Avis
De'Longhi Autentica ETAM29.510 : avis et test
Dix-neuf centimètres et demi : c'est la machine à broyeur la plus étroite que fabrique De'Longhi, trois à sept centimètres de moins que le reste de sa gamme. Voici ce que cette largeur permet, ce qu'elle coûte à l'intérieur du châssis, et pourquoi ce n'est malgré tout presque jamais la largeur qui décide d'un achat.
Par Emmanuel Toupe. Publié le 7 août 2026.
La machine en un coup d’oeil
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Numéro 1 : La machine à broyeur la plus étroite du catalogue
De'Longhi Autentica ETAM29.510.B
De'Longhi
Le détail des caractéristiques, la comparaison avec les deux références les plus proches et le verdict par situation suivent. Cette page est une synthèse des données publiées par le fabricant ; nous ne possédons pas l'appareil et nous n'avançons aucune mesure qui ne vienne pas de lui.
De'Longhi Autentica ETAM29.510.B
Visuel non reproduit : les images du fabricant et de la boutique sont protégées.
Dix-neuf centimètres et demi de large : c'est la machine à broyeur la plus étroite du catalogue De'Longhi, avec une buse vapeur à variateur et un bac à marc de douze doses.
Pour qui : Pour un plan de travail où aucune autre machine à broyeur ne rentre.
| Largeur | 19,5 cm |
|---|---|
| Réservoir d'eau | 1,4 L |
| Bac à marc | 12 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Boissons en une touche | 4 |
| Recettes café | Expresso, Long, Doppio+ |
| Deux tasses simultanément | Oui |
| Interface | Boutons tactiles et molette, affichage à icônes |
| Système lait | Buse vapeur manuelle amovible à variateur |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Dureté de l’eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
Ce qui joue en sa faveur
- 19,5 cm de large : la machine à broyeur la plus étroite du catalogue
- Buse vapeur amovible à variateur, dont le débit de vapeur se règle
- Groupe d'infusion extractible malgré la largeur réduite
- Trappe à café moulu, pour un décaféiné sans vider le bac à grains
Ce qui peut gêner
- Réservoir de 1,4 litre, le plus petit de notre base De'Longhi
- Bac à marc de 12 doses, deux de moins que le reste de la gamme
- Aucune recette lactée programmée, aucun profil utilisateur
Ce que 19,5 centimètres permettent
Une machine à broyeur doit loger, dans un même châssis, un moulin avec ses meules et son moteur, un groupe d'infusion, une pompe, un système de chauffe, un réservoir d'eau, un bac à grains et un bac à marc. Cela explique pourquoi la catégorie est encombrante, et pourquoi la plupart des modèles s'étalent entre 23 et 26 centimètres de large chez De'Longhi, davantage chez plusieurs concurrents.
Cette référence descend à 19,5 centimètres. Ce sont trois à sept centimètres gagnés selon le modèle auquel on la compare, ce qui n'est pas un détail sur une largeur contrainte : c'est la différence entre une machine qui rentre entre deux meubles et une machine qu'il faut poser ailleurs.
Les situations où cela décide sont précises. Un renfoncement entre un réfrigérateur encastré et un mur. Un plan de travail déjà occupé par un grille-pain et une bouilloire. Une cuisine d'appartement où le linéaire disponible se compte en dizaines de centimètres. Dans ces cas, le choix n'est pas entre deux machines à broyeur : il est entre celle-ci et pas de broyeur du tout.
Il faut cependant poser tout de suite la question que personne ne pose en magasin, parce qu'elle fait perdre beaucoup d'acheteurs : la largeur est-elle vraiment votre contrainte ?
