Avis
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60 : cappuccino
C'est la Magnifica Start du cappuccino quotidien : une carafe à lait automatique, une touche dédiée, et un châssis de 35 centimètres de haut. Puisque tout se joue sur une seule boisson, cette page traite ce qui décide réellement de la mousse, et ce n'est pas seulement la machine.
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Par Emmanuel Toupe. Publié le 7 août 2026, mis à jour le 2 septembre 2026.
La machine en un coup d’oeil
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Numéro 1 : La Start à carafe orientée cappuccino, en noir et gris
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG
De'Longhi
De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG
La Magnifica Start noir et gris à carafe LatteCrema Hot. Son panneau propose quatre recettes en une touche, dont le cappuccino, et le circuit lait se rince automatiquement après chaque boisson.
Pour qui : Pour qui boit du cappuccino tous les matins et ne veut pas apprendre la buse vapeur.
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Cappuccino, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
Ce qui joue en sa faveur
- Cappuccino programmé d'origine, avec rinçage automatique du circuit lait
- 35 cm de haut et 24 cm de large, elle tient sous un meuble haut
- Trappe à café moulu conservée malgré le circuit lait
- Bac à marc de 14 doses, l'un des meilleurs de la sélection
Ce qui peut gêner
- Pas de touche latte macchiato d'origine, contrairement à la ECAM220.61.W
- La carafe occupe une place au réfrigérateur entre deux usages
- 44 cm de profondeur, à mesurer sur un plan de travail standard
Nous n'affichons aucun prix : il change plusieurs fois par mois, et un prix écrit dans un texte devient faux en quelques jours. Le bouton renvoie vers la page marchande, qui affiche le tarif du jour. Pour raisonner sur le coût réel, la bonne unité est la dose de café par tasse, six à neuf grammes selon le réglage d'intensité, et non le prix d'achat : sur cinq ans, le café dépasse largement l'écart entre deux machines d'un même segment. Notre méthode de travail détaille ce choix.
Une machine pour une boisson
La famille Magnifica Start compte six références, dont trois reçoivent la carafe à lait LatteCrema Hot. Sur tout ce qui décide de l'extraction, pompe, puissance, broyeur, groupe d'infusion, elles sont identiques. Ce qui les sépare tient au panneau : le nombre de boissons accessibles en une touche, et lesquelles.
Celle-ci programme expresso, café, cappuccino et eau chaude. C'est donc la référence de la famille conçue autour du cappuccino, et c'est à ce titre qu'il faut la juger. Si votre boisson quotidienne est le cappuccino, le raisonnement d'achat se réduit à une question : la mousse sera-t-elle bonne, et de quoi dépend-elle ?
La réponse honnête est qu'elle dépend de trois choses, dont une seule est la machine. Nous les prenons dans l'ordre.
L'ECAM222.60 face aux deux autres Start à carafe
| Modèle | Lien vers la boutiquePrix | Recettes en une touche | Système lait | Hauteur |
|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM222.60.BG (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Cappuccino, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
| De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Latte Macchiato, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
| De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB De'Longhi | Voir le prix De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB (lien affilié, nouvelle fenêtre) | Expresso, Café, Cappuccino, Latte Macchiato, Eau chaude | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique | 35 cm |
Premier facteur : le lait, et il pèse plus lourd que la machine
C'est contre-intuitif au moment d'acheter un appareil, mais c'est le facteur dominant. Une mousse de lait est une dispersion de bulles d'air stabilisée par les protéines du lait, qui viennent former une pellicule autour de chaque bulle. La matière grasse, de son côté, donne à la mousse sa texture en bouche et son aspect crémeux, mais elle ne la stabilise pas.
Conséquence directe : un lait entier réfrigéré donne le résultat le plus régulier, parce qu'il apporte les deux. Un demi-écrémé mousse abondamment, parfois davantage en volume, mais la mousse tient moins bien et s'affaisse plus vite dans la tasse. Un lait écrémé produit une mousse sèche, très aérée, peu agréable dans un cappuccino.
Les boissons végétales sont un cas à part et il faut le dire clairement : elles ne contiennent pas les mêmes protéines et se comportent très différemment selon leur formulation. Celles qui portent une mention barista contiennent des stabilisants ajoutés précisément pour cet usage. Entre deux avoines du même rayon, l'écart de résultat peut être considérable, sans que la machine n'y soit pour rien.
