Comparatif
Krups ou Saeco : quelle machine à café à grain choisir
Ces deux marques justifient un positionnement haut de gamme par deux arguments qui ne se recoupent pas. L'une s'engage sur la durée de vie de l'appareil. L'autre livre la machine la plus configurable de notre relevé. Un troisième critère peut trancher avant les deux.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 12 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
Ce qui les sépare
| Caractéristique | Krups Evidence EA894T | Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00 |
|---|---|---|
| Réservoir d'eau | 2,5 L | 1,7 L |
| Bac à grains | 250 g | 450 g |
| Puissance | 1 450 W | 1 500 W |
| Réglages de mouture | Manuel, 3 niveaux | 12 crans |
| Nombre de boissons | 14 | 22 |
| Interface | Écran tactile OLED couleur | Écran tactile TFT couleur 5 pouces |
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Identique sur les deux : Pression de la pompe (15 bar).
Deux façons de justifier un haut de gamme
Commençons par nommer l'opposition, parce qu'elle explique tout le reste des écarts.
Krups s'engage sur la durée. Sa fiche annonce quinze ans de disponibilité des pièces détachées, sur les trois machines à broyeur de la marque présentes dans notre relevé. C'est l'engagement chiffré le plus long que nous ayons trouvé, toutes marques confondues.
Saeco livre la machine la plus configurable. La Xelsis Deluxe annonce douze crans de mouture, huit profils utilisateur, vingt-deux boissons et un écran tactile TFT couleur de 5 pouces. C'est le maximum de notre base sur les trois derniers postes.
Ces deux promesses ne se contredisent pas, elles ne se rencontrent simplement pas. La question à se poser est donc celle-ci : préférez-vous une machine que vous garderez quinze ans, ou une machine que vous réglerez au cran près ? Il n'y a pas de bonne réponse universelle, il y a votre façon d'acheter.
Le critère qui tranche avant les deux autres
Il faut le poser tôt, parce qu'il élimine une marque pour une partie des foyers et qu'il ne se devine pas en rayon.
Les trois machines à broyeur Krups de notre relevé, l'Evidence EA894T comprise, annoncent ne pas accepter le café moulu. Il n'y a pas de trappe à prémoulu : le bac à grains est la seule entrée.
Le cas d'usage concerné est banal et fréquent. Quelqu'un du foyer boit un décaféiné le soir, ou vous voulez essayer un café d'un torréfacteur sans sacrifier ce qui reste dans le bac. Avec une trappe, c'est une cuillère doseuse. Sans elle, il faut vider le bac à la main, faire tourner le broyeur à vide pour évacuer les grains restés dans le conduit, puis recharger, en sacrifiant deux ou trois tasses.
Sur les vingt-trois machines à broyeur de notre base dont le fabricant publie ce point, vingt et une l'acceptent et deux le refusent, les deux Krups. Notre comparatif machine à café à grain acceptant le café moulu donne le relevé complet.
Trois niveaux contre douze crans
C'est l'écart le plus lourd sur la tasse, et il mérite d'être expliqué plutôt que constaté.
L'Evidence EA894T annonce trois niveaux de mouture, réglables à la main, et des cônes métalliques comme mécanique de broyage. La Xelsis Deluxe annonce douze crans et des meules céramique.
Pourquoi cela compte davantage que le reste. La finesse est le seul réglage qui agit sur chaque tasse, tous les jours. Elle commande la vitesse à laquelle l'eau traverse la galette, donc la quantité de matière extraite : trop fine, le café devient amer et asséchant ; trop grossière, il est clair et acide. La fenêtre utile est mince, et elle se déplace avec chaque café, une torréfaction plus foncée se moulant plus fin au même réglage.
Avec douze crans, vous corrigez d'un pas. Avec trois niveaux, vous choisissez entre trois compromis, et si aucun ne tombe juste pour votre café, vous changez de café. C'est un arbitrage que Krups assume et compense par la longévité, mais il faut savoir qu'on le fait. Notre page broyeur acier ou céramique détaille pourquoi le nombre de crans départage mieux que le matériau des meules, lequel diffère aussi ici.