L'Autentica face aux deux plus compactes de la gamme
| Modèle | Lien vers la boutiquePrix | Largeur | Réservoir d’eau | Bac à marc | Système lait |
|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Autentica ETAM29.510.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Autentica ETAM29.510.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 19,5 cm | 12 doses | Buse vapeur manuelle amovible à variateur | |
| De'Longhi Magnifica S ECAM11.112.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica S ECAM11.112.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 23 cm | 14 doses | Buse vapeur manuelle réglable | |
| De'Longhi Dinamica ECAM350.15.B De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Dinamica ECAM350.15.B (lien affilié, nouvelle fenêtre) | 23,6 cm | 14 doses | Buse vapeur manuelle amovible |
La largeur se trouve, la profondeur se subit
C'est le conseil le plus utile que nous puissions donner sur cette page, et il vaut pour toute la catégorie.
Sur un plan de travail, la largeur est négociable. Quelques centimètres se trouvent presque toujours en déplaçant un appareil, en rangeant un ustensile, en décalant une boîte. C'est une contrainte réelle mais souple, et elle se règle une fois pour toutes le jour de l'installation.
La profondeur, elle, est imposée. Elle est fixée par le plan de travail lui-même, généralement soixante centimètres, dont il faut retirer l'épaisseur de la crédence et la place de la prise murale, qui interdit de plaquer l'appareil contre le mur. Sur une machine à broyeur de plus de quarante centimètres de profondeur, la marge restante est mince, et aucun rangement ne la fera apparaître.
Ajoutez ce que la fiche technique ne dit jamais : le dégagement dynamique. Le couvercle du bac à grains s'ouvre par le dessus, ce qui interdit une étagère trop basse. Le réservoir d'eau se sort, souvent par l'arrière ou le côté. Le groupe d'infusion se retire par une trappe latérale. Une machine qui rentre au millimètre est une machine qu'il faut déplacer pour l'entretenir, ce qui devient vite pénible.
Notre page machine à café à grain compacte détaille la méthode de mesure complète, et rappelle un point contre-intuitif : les machines à broyeur De'Longhi comptent parmi les plus basses du marché, la hauteur est donc rarement le problème.
Ce que le châssis étroit coûte à l'intérieur
Rétrécir un appareil qui contient déjà beaucoup de choses se paie quelque part, et le fabricant ne cache pas où.
Le réservoir d'eau descend à 1,4 litre, contre 1,8 sur la quasi-totalité de la gamme. Quatre décilitres de moins, soit une poignée de cafés, mais surtout un remplissage plus fréquent. Sur une machine posée près d'un évier, c'est indolore ; sur une machine installée à l'autre bout de la cuisine, cela se remarque.
Le bac à marc descend à douze doses, contre quatorze partout ailleurs chez De'Longhi. Sur un foyer de deux buveurs à deux cafés chacun, cela fait un vidage tous les trois jours au lieu de trois et demi. La machine se bloque tant que ce n'est pas fait, et le geste à connaître est de le vider machine allumée, sans quoi le compteur ne se réinitialise pas et l'alerte revient au bout de deux cafés. C'est la fausse panne la plus fréquente de toute la marque, traitée sur notre page problèmes de la Magnifica S.
Ce qui n'a pas été sacrifié mérite d'être souligné, parce que c'est là que se juge la qualité d'une conception contrainte. Le groupe d'infusion reste extractible, alors que c'était la première pièce à supprimer pour gagner de la place : il se retire sans outil et se rince à l'eau claire, sans consommable. La trappe à café moulu est conservée, ce qui permet un décaféiné le soir sans vider le bac à grains. Et la buse vapeur est amovible et à variateur, deux raffinements que l'on ne trouve pas systématiquement sur des machines bien plus larges.
Sur ce dernier point, notre avis sur la Dinamica ECAM350.15 détaille ce que le démontage d'une buse change à l'hygiène du circuit lait, et notre avis sur la Magnifica S Smart ECAM250.33 ce qu'apporte un débit de vapeur réglable.