Dernier point, souvent négligé : le lait doit être froid en entrant dans la carafe. Un lait tiède, laissé sur le plan de travail, mousse mal. C'est aussi la raison pour laquelle la carafe se range au réfrigérateur entre deux usages, ce qui est la contrainte quotidienne de ce type de machine.
Deuxième facteur : la température, et pourquoi l'automatisme aide
Les protéines qui stabilisent la mousse ne le font que dans une plage de température. Au-delà, elles se dénaturent : la mousse retombe, et le lait prend un goût cuit reconnaissable, celui des boissons de distributeur.
C'est précisément le piège de la buse vapeur manuelle. Un débutant a tendance à chauffer trop longtemps, parce que rien ne l'arrête et qu'une boisson brûlante paraît mieux réussie. Le repère classique consiste à tenir le pot à lait et à s'arrêter dès qu'il devient trop chaud pour la main, mais il faut l'avoir appris.
Une carafe automatique cale sa température, et c'est l'un des rares domaines où l'automatisme fait objectivement mieux qu'une main non exercée. Ce n'est pas un argument marketing : c'est la principale raison pour laquelle un foyer qui rate ses cappuccinos à la buse les réussit à la carafe. En contrepartie, vous perdez la possibilité de sortir de la plage réglée, ce qui est un inconvénient pour qui sait déjà faire.
Notre duel buse vapeur ou carafe LatteCrema pose l'arbitrage complet sur une autre famille de la marque, et le raisonnement s'applique tel quel ici.
Troisième facteur : la carafe, sa molette et son entretien
Reste la part de la machine, et un réglage que peu d'acheteurs explorent : une molette sur le couvercle de la carafe règle la quantité d'air incorporée, donc la densité de la mousse, d'un lait presque liquide à une mousse ferme. C'est le seul réglage de mousse accessible sur cette référence, et il vaut la peine de le parcourir en entier sur les premiers jours plutôt que de rester sur la position d'usine, qui est un compromis.
Le fonctionnement du circuit lui-même est celui de toute la gamme LatteCrema Hot, et nous le détaillons une fois plutôt que de le répéter : voyez notre duel buse vapeur ou carafe LatteCrema et notre comparatif machine à café à grain pour cappuccino, qui met les quatre architectures du marché en regard.
Le point propre à cette référence : elle programme le cappuccino en une touche et non le latte macchiato. Si le cappuccino est votre boisson quotidienne, c'est le choix cohérent de la famille. Les deux préparations utilisent la même carafe et le même circuit, seules la proportion de lait et l'ordre de versement changent : la molette vous permet d'ailleurs de vous rapprocher de l'une ou de l'autre.
La contrepartie est commune à la gamme : le rinçage automatique nettoie le circuit, pas la carafe. Il faut donc lui réserver une place au froid et la ressortir avant chaque boisson, puis la passer au lave-vaisselle, que le fabricant annonce compatible avec ses pièces amovibles.
L'encombrement, où cette machine est bonne
24 cm de large, 44 cm de profondeur, 35 cm de haut.
Ses 35 centimètres de haut la font passer sous la plupart des meubles hauts, mais la hauteur de la fiche n'est pas la hauteur utile : le bac à grains et le réservoir se remplissent par le dessus, et il faut donc une dizaine de centimètres de dégagement au-dessus pour ouvrir les couvercles. C'est l'erreur de mesure la plus fréquente sur cette catégorie.
À l'inverse de la hauteur, la profondeur de 44 centimètres place cette référence dans la moitié haute de la gamme De'Longhi, qui s'étend de 42,9 à 48,5 centimètres. C'est la cote à mesurer, et il faut y ajouter l'espace pour retirer le bac d'égouttage et le bac à marc, qui sortent par la façade et non par le côté.
Une cote propre aux machines à carafe s'ajoute : la carafe elle-même se clipse en façade et dépasse du gabarit annoncé quand elle est en place. Cela compte si l'appareil doit vivre dans un angle ou contre un montant.
Ce que cette référence sert en une touche, et ce qu'elle ne sert pas
Sur la famille Magnifica Start, la liste des recettes en une touche est le seul critère qui départage vraiment, et il faut la lire plutôt que se fier au numéro de référence.
