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De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80 : 5 recettes
C'est le haut de la famille Magnifica Start : la seule des six références à aligner cinq recettes en une touche, cappuccino et latte macchiato compris, autour d'une carafe à lait qui rince son circuit toute seule. Voici ce que la cinquième touche apporte réellement, et ce que la carafe coûte au quotidien.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 7 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
La machine en un coup d’oeil
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Numéro 1 : Le plus complet de la famille Start, cinq recettes en une touche
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB
De'Longhi
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB
Le haut de la famille Magnifica Start : la carafe à lait LatteCrema Hot et cinq recettes accessibles en une touche, dont le cappuccino et le latte macchiato, sur le même châssis de 24 cm de large que les versions à buse vapeur.
Pour qui : Le plus complet de la famille Start, pour qui veut le cappuccino et le latte macchiato sans geste.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Cappuccino, Latte Macchiato, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
Ce qui joue en sa faveur
- Cinq recettes en une touche, dont cappuccino et latte macchiato
- Carafe LatteCrema Hot avec cycle de nettoyage automatique
- 35 cm de haut : elle passe sous la grande majorité des meubles hauts
- Trappe à café moulu conservée malgré le circuit lait
Ce qui peut gêner
- La carafe occupe une place au réfrigérateur entre deux usages
- 44 cm de profondeur, à mesurer sur un plan de travail standard
- Référence à distribution restreinte, moins facile à trouver que la version à buse vapeur
Nous n'affichons aucun prix : il change plusieurs fois par mois, et un prix écrit dans un texte devient faux en quelques jours. Le bouton renvoie vers la page marchande, qui affiche le tarif du jour. Pour raisonner sur le coût réel, la bonne unité est la dose de café par tasse, six à neuf grammes selon le réglage d'intensité, et non le prix d'achat : sur cinq ans, le café dépasse largement l'écart entre deux machines d'un même segment. Notre méthode de travail détaille ce choix.
Ce que veut dire "haut de la famille Start"
La famille Magnifica Start est le renouvellement de l'entrée de gamme De'Longhi. Elle compte six références au catalogue français, et la hiérarchie entre elles ne passe ni par la pompe, ni par la chauffe, ni par le broyeur : sur tout ce qui décide de l'extraction, elles sont identiques. Ce qui les sépare, c'est le circuit lait et le nombre de boissons accessibles en une touche.
Deux références s'arrêtent à la buse vapeur, dont l'ECAM220.20 et l'ECAM222.20. Trois reçoivent la carafe LatteCrema Hot. Parmi ces trois, celle-ci est la seule à aligner cinq recettes : expresso, café, cappuccino, latte macchiato et eau chaude. Les deux autres en proposent quatre.
Autrement dit, acheter cette référence plutôt qu'une autre Start ne vous donnera pas un meilleur café. Cela vous donnera un panneau qui couvre plus de cas sans passer par un réglage. C'est un argument d'usage, pas un argument de qualité, et il vaut la peine d'être posé en ces termes avant de comparer les étiquettes.
L'ECAM220.80 face aux deux autres Start à carafe
| Modèle | Lien vers la boutiquePrix | Recettes en une touche | Système lait | Hauteur |
|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Cappuccino, Latte Macchiato, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
| De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Cappuccino, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
| De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Latte Macchiato, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
La carafe LatteCrema Hot, mécanique et corvées
C'est l'élément qui distingue ce niveau de gamme, et celui dont dépend la satisfaction sur la durée. Il mérite d'être décrit précisément, parce que la promesse commerciale s'arrête souvent au mot "automatique".
Le fonctionnement de la carafe est celui de toute la gamme LatteCrema Hot, traité une fois sur notre duel buse vapeur ou carafe LatteCrema et sur notre comparatif machine à café à grain pour cappuccino.
Ce qui compte ici, c'est que cette référence est celle qui exploite le mieux ce matériel. Elle programme cappuccino et latte macchiato, les deux boissons que la carafe sait faire, là où ses soeurs de gamme n'en programment qu'une. Avec la même pièce et le même circuit, vous accédez à l'intégralité de ce que l'architecture permet.
La contrepartie est commune à toutes : le rinçage automatique nettoie le circuit, pas la carafe. Elle demande une place au réfrigérateur entre deux usages et un passage au lave-vaisselle, que le fabricant annonce compatible pour les pièces amovibles. Une place à réserver au froid, une pièce à ressortir avant chaque boisson.