Ce que cette machine coûte à faire tourner
Le poste principal n'est pas un consommable, c'est un réglage. Le réglage de la dureté de l'eau, que le fabricant annonce programmable, se fait au déballage avec la bandelette fournie. Sorti d'usine, il est calé sur une valeur prudente, donc sur des détartrages fréquents. Sur une machine à thermoblock, où la température de sortie dépend du débit dans un conduit étroit, c'est aussi une question de goût : un conduit entartré décale la température bien avant de tomber en panne.
Le groupe d'infusion extractible se rince à l'eau claire une fois par semaine, sans savon et sans lave-vaisselle, qui attaquent les joints et la graisse alimentaire de ses parties mobiles. Notre avis sur la Magnifica S Smart ECAM230.13 détaille les trois erreurs à ne pas commettre avec cette pièce.
La buse vapeur demande une purge et un coup de chiffon après chaque boisson lactée, tant qu'elle est chaude, plus un démontage hebdomadaire puisqu'elle s'y prête. Un résidu de lait séché sur une buse chaude devient très difficile à retirer. En contrepartie, il n'y a aucun circuit lait à passer au lave-vaisselle.
Le détartrage suit l'alerte et jamais le calendrier, avec le produit préconisé. Le fabricant annonce également la compatibilité avec un filtre à eau, qui espace les cycles, et c'est d'autant plus intéressant ici que le réservoir réduit se vide vite. La méthode est sur notre page détartrage d'une machine à café, et le cas du vinaigre sur notre page détartrage au vinaigre blanc. Le poste le plus lourd sur dix ans reste le café en grains lui-même.
Les limites à connaître avant d'acheter
Réservoir de 1,4 litre. Le plus petit de notre base De'Longhi, et le prix direct de la largeur réduite.
Bac à marc de douze doses. Deux de moins que le reste de la gamme, soit un vidage un peu plus fréquent.
Aucune recette lactée programmée, aucun profil utilisateur. Le lait est entièrement manuel, même si le variateur aide, et la machine ne mémorise pas les préférences de plusieurs personnes.
Un affichage à icônes. Les alertes s'expriment en symboles et non en phrases, ce qui impose d'ouvrir la notice la première fois. Nos pages voyants de la Magnifica S et notice De'Longhi Magnifica existent pour cette raison.
La trappe à café moulu demande une surveillance. Elle s'encrasse même inutilisée et provoque alors une alerte générale que rien ne relie visiblement à cette cause.
Les deux alternatives directes
Vous pouvez consentir trois centimètres de plus : la Magnifica S ECAM11.112 mesure 23 cm de large mais remonte le réservoir à 1,8 litre et le bac à marc à quatorze doses. Notre avis sur la Magnifica S ECAM11.112 la détaille.
Vous voulez un plus grand bac à grains : la Dinamica ECAM350.15 monte à 300 grammes et conserve une buse amovible, dans 23,6 cm de large.
De'Longhi Magnifica S ECAM11.112.B
| Largeur | 23 cm |
|---|---|
| Profondeur | 43 cm |
| Hauteur | 34 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 250 g |
| Bac à marc | 14 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Recettes café | Expresso, Expresso Lungo |
| Deux tasses simultanément | Oui |
| Interface | Boutons et molettes, affichage numérique |
| Système lait | Buse vapeur manuelle réglable |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Dureté de l’eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
De'Longhi Dinamica ECAM350.15.B
| Largeur | 23,6 cm |
|---|---|
| Profondeur | 42,9 cm |
| Hauteur | 34,8 cm |
| Réservoir d'eau | 1,8 L |
| Bac à grains | 300 g |
| Bac à marc | 14 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Système de chauffe | Thermoblock |
| Boissons en une touche | 5 |
| Recettes café | Expresso, Café, Long |
| Deux tasses simultanément | Oui |
| Interface | Panneau tactile à icônes et voyants |
| Système lait | Buse vapeur manuelle amovible |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 13,3 cm |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Dureté de l’eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
Le verdict
- Votre largeur disponible est vraiment le facteur limitant : c'est la seule machine à broyeur De'Longhi de 19,5 cm, et c'est un argument sans équivalent dans la gamme.