Cette référence annonce quatre recettes : expresso, café, cappuccino et eau chaude. Le choix est cohérent et orienté : le cappuccino y figure, le latte macchiato non. C'est l'inverse exact de certaines de ses soeurs de gamme, qui programment le latte macchiato sans le cappuccino.
Si le cappuccino est votre boisson quotidienne, c'est donc la bonne référence de la famille, et l'absence de latte macchiato ne vous coûtera rien. Les deux boissons se distinguent par la proportion de lait et l'ordre de versement, et vous pouvez obtenir l'un à partir de l'autre en ajustant à la main : vous perdez simplement l'intérêt de la touche unique.
Le reste de la fiche est celui de la famille, et il est bon : la carafe LatteCrema Hot à nettoyage automatique, qui rince son circuit seule et vous épargne la purge d'une buse manuelle ; les pièces amovibles au lave-vaisselle ; la longueur de tasse réglable ; et un bac à marc de quatorze doses, soit trois jours et demi à quatre cafés par jour, quand la plupart des concurrentes se situent entre neuf et dix.
Un geste propre à cette gamme, parce qu'il produit la fausse panne la plus fréquente : le bac à marc se vide machine allumée, sans quoi le compteur ne se réinitialise pas et l'alerte revient au bout de deux cafés. Notre page problèmes de la Magnifica S détaille ce cas.
Le reste de l'entretien est celui de toute la gamme De'Longhi, et nous le traitons une fois pour toutes plutôt que de le répéter : le réglage de la dureté de l'eau à faire au déballage avec la bandelette fournie, le groupe d'infusion qui se retire sans outil et se rince à l'eau claire, et le détartrage qui suit l'alerte de la machine et jamais le calendrier. Tout est détaillé sur nos pages détartrer une machine à café et machine à café à grain facile à nettoyer.
Et le poste qui pèse le plus lourd sur dix ans reste le café en grains lui-même, très au-delà de la machine.
Ce qu'elle ne fait pas, et qu'il faut accepter
La carafe est une contrainte quotidienne. Une place au réfrigérateur, une pièce à ressortir, un rinçage à accepter. Dans un foyer qui boit deux boissons lactées par mois, c'est un circuit de plus à entretenir pour rien.
Pas de touche latte macchiato d'origine. La machine en fait, en ajustant les volumes, mais si c'est votre boisson quotidienne la référence blanche de la même famille lui consacre une touche.
Le noir brillant se marque. Une façade noire brillante garde les traces de doigts et les projections de lait, et sur une machine à carafe les projections de lait sont quotidiennes. Ce n'est pas un défaut mécanique, mais c'est un geste d'entretien de plus.
Aucun profil utilisateur mémorisé. La machine enregistre des volumes de recette, pas des jeux de préférences par personne.
Les deux références à regarder avant de trancher
Votre boisson est le latte macchiato : la Magnifica Start ECAM220.61 propose la même carafe LatteCrema Hot et le même châssis, en blanc, avec le latte macchiato programmé à la place du cappuccino.
Vous buvez les deux : la Magnifica Start ECAM220.80 est la seule de la famille à aligner cinq recettes en une touche, cappuccino et latte macchiato compris.
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.61.W
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Latte Macchiato, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
De'Longhi Magnifica Start ECAM220.80.SB
| Largeur | 24 cm |
|---|---|
| Profondeur | 44 cm |
| Hauteur | 35 cm |
| Pression de la pompe | 15 bar |
| Puissance | 1 450 W |
| Bac à marc | 14 doses |
| Recettes en une touche | Expresso, Café, Cappuccino, Latte Macchiato, Eau chaude |
| Système lait | Carafe LatteCrema Hot, nettoyage automatique |
| Café moulu accepté | Oui, par trappe dédiée |
| Hauteur maximale sous la sortie café | 14 cm |
| Interface | Panneau de commande tactile |
| Longueur de tasse réglable | Oui |
| Dureté de l'eau programmable | Oui |
| Filtre à eau | Compatible |
| Pièces amovibles au lave-vaisselle | Oui |
Le verdict
- Le cappuccino est votre boisson du matin : c'est la référence de la famille qui lui consacre une touche, et elle est faite pour cela.
- Vous ratez vos mousses à la buse vapeur : la carafe cale la température, et c'est là que l'automatisme fait mieux que la main non exercée.
- Vous voulez la meilleure mousse possible : commencez par changer de lait, cela pèsera plus lourd que le choix de la machine.
- Machine destinée à vivre sous un meuble haut : elle convient, avec 35 cm, à condition de disposer des 44 cm de profondeur.
- Vous buvez surtout du latte macchiato : la version blanche de la même famille lui consacre sa touche.
- Boissons lactées rares : restez sur une Start à buse vapeur, vous économiserez un circuit à entretenir.
Pour situer cette référence dans l'ensemble du catalogue, voyez notre page machine à café De'Longhi. Le duel Magnifica S ou Magnifica Start compare les deux générations d'entrée de gamme, notre comparatif des machines à café à grain replace la famille face aux autres marques, et notre duel Krups ou De'Longhi traite l'opposition la plus fréquente en magasin.
Pour comparer avec les deux autres références de la série, notre page Magnifica Start ECAM222.20 et notre page Magnifica Start ECAM220.80 détaillent ce que chacune publie.
Questions fréquentes
Que vaut la De’Longhi Magnifica Start ECAM222.60 ?
C'est la Magnifica Start noir et gris à carafe à lait automatique, orientée cappuccino. Le fabricant annonce quatre recettes en une touche, expresso, café, cappuccino et eau chaude, une carafe LatteCrema Hot qui rince son circuit après chaque boisson, quinze bars, 1 450 watts, un bac à marc de quatorze doses, un panneau tactile et une trappe à café moulu, dans 24 cm de large, 44 de profondeur et 35 de haut.
Quelle différence avec l’ECAM220.61 ?
La quatrième recette, et le coloris. Les deux partagent la carafe LatteCrema Hot, le châssis de 24 par 44 par 35 centimètres, le bac à marc de quatorze doses, le panneau tactile et la trappe à café moulu. L'ECAM222.60 est noir et gris et programme le cappuccino ; l'ECAM220.61 est blanche et programme le latte macchiato. Sur le café lui-même, aucune différence publiée.
La machine décide-t-elle de la qualité de la mousse ?
En partie seulement. La carafe règle la quantité d'air incorporée par une molette, et la machine décide de la température. Mais la tenue de la mousse dépend d'abord des protéines du lait : un lait entier de vache mousse plus facilement et tient plus longtemps qu'un lait écrémé, et les boissons végétales se comportent très différemment selon leur formulation. À machine identique, le lait change le résultat plus que le réglage.
Pourquoi ne faut-il pas trop chauffer le lait ?
Parce que la mousse se défait. Les protéines du lait stabilisent les bulles jusqu'à un certain point, au-delà duquel elles se dénaturent et la mousse retombe, en prenant un goût cuit. C'est la raison pour laquelle une machine automatique cale sa température plus bas que ce qu'un débutant ferait à la buse vapeur, et c'est un des rares domaines où l'automatisme fait mieux que la main non exercée.
Quel lait utiliser dans la carafe ?
Un lait entier réfrigéré donne le résultat le plus régulier, parce qu'il combine des protéines pour la tenue et de la matière grasse pour la texture. Le demi-écrémé mousse abondamment mais tient moins. Les boissons végétales varient énormément : celles portant une mention barista contiennent des stabilisants ajoutés pour cet usage précis. Le lait doit être froid en entrant dans la carafe, jamais tiède.
Quelle place faut-il prévoir ?
24 cm de large, 44 cm de profondeur et 35 cm de haut, plus la carafe qui dépasse en façade quand elle est clipsée. À 35 centimètres, elle passe sous la grande majorité des meubles hauts de cuisine : les machines à broyeur De'Longhi comptent parmi les plus basses du marché. La cote à mesurer est la profondeur, 44 cm sur un plan de travail standard de soixante.
Peut-on utiliser du café moulu ?
Oui, par une trappe dédiée, conservée malgré le circuit lait. C'est un argument constant de De'Longhi : toutes les machines de la marque que nous avons vérifiées en disposent, alors qu'aucune Krups à broyeur vérifiée n'en propose. L'erreur à ne jamais commettre est de verser de la mouture dans le bac à grains lui-même : le broyeur n'est pas conçu pour saisir une poudre, il se colmate. La trappe est une entrée distincte, et c'est la seule. Un coup d'oeil hebdomadaire s'impose même sans usage, car cette trappe s'encrasse et déclenche alors une alerte.