Cinq recettes : ce que la cinquième touche change
Il faut regarder ce que recouvrent ces cinq entrées, sans quoi le chiffre ne veut rien dire. Expresso et café couvrent le noir. Eau chaude sert au thé et à préchauffer une tasse. Restent les deux boissons lactées, cappuccino et latte macchiato, et c'est là que se joue l'écart avec les autres Start.
Un cappuccino et un latte macchiato ne diffèrent pas par la mécanique mais par les proportions et l'ordre : le cappuccino associe un expresso à un volume de lait chaud et de mousse à peu près équivalent, le latte macchiato part d'un verre de lait mousseux dans lequel le café est versé ensuite, ce qui produit les couches visibles. Notre page macchiato détaille ces définitions, qui sont plus flottantes qu'on ne le croit.
Concrètement, une machine à quatre recettes fait aussi la cinquième : il suffit d'ajuster les volumes ou de lancer deux opérations. La touche dédiée supprime cet ajustement et mémorise vos valeurs. Si un seul membre du foyer boit du lacté et toujours le même, l'apport est mince. Si deux personnes boivent l'une du cappuccino et l'autre du latte macchiato, l'apport est réel tous les matins.
L'encombrement, où cette machine est bonne
24 cm de large, 44 cm de profondeur, 35 cm de haut.
À 35 centimètres de haut, elle entre sous un meuble haut standard, ce qui n'est pas courant sur cette catégorie. La contrepartie est dans l'autre sens : ses 44 centimètres de profondeur la placent dans la fourchette haute, la gamme De'Longhi s'étendant de 42,9 à 48,5 centimètres. C'est cette cote-là qu'il faut mesurer, pas la hauteur.
La cote qui coince est donc la profondeur, 44 centimètres sur un plan de travail standard de soixante. Une fois la crédence et la prise murale prises en compte, la marge derrière l'appareil est mince. Ajoutez le dégagement pour ouvrir le couvercle du bac à grains, qui s'ouvre par le dessus, et pour sortir le réservoir d'eau. Le sujet complet est sur notre page machine à café à grain compacte.
Une cote propre aux machines à carafe s'ajoute ici : la carafe elle-même, qui se clipse en façade et dépasse du gabarit annoncé quand elle est en place. Ce n'est pas un problème de meuble haut, mais cela compte si l'appareil est destiné à vivre dans un angle ou contre un montant.
Dernière cote, celle que l'on oublie : les quatorze centimètres annoncés sous la sortie café. Une tasse haute passe, un verre à latte court aussi, un mug de voyage non, sauf à retirer le bac d'égouttage. Sur une machine qui sait faire du latte macchiato, ce point mérite d'être vérifié avec le verre que vous comptez utiliser.
Ce que cette référence sert en une touche, et pourquoi c'est la plus complète
Sur la famille Magnifica Start, la liste des recettes en une touche est le seul critère qui départage vraiment, et cette référence est celle qui en annonce le plus.
Elle annonce cinq recettes : expresso, café, cappuccino, latte macchiato et eau chaude. C'est la liste la plus complète de la famille, et l'écart avec ses soeurs porte précisément sur les deux boissons lactées : certaines références n'annoncent que le cappuccino, d'autres que le latte macchiato.
L'écart est plus concret qu'il n'y paraît dans un foyer où deux personnes ne boivent pas la même chose. Les deux boissons se distinguent par la proportion de lait et l'ordre de versement : le latte macchiato verse le lait d'abord et en met davantage, le cappuccino verse le café d'abord avec une mousse plus dense. Avoir les deux programmées évite d'ajuster à la main, ce qui est exactement ce que l'on achète avec une carafe automatique.
Deux autres chiffres méritent d'être notés sur cette référence. Un bac à marc de quatorze doses, soit trois jours et demi à quatre cafés par jour, quand la plupart des concurrentes se situent entre neuf et dix. Et 14 centimètres sous la sortie café, ce qui laisse passer un mug de petit déjeuner sans retirer le bac d'égouttage : la valeur n'est pas publiée sur toutes les références de la famille.
Un geste propre à cette gamme, parce qu'il produit la fausse panne la plus fréquente : le bac à marc se vide machine allumée, sans quoi le compteur ne se réinitialise pas et l'alerte revient au bout de deux cafés. Notre page problèmes de la Magnifica S détaille ce cas.