- Vous faites votre mousse à la main : buse amovible et variateur, deux raffinements rares à ce niveau.
- Vous voulez pouvoir entretenir vous-même : le groupe d'infusion reste extractible malgré le châssis étroit.
- Vous buvez du décaféiné le soir : la trappe à café moulu est conservée.
- Votre contrainte est la profondeur : mesurez-la d'abord, une machine étroite n'est pas forcément une machine courte.
- Vous buvez beaucoup et détestez remplir le réservoir : 1,4 litre et douze doses, une machine plus large sera plus tranquille.
Pour situer cette référence dans l'ensemble du catalogue, voyez notre page machine à café De'Longhi. Notre page machine à café à grain compacte traite la question de l'encombrement dans son ensemble, et notre comparatif des machines à café à grain replace la famille face aux autres marques.
Questions fréquentes
Que vaut la De’Longhi Autentica ETAM29.510 ?
C'est la machine à broyeur la plus étroite du catalogue De'Longhi, avec 19,5 centimètres de large. Le fabricant annonce un réservoir de 1,4 litre, quinze bars, 1 450 watts, une chauffe par thermoblock, un bac à marc de douze doses, une buse vapeur amovible à variateur, quatre boissons en une touche et un pilotage mêlant boutons tactiles et molette.
Dix-neuf centimètres et demi, qu’est-ce que cela permet ?
De loger un broyeur là où la plupart des machines ne rentrent pas : entre deux meubles, dans un renfoncement, sur un plan de travail déjà occupé. À titre de comparaison, la plupart des machines à broyeur De'Longhi mesurent entre 23 et 26 centimètres de large, et les Philips davantage. Ce sont trois à sept centimètres gagnés, ce qui est considérable sur une largeur contrainte.
Que perd-on à cette largeur ?
Du volume interne, et cela se voit sur deux cotes. Le réservoir descend à 1,4 litre, contre 1,8 sur la quasi-totalité de la gamme. Le bac à marc descend à douze doses, contre quatorze ailleurs. Ce sont deux remplissages et deux vidages plus fréquents, ce qui est le prix logique d'un châssis rétréci.
La largeur est-elle vraiment le bon critère ?
Rarement, et c'est le point que peu d'acheteurs anticipent. Sur un plan de travail, quelques centimètres de largeur se trouvent presque toujours en déplaçant un appareil. C'est la profondeur qui coince, parce qu'elle est fixée par le plan lui-même, la crédence et la prise murale. Mesurez la profondeur disponible avant toute chose, y compris sur une machine étroite.
Qu’apporte une buse vapeur amovible à variateur ?
Deux choses distinctes. Amovible, elle se démonte et se rince à l'intérieur, là où une buse fixe ne se purge que de l'extérieur et garde des dépôts invisibles. À variateur, son débit de vapeur se règle, ce qui aide beaucoup : incorporer l'air demande un jet doux, faire tourner le lait demande un jet fort, et un débit fixe oblige à tout compenser par le geste.
Un bac à marc de douze doses, cela représente quoi ?
Environ trois jours pour un foyer de deux buveurs à deux cafés chacun, contre trois jours et demi avec un bac de quatorze. La machine se bloque tant que ce n'est pas fait. Le geste à connaître : vider le bac machine allumée, sans quoi le compteur ne se réinitialise pas et l'alerte revient au bout de deux cafés.
Peut-on utiliser du café moulu ?
Oui, par une trappe dédiée, malgré la largeur réduite. C'est un argument constant de De'Longhi : toutes les machines de la marque que nous avons vérifiées en disposent, alors qu'aucune Krups à broyeur vérifiée n'en propose. C'est ce qui permet un décaféiné le soir sans vider le bac à grains. Un coup d'oeil hebdomadaire s'impose même sans usage, car cette trappe s'encrasse.