de chaudière | Thermobloc à corps inox |
| Bac à marc | 14 portions, accès en façade |
| Bac d'égouttement | 500 ml |
| Filtre à eau | AquaClean |
| Classe énergétique | Classe B |
| Pays de fabrication | Italie |
| Référencée par le fabricant depuis | Septembre 2017 |
Ce qui joue en sa faveur
- Réglage de la pré-infusion exposé à l'utilisateur, rare sur une machine domestique
- Bac à grains de 450 g, le plus grand de cette sélection avec les Xelsis supérieures
- Réservoir d'eau accessible par la façade : la machine peut rester sous un meuble haut
Ce qui peut gêner
- Écran LCD à icônes tactiles, là où les Xelsis Deluxe et Suprema annoncent un écran TFT couleur
- 48,9 cm de profondeur, à mesurer avant de la poser sur un plan de travail standard
- Carafe à lait externe, à ranger au réfrigérateur entre deux usages
Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
Vingt-deux boissons préprogrammées, huit profils utilisateur et un écran tactile de 5 pouces. C'est le premier palier où la machine se comporte comme un appareil partagé par plusieurs personnes.
Pour qui : Pour un foyer nombreux ou un bureau, où chacun veut retrouver son réglage sans avoir à le refaire.
| Largeur | 28,7 cm |
|---|---|
| Hauteur | 38,3 cm |
| Poids | 12,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,7 L |
| Bac à grains | 450 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Système lait | Carafe externe, 0,6 L |
| Nombre de boissons | 22 |
| Profils utilisateur | 8 |
| Interface | Écran tactile TFT couleur 5 pouces |
| Profondeur | 44,8 cm |
| Matériau des meules | Céramique |
| Puissance | 1 500 W |
| Matériau du corps | Métal |
| Connectivité | Oui |
| Filtre à eau | AquaClean |
| Classe énergétique | Classe B |
| Pays de fabrication | Roumanie |
| Mise en veille automatique | 15 min |
| Référencée par le fabricant depuis | Janvier 2021 |
Ce qui joue en sa faveur
- Huit profils utilisateur, le plus grand nombre de cette sélection
- Vingt-deux boissons préprogrammées selon la fiche technique du fabricant
- Façade métallique, seule différence matérielle annoncée avec la Suprema
Ce qui peut gêner
- 12,5 kg : la machine ne se déplace pas d'une main sur un plan de travail
- Le fabricant annonce plus de 50 spécialités en communication et 22 boissons préprogrammées en fiche technique
- Puissance publiée en volts sur la fiche du fabricant, valeur non reprise ici
Le verdict par situation
- Plan de travail peu profond : la Deluxe, et c'est contre-intuitif. Elle économise 4,1 cm de profondeur sur le modèle d'entrée de gamme.
- Vous changez souvent de café en grains : la Xelsis de base, seule des deux à exposer le réglage de la pré-infusion.
- Colocation, bureau, famille nombreuse : la Deluxe et ses huit profils.
- Machine destinée à vivre sous un meuble haut : la Xelsis de base, dont le réservoir et le bac à marc s'atteignent par la façade, à condition d'avoir les 48,9 cm de profondeur.
- Un ou deux buveurs d'espresso : la Xelsis de base. Six profils et douze boissons dépassent déjà le besoin, et vous gardez la pré-infusion.
- Vous hésitez avec la Suprema : prenez la Deluxe. Le seul écart publié entre les deux est la taille de l'écran.
Pour la comparaison avec la famille inférieure, voyez nos duels GranAroma ou Xelsis et GranAroma ou GranAroma Deluxe. Le tour complet du catalogue est sur notre page machine à café Saeco, et la Xelsis Deluxe est le modèle que nous retenons pour un foyer nombreux.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Xelsis et la Xelsis Deluxe ?
Sur le café, aucune : même bac à grains de 450 grammes, même réservoir de 1,7 litre, mêmes douze crans de mouture, même broyeur en céramique, même carafe à lait de 0,6 litre. La Deluxe apporte huit profils utilisateur au lieu de six, vingt-deux boissons au lieu de douze, un écran tactile couleur de 5 pouces au lieu d'un LCD à icônes, et un corps en métal. Elle est aussi plus compacte : 44,8 cm de profondeur contre 48,9, et 38,3 cm de haut contre 39,3.
Pourquoi la Deluxe est-elle plus compacte que la Xelsis de base ?
Parce que ce ne sont pas deux étages d'une même gamme mais deux générations. Le fabricant référence la Xelsis SM7580/00 depuis septembre 2017 et la Deluxe depuis janvier 2021. Le châssis a été redessiné entre les deux, et la version récente gagne 4,1 centimètres de profondeur et un centimètre de hauteur tout en conservant le même bac à grains et le même réservoir. C'est un cas où le modèle supérieur prend moins de place, ce qui est rare.
La Xelsis de base garde-t-elle un avantage ?
Oui, un seul, mais il est de taille pour qui change souvent de café : elle expose le réglage de la pré-infusion. Presque aucune machine domestique ne laisse ce paramètre accessible à son utilisateur, et c'est le seul réglage de cette gamme qui agit sur l'extraction elle-même plutôt que sur le volume ou l'intensité. Sa fiche annonce également une fabrication en Italie, là où la Deluxe est fabriquée en Roumanie.
Huit profils utilisateur, à qui cela sert-il ?
À une colocation, à un bureau ou à une famille nombreuse, et à personne d'autre. Un profil mémorise l'intensité, le volume et la température d'une personne et les restitue en une touche. Entre six et huit profils, la différence ne se sent que si plus de six personnes utilisent réellement la machine. Pour un foyer de deux, la question ne se pose pas : la Xelsis de base en propose déjà trois de trop.
Quelle place faut-il prévoir ?
28,3 cm de large, 48,9 de profondeur et 39,3 de haut pour la Xelsis de base. 28,7 cm, 44,8 et 38,3 pour la Deluxe. Sur les deux, la cote à mesurer est la profondeur : près de cinquante centimètres pour la première, sur un plan de travail standard qui en mesure soixante. La Xelsis de base compense par un réservoir d'eau et un bac à marc accessibles en façade, ce qui lui permet de vivre sous un meuble haut sans être tirée vers l'avant.
Et la Xelsis Suprema, vaut-elle le supplément ?
Les fiches du fabricant ne permettent pas de le justifier. Suprema et Deluxe publient exactement les mêmes caractéristiques : mêmes 450 grammes de bac à grains, même réservoir de 1,7 litre, mêmes huit profils, mêmes vingt-deux boissons, mêmes cotes, même corps métallique, même classe énergétique. Le seul écart publié est la taille de l'écran, 7,8 pouces contre 5. C'est un écart d'affichage, pas de machine.
Ces machines acceptent-elles le café moulu ?
La Xelsis SM7580 annonce une option café moulu dans ses fonctions spéciales : un compartiment reçoit une dose et la machine contourne le broyeur pour ce cycle. C'est ce qui permet un décaféiné ponctuel sans vider le bac à grains. Ce compartiment se vérifie chaque semaine même sans usage, car il s'encrasse et déclenche alors des alertes que rien ne relie visiblement à cette cause.