Le reste de l'entretien est celui de toute la gamme De'Longhi, et nous le traitons une fois pour toutes plutôt que de le répéter : le réglage de la dureté de l'eau à faire au déballage avec la bandelette fournie, le groupe d'infusion qui se retire sans outil et se rince à l'eau claire, et le détartrage qui suit l'alerte de la machine et jamais le calendrier. Tout est détaillé sur nos pages détartrer une machine à café et machine à café à grain facile à nettoyer.
Et le poste qui pèse le plus lourd sur dix ans reste le café en grains lui-même, très au-delà de la machine.
Quatorze doses de bac à marc, et le rythme qu'elles imposent
Le fabricant publie une capacité de quatorze doses pour le bac à marc. C'est un chiffre que personne ne regarde en magasin et qui décide pourtant du rythme des corvées, bien plus que le réservoir d'eau.
Une dose correspond à une extraction, pas à une boisson. Un cappuccino compte pour une, un café double pour deux. Un foyer de deux personnes qui boit deux cafés chacune arrive donc au bac plein en trois jours et demi environ, et un foyer qui prend ses cafés en double atteint la limite en moins de deux jours. Sur une machine de ce niveau de gamme, c'est le geste le plus fréquent après le remplissage du réservoir.
Le point important n'est pas la fréquence en elle-même mais ce qui se passe quand on l'ignore. Une machine à broyeur compte ses extractions et se bloque à la valeur annoncée, indépendamment de l'état réel du bac. Vider le bac sans le remettre en place, ou le remettre trop vite, ne remet pas le compteur à zéro : il faut laisser le bac hors de la machine quelques secondes pour que la remise à zéro soit prise en compte. C'est la cause la plus fréquente d'un témoin qui reste allumé après un vidage.
L'autre conséquence est sanitaire, et elle est saisonnière. Le marc reste humide, et un bac laissé plein plusieurs jours dans une cuisine chaude développe des moisissures qui remontent ensuite dans l'odeur de la machine. La règle pratique tient en une phrase : le bac se vide au rythme du compteur en hiver, tous les deux jours en été, quel que soit le compteur.
Une bonne nouvelle pour finir, et elle est publiée par le fabricant : les pièces amovibles de cette machine passent au lave-vaisselle. Le bac à marc, le plateau et les éléments de la carafe n'exigent donc pas de manipulation à l'évier, ce qui est précisément ce qui fait abandonner l'entretien au bout de quelques mois.
Ce que cette machine laisse de côté
La carafe est une contrainte quotidienne. Une place au réfrigérateur, une pièce à ressortir, un rinçage à accepter, un lave-vaisselle à charger. Dans un foyer qui boit deux boissons lactées par mois, c'est un circuit de plus à entretenir pour rien.
Aucun profil utilisateur mémorisé. La machine enregistre des volumes de recette, pas des jeux de préférences par personne. Dans un foyer de quatre buveurs aux goûts très divergents, il faut monter en gamme.
La trappe à café moulu demande une surveillance. Revers d'un bon argument : elle s'encrasse même inutilisée et provoque alors une alerte générale que rien ne relie visiblement à cette cause. Un coup d'oeil hebdomadaire suffit.
Une référence à distribution restreinte. Comme les deux autres Start à carafe, elle circule sur un réseau plus étroit que les versions à buse vapeur. Cela se voit sur la disponibilité, et cela vaut la peine d'être pris en compte si vous tenez à un coloris précis.
Les concurrentes qu'il faut avoir vues
Vous ne buvez que du cappuccino : la Magnifica Start ECAM222.60 propose la même carafe LatteCrema Hot et le même châssis, avec quatre recettes dont le cappuccino.
Vous ne buvez que du latte macchiato : la Magnifica Start ECAM220.61 propose la même carafe dans un coloris blanc, avec quatre recettes dont le latte macchiato.
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Cappuccino, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Latte Macchiato, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
Le verdict
- Deux buveurs de lacté aux goûts différents : c'est exactement la cible de cette référence, et la cinquième touche se justifie.
- Vous voulez le lait automatique sans apprendre la buse : la carafe le fait, à condition d'accepter sa corvée quotidienne.
- Machine destinée à vivre sous un meuble haut : elle convient, avec 35 cm, à condition de disposer des 44 cm de profondeur.
- Vous buvez du décaféiné le soir : la trappe à café moulu est conservée malgré le circuit lait.
- Une seule boisson lactée dans le foyer : une Start à quatre recettes fera la même chose.
- Boissons lactées rares : restez sur une version à buse vapeur, vous économiserez un circuit à entretenir.
Pour situer cette référence dans l'ensemble du catalogue, voyez notre page machine à café De'Longhi. Le duel Magnifica S ou Magnifica Start compare les deux générations d'entrée de gamme, notre comparatif des machines à café à grain replace la famille face aux autres marques, et notre duel Krups ou De'Longhi traite l'opposition la plus fréquente en magasin.
Questions fréquentes
Que vaut la De’Longhi Magnifica Start ECAM220.80 ?
C'est le haut de la famille Magnifica Start : la seule des six références à proposer cinq recettes en une touche, expresso, café, cappuccino, latte macchiato et eau chaude, servies par une carafe à lait LatteCrema Hot qui rince son circuit toute seule. Le fabricant annonce quinze bars, 1 450 watts, un bac à marc de quatorze doses, un panneau tactile, et 24 cm de large pour 44 de profondeur et 35 de haut.
Quelle différence avec les ECAM220.61 et ECAM222.60 ?
Le nombre de touches. Les trois partagent la même carafe LatteCrema Hot, le même châssis de 24 par 44 par 35 centimètres, le même bac à marc de quatorze doses et le même panneau tactile. L'ECAM220.80 propose cinq recettes en une touche, dont le cappuccino et le latte macchiato. L'ECAM220.61 en propose quatre avec le latte macchiato mais sans touche cappuccino, l'ECAM222.60 quatre avec le cappuccino mais sans latte macchiato.
Comment fonctionne la carafe LatteCrema Hot ?
La carafe se remplit de lait froid, se clipse sur la façade et se relie au circuit vapeur. Quand vous lancez une recette lactée, la machine aspire le lait, le chauffe et l'émulsionne à l'intérieur de la carafe, puis le verse dans la tasse avant d'ajouter le café. Le réglage de mousse se fait par une molette sur le couvercle. En fin de boisson, un cycle de rinçage nettoie le conduit à la vapeur.
Faut-il ranger la carafe au réfrigérateur ?
Oui, dès qu'il reste du lait dedans. Le lait n'est jamais chauffé dans son ensemble, seulement la fraction aspirée, donc le reste retourne au froid. C'est la vraie contrainte quotidienne de ce type de machine : une place à réserver dans la porte du réfrigérateur, et une carafe à ressortir avant chaque boisson lactée. Le rinçage automatique nettoie le conduit, pas la carafe, qui passe au lave-vaisselle.
La cinquième touche justifie-t-elle le supplément ?
Cela dépend d'un seul point : buvez-vous les deux boissons lactées, ou une seule ? Un cappuccino et un latte macchiato diffèrent par l'ordre des couches et le rapport lait sur café, pas par la mécanique. Un foyer qui alterne les deux gagne une touche dédiée. Un foyer qui boit toujours la même chose obtiendra le même résultat sur une référence à quatre recettes en ajustant les volumes.
Quelle place faut-il prévoir ?
24 cm de large, 44 cm de profondeur et 35 cm de haut, plus la carafe qui dépasse en façade quand elle est clipsée. À 35 centimètres, elle passe sous la grande majorité des meubles hauts de cuisine : les machines à broyeur De'Longhi comptent parmi les plus basses du marché. La cote à mesurer est la profondeur, 44 cm sur un plan de travail standard de soixante, plus le dégagement pour ouvrir le bac à grains.
Peut-on utiliser du café moulu ?
Oui, par une trappe dédiée, conservée malgré le circuit lait. C'est un argument constant de De'Longhi : toutes les machines de la marque que nous avons vérifiées en disposent, alors qu'aucune Krups à broyeur vérifiée n'en propose. Attention toutefois à ce que vous y versez : le moulu du commerce calibré pour le filtre est trop grossier pour une machine à broyeur et donnera un café clair et acide. Il faut du moulu calibré expresso. Un coup d'oeil hebdomadaire s'impose même sans usage, car cette trappe s'encrasse et déclenche alors une alerte.