Un corollaire pratique, lié à une donnée que Krups publie et que personne d'autre ne donne : la marque annonce six à neuf grammes par tasse selon le réglage d'intensité de l'Evidence EA894T. Sans finesse ajustable, baisser la dose donne un café plus faible plutôt qu'un café plus économe : les deux réglages travaillent ensemble, et c'est pourquoi l'un sans l'autre est bridé.
Krups Evidence EA894T
L'Evidence est le milieu de gamme à broyeur de Krups, celui qui introduit la carafe à lait connectée à la machine et un catalogue de recettes lactées préréglées. Le réservoir passe au-dessus de deux litres, ce qui change concrètement le nombre de remplissages sur une semaine.
Pour qui : Pour un foyer de plusieurs buveurs, où les boissons lactées sont fréquentes et où personne ne veut manipuler une buse vapeur chaque matin.
| Réservoir d'eau | 2,5 L |
|---|---|
| Bac à grains | 250 g |
| Bac à marc | 10 doses |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Hauteur maximale de tasse | 15,8 cm |
| Broyeur | Broyeur à grains avec cônes métalliques |
| Réglages de mouture | Manuel, 3 niveaux |
| Dose de café par tasse | 6 à 9 g |
| Café moulu accepté | Non |
| Nombre de boissons | 14 |
| Boissons café | Ristretto, Doppio, espresso, café long, Americano |
| Boissons lactées | Cappuccino, latte macchiato, caffè latte, espresso macchiato, flat white, lait moussé |
| Système de lait | Technologie Milk Advanced, One Touch Cappuccino x2 |
| Contenance du pot à lait | 300 ml |
| Réalisation des boissons lactées | Automatique en une pression |
| Nettoyage du circuit lait | Automatique |
| Interface | Écran tactile OLED couleur |
| Réglages d'intensité | 3 |
| Réglages de température | 3 |
| Sauvegarde des réglages | Non |
| Double cycle pour les grands cafés | Oui, à partir de 220 ml |
| Sortie de café réglable en hauteur | Oui |
| Réservoir d'eau amovible | Oui |
| Bac de récupération amovible | Oui |
| Programme de rinçage | Automatique |
| Programme de nettoyage | Automatique |
| Alerte de détartrage | Automatique |
| Arrêt automatique programmable | Oui |
| Mode économie d'énergie | Oui |
| Filtration de l'eau | Cartouche filtrante fournie |
| Langues de l'interface | 19 |
| Finition | Titane / silver |
| Tension | 220-240 V |
| Fréquence | 50 Hz |
Ce qui joue en sa faveur
- Réservoir nettement plus grand que la moyenne de la catégorie, ce qui espace les remplissages
- Programme de nettoyage automatique du circuit lait, le poste d'entretien qui se néglige le plus
- La dose de café par tasse est publiée, ce que peu de fabricants font, et elle permet de calculer un coût à la tasse réel
Ce qui peut gêner
- Aucune trappe à café moulu, comme sur la gamme Krups à broyeur
- Trois crans de mouture seulement pour une machine de ce niveau
- Le volume exact du réservoir diffère entre la fiche du fabricant et la fiche marchande
Saeco Xelsis Deluxe SM8785/00
Vingt-deux boissons préprogrammées, huit profils utilisateur et un écran tactile de 5 pouces. C'est le premier palier où la machine se comporte comme un appareil partagé par plusieurs personnes.
Pour qui : Pour un foyer nombreux ou un bureau, où chacun veut retrouver son réglage sans avoir à le refaire.
| Largeur | 28,7 cm |
|---|---|
| Hauteur | 38,3 cm |
| Poids | 12,5 kg |
| Réservoir d'eau | 1,7 L |
| Bac à grains | 450 g |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Réglages de mouture | 12 crans |
| Système lait | Carafe externe, 0,6 L |
| Nombre de boissons | 22 |
| Profils utilisateur | 8 |
| Interface | Écran tactile TFT couleur 5 pouces |
| Profondeur | 44,8 cm |
| Matériau des meules | Céramique |
| Puissance | 1 500 W |
| Matériau du corps | Métal |
| Connectivité | Oui |
| Filtre à eau | AquaClean |
| Classe énergétique | Classe B |
| Pays de fabrication | Roumanie |
| Mise en veille automatique | 15 min |
| Référencée par le fabricant depuis | Janvier 2021 |
Ce qui joue en sa faveur
- Huit profils utilisateur, le plus grand nombre de cette sélection
- Vingt-deux boissons préprogrammées selon la fiche technique du fabricant
- Façade métallique, seule différence matérielle annoncée avec la Suprema
Ce qui peut gêner
- 12,5 kg : la machine ne se déplace pas d'une main sur un plan de travail
- Le fabricant annonce plus de 50 spécialités en communication et 22 boissons préprogrammées en fiche technique
- Puissance publiée en volts sur la fiche du fabricant, valeur non reprise ici
Les réserves, où chacune gagne d'un côté
C'est le poste le plus symétrique du duel, et il ne faut pas se laisser impressionner par un seul chiffre.
Le bac à grains penche vers Saeco : 450 grammes contre 250. Une soixantaine de tasses contre une trentaine, à sept grammes la dose. Les 450 grammes de la Xelsis Deluxe la placent parmi les plus grandes réserves de notre relevé, derrière les 500 grammes de la PrimaDonna Soul.
Précision honnête : un grand bac est un confort, pas un gain de goût. Un grain qui attend dans un bac s'évente comme le reste, et un bac de 250 grammes que l'on remplit souvent protège mieux le café qu'un bac de 450 grammes rempli une fois par quinzaine. Notre page café en grain ou café moulu détaille cette mécanique.
Le réservoir d'eau penche vers Krups : 2,5 litres contre 1,7. Près de 50 pour cent d'écart, à l'avantage de l'Evidence EA894T, et c'est sans doute la ligne la plus sous-estimée de ce duel. Une boisson lactée consomme de l'eau deux fois, pour l'extraction et pour le rinçage du circuit lait que la machine effectue derrière. Un foyer qui prépare quatre cappuccinos le matin vide un réservoir de 1,7 litre plus vite qu'il ne l'imagine.
Notre page machine à café à grain pour une famille traduit ces contenances en nombre de jours selon le nombre de buveurs.
Les huit profils et les vingt-deux boissons
Les deux chiffres les plus élevés de notre relevé, et il faut savoir ce qu'ils valent réellement.
Huit profils utilisateur. Un profil mémorise longueur et intensité par personne. Or quatre profils couvrent déjà une famille de quatre buveurs aux goûts différents. Huit visent autre chose : un usage partagé plus large, ou un acheteur qui préfère enregistrer une recette par moment de la journée plutôt que par personne. Utile si vous êtes dans ce cas, sans effet sinon. Notre duel Xelsis ou Xelsis Deluxe compare précisément cet étage.
Vingt-deux boissons contre quatorze. Le total est réel, et il faut le lire comme tel : une machine qui verse un latte macchiato avec la bonne proportion sans que vous ayez à doser est plus pratique. Mais la règle que nous appliquons partout reste valable : comptez les recettes café, c'est la seule partie du total qui décrit ce que la machine fait du grain. Le reste décrit ce qu'elle fait du lait, et n'a de valeur que si vous en buvez.
L'écran tactile de 5 pouces. Sur une machine à huit profils et vingt-deux boissons, ce n'est pas un gadget : sans grand écran, l'ensemble deviendrait inutilisable. L'interface est proportionnée à la configurabilité, et c'est cohérent. Krups répond avec un écran OLED couleur, plus modeste mais adapté à quatorze boissons.
La largeur, contrainte de la Xelsis Deluxe
Elle mérite sa section, parce qu'elle élimine ce modèle dans certaines cuisines.
La Xelsis Deluxe annonce 28,7 centimètres de large, 44,8 de profondeur et 38,3 de haut. Ces 28,7 centimètres en font l'une des plus larges de notre relevé, toutes marques confondues, la Maestosa de De'Longhi atteignant 29.
Le chiffre n'est pas la place nécessaire. Il faut y ajouter le dégagement arrière pour l'arrivée d'air et la prise, l'espace avant pour retirer le bac d'égouttage et le bac à marc, qui sortent par la façade, et surtout une dizaine de centimètres au-dessus : une machine à broyeur se remplit par le dessus, bac à grains et réservoir compris, et la hauteur de la fiche n'est pas la hauteur utile.
Si votre plan de travail est contraint, il faut regarder ailleurs dans les deux gammes, ou vers les châssis les plus étroits du marché, qui descendent à 23 centimètres. Notre page machine à café à grain de faible profondeur donne la méthode de mesure complète, et notre comparatif machine à café à grain compacte reprend les modèles les plus discrets.
Laquelle retenir selon votre usage
Trois cas, et le premier est le plus discriminant.
Un décaféiné le soir, ou changer souvent de café : Saeco. Douze crans de mouture, 450 grammes de bac, et la souplesse d'une machine configurable. Krups est éliminé par l'absence de trappe à prémoulu si ce besoin est réel chez vous.
Garder la machine très longtemps, et un grand réservoir : Krups. Quinze ans de pièces annoncés, 2,5 litres d'eau, une carafe One Touch à nettoyage automatique et quatorze boissons. Il faut accepter trois niveaux de mouture, ce qui suppose de trouver un café qui vous convient et de s'y tenir.
Vous voulez comparer avec les autres marques. Nos duels Philips ou Krups, Philips ou Saeco et Saeco ou De'Longhi couvrent les autres combinaisons, et notre page quelle marque de machine à café à grain reprend ce que chaque fabricant met en avant.
Récapitulatif
- Quinze ans de pièces contre douze crans : garder ou régler.
- Krups refuse le café moulu : éliminatoire pour un décaféiné du soir.
- Trois niveaux contre douze crans : le réglage qui agit chaque jour.
- 450 g de grains chez Saeco, 2,5 L d'eau chez Krups : chacune gagne d'un côté.
- Huit profils dépassent le cadre d'un foyer : quatre suffisent à une famille.
- 28,7 cm de large : mesurez avant de commander la Xelsis Deluxe.
Questions fréquentes
Krups ou Saeco : quelle marque choisir ?
Deux façons opposées de justifier un haut de gamme. Krups annonce quinze ans de disponibilité des pièces détachées, l'engagement le plus long de notre relevé, et assume trois niveaux de mouture. Saeco annonce douze crans de mouture, huit profils utilisateur, vingt-deux boissons et un écran de 5 pouces : c'est la machine la plus configurable de notre base. Vous choisissez entre la garder longtemps et la régler finement.
Krups accepte-t-il le café moulu ?
Non sur les trois machines à broyeur de notre relevé, l'Evidence EA894T comprise : elles annoncent toutes ne pas accepter le prémoulu. C'est un critère éliminatoire si quelqu'un du foyer boit un décaféiné le soir, puisqu'il faudrait alors vider le bac à grains et purger le broyeur. Sur les vingt-trois machines dont le fabricant publie ce point, seules ces deux Krups le refusent.
Huit profils utilisateur, à quoi cela sert-il ?
À mémoriser longueur et intensité pour huit personnes différentes, ce qui dépasse le cadre d'un foyer ordinaire. Quatre profils couvrent déjà une famille. Huit visent un usage partagé plus large, ou un acheteur qui préfère enregistrer une recette par moment de la journée plutôt que par personne. C'est une ligne à rapporter à votre situation, pas au positionnement du modèle.
Laquelle a le plus grand bac à grains ?
La Saeco Xelsis Deluxe, et largement : 450 grammes contre 250 pour l'Evidence EA894T. Cela représente une soixantaine de tasses à sept grammes la dose, contre une trentaine. Attention toutefois : un grand bac est un confort, pas un gain de goût, puisqu'un grain qui attend dans un bac s'évente comme le reste.
Laquelle a le plus grand réservoir d’eau ?
Krups : 2,5 litres pour l'Evidence EA894T contre 1,7 pour la Xelsis Deluxe. L'écart est net, près de 50 pour cent, et il compte dans un foyer qui prépare plusieurs boissons lactées, celles-ci consommant de l'eau pour le café et pour le rinçage du circuit lait.
Laquelle prend le moins de place ?
La Xelsis Deluxe annonce 28,7 centimètres de large, 44,8 de profondeur et 38,3 de haut, ce qui en fait l'une des plus larges de notre relevé. Il faut mesurer avant de commander, et prévoir une dizaine de centimètres de dégagement au-dessus : une machine à broyeur se remplit par le dessus, bac à grains et réservoir